アメリカ発☆あれもこれもの気ままな記録帳

Kombucha コンブチャ 一気に買ってみました！

​​もうゴミ箱なんかに捨てないで〜​（じゃがいも君からの一言）​

もうゴミ箱なんかに捨てないで〜（じゃがいも君からの一言）シチューにじゃがいもをつかった際にでたじゃがいもの皮を使いました。いつもはオリーブオイルで揚げるのですが、今回はココナッツオイルをつかいました。そして大好きなココナッツフレークをたっぷりざっくり混ぜ合わせてフランスのお塩をフリフリで出来上がり〜これがなんと美味しい事！！そして、これを作ったのがちょっと前で、この日からお鍋に未だ子おナッツオイルが余っていたので連日違うバージョンで作った様子をまたアップしますねダブルココナッツのポテトスキンフライ■材料（２〜４人分）じゃがいもの皮 / 3〜４個分パセリ（イタリアンパセリ使用） / 約２本ココナッツオイル / 大匙４ココナッツフレーク / 大匙３お好みの塩（粒が残るタイプ） / 小匙半分程詳細を楽天レシピで見るココナッツオイルは美容にもダイエットにも健康にも良いと日本でも流行っているようですねそのままでも、炒めても、揚げても、煮込んでも色々使えるココナッツオイル。日本ではどこでどこでかえるかな？どれがいいのかしら？っと日本のお友達にも聞かれるので幾つかこちらでご紹介しますね。食用のオイルをクッキング以外にもスキンケアにお肌に塗ったり、マウスウォッシュ、ヘアスキンなどにも色々使っています色々な所ででているので、チェックしてみて下さいね。　　ココナッツフレークも探してみましたこんなに並んじゃ困っちゃいますよね〜こちらのサイトにも参加しています♪色々な方の美味しそうなレシピや新商品などの情報もいっぱいなサイトです。レシピブログに参加中♪にほんブログ村

QUINOAキヌアはデザートにも美味しいです

健康にも美容にも良いと注目のキヌアはボイルして冷蔵庫に入れておくと、色々なお料理そしてデザートにも気軽に取り入れられて便利です今回は、ヨーグルト（ココナッツヨーグルト使用）にキヌア、ドライクランベリー、メイプルシロップの組み合わせです。このプチプチ食感とヨーグルトが絶妙です器はカップソーサーともにファイヤーキングFIREKINGのレストラン使用のジェダイプレートとサファイヤブルーですキヌアヨーグルト 体喜ぶ♡QUINOAでキレイ詳細を楽天レシピで見る今回使用したトレーダージョーの食材です━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…キヌアの作り方キヌアをふっくらに炊く蒸しボイル料理名：キヌア作者：パクモリくん■材料（2〜4人分）キヌア / 1/3カップ水 / 1カップキヌアを美味しくふっくら炊く方法です。作ったばっかりは最高に美味しくって、何も味がついてなくても食べたくなっちゃいます。こちらのサイトにも参加しています♪色々な方の美味しそうなレシピや新商品などの情報もいっぱいなサイトです。InstagramPakumorikunパクモリくんインスタグラム始めましたレシピブログに参加中♪にほんブログ村お買い物情報 今回使用した食材に煮た食材や食器を買うのにご参考になさって下さいミックスキヌアクランベリードライフルーツファイヤーキング　ジェダイプレート＆サファイヤブルー

メイプルシロップ酢生姜で喉の痛みもおかずもバッチリ！

きっと日本で酢生姜のブームがもう終わっているかも？でも、綺麗な新生姜が手に入ったので早速メイプルシロップで作ってみました。ほぼ毎日食べて色々なお料理にも役立っています。日本に比べて、お豆腐の種類があまりないので選べる程ではないのですが、ハウスのすくい豆腐を使用しました。お醤油とかかけなくてもこれだけで充分美味しかったです。メイプル酢生姜とパクチーのお豆腐 キッチンバサミ作者：パクモリくん■材料（1〜2人分）メイプルシロップ酢生姜 / 大匙1〜豆腐(すくい豆腐使用/絹ごし) / 半丁パクチー / 約3本一昨日はお薬に？息子が喉が痛いというのでスプーンで一口。食べる前は、半信半疑の息子も、痛い喉に刺激を感じたもののその後がスッキリして調子が良かったとの事。次の日も自分から食べていました。万能♪健康！新生姜のメイプルシロップ酢生姜作者：パクモリくん■材料（５〜１０回人分）新生姜 / 100g酢 / 100ccメイプルシロップ / 25cc〜詳細を楽天レシピで見るこちらのサイトにも参加しています♪色々な方の美味しそうなレシピや新商品などの情報もいっぱいなサイトです。レシピブログに参加中♪にほんブログ村

ふっくらエビの湯葉そうめん　ルクエ　スチームケース

冷凍湯葉とであってから湯葉料理が増えました〜今回は、包んで蒸しましたが、揚げてもカリッ遠いしいです。中の具は春巻きの皮に包んで揚げたり、お吸い物やお味噌汁の具にも使えるので、たくさん作ったら冷凍にしています。 ふっくらエビの湯葉そうめん　ルクエ　スチームケース詳細を楽天レシピで見るルクエのシリーズがまた活躍です！レンジで蒸す事が出来るものは、２０年？前から色々なタイプ をためしてみたのですが、これはちゃんと出来るので助かっています。レンジで使う肉まん蒸し器 も買ったなぁ〜ムラがあってでき上がったり、硬くなったりで試行錯誤してキッチンペーパーを濡らしてまいたりもしました。もうこの必要もなく、ルクエシリーズで満足中です。家族旅行の際にも、レンジが付いているところが多いので、ルクエシリーズを何かしら持っていきます。最後まで読んでくださって有難うございました。こちらをポチッと押して頂けると嬉しいです♪　　　　　　　　　↓ にほんブログ村こちらのサイトにも参加しています♪色々な方の美味しそうなレシピや新商品などの情報もいっぱいなサイトです。レシピブログに参加中♪

甘酒って飲む点滴って！

 ちょっと今日は柚子入りの甘酒を作ってみようかなって思い入れてみました。飲んでみたら、滑らかなほっかり味〜♡甘酒は、飲む点滴って言われているそうで、１年中飲む事が良いとか？我が家の冷凍庫には、そんな事もあり酒粕を日本のスーパーで買えるときに買い込んでおきます。  アンチエイジング効果もあるとか〜頭皮にもよいとか。。ダイエットにも。。これはあまり期待出来ないけど。。 柚子甘酒料理名：甘酒作者：パクモリくん■材料（６〜８人分）柚子ジャム（生姜入り） / 大さじ６〜７酒粕 / 約２００gぬるま湯（水） / ９００〜１０００cc塩（柚子ジャムによります） / 適量柚子ジャム（飾り用） / 少々■レシピを考えた人のコメント飲むだけで色々からだにいい事あるといわれている甘酒を色々な味で楽しんじゃおうと！大好きな柚子茶を入れて効果倍増♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… レシピブログに参加中レシピブログに参加中♪にほんブログ村

ケールを力一杯食べる！

青汁？グリーンスムージーを作り始めて９年目。。ケールとであって、飲んだり食べたりと色々と作っています。茎が着いているケールを茎ごと使ったり、最近はトレーダージョーの葉だけでうっているパックが便利で美味しくって気に入っています♡炒めると1袋あっという間で〜す。椎茸とケールとえのきのバルサミコ炒め料理名：ケールと椎茸の炒め物作者：パクモリくん■材料（２〜３人分）椎茸 / 6枚ケール / 1袋（3カップ）えのき / 1袋（大）バルサミコ / 大さじ２塩（ヒマラヤピンクソルト） / 少々オリーブオイル / 大さじ1生ニンニクすりおろし汁 / ２粒分■レシピを考えた人のコメント免疫力を高めるといわれているケールをたっぷり食べられます詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…レシピブログに参加中♪にほんブログ村

『うずらの卵いっぱい食べてね！食べさせてね！』

こういう事がよくあります。『ためして〜』などの放送のあとは、メールや電話が来ます！この大切な情報を娘に知らせなきゃ〜孫にも教えなきゃ〜っと使命のごとく そして、私のからだを思い、新しいダイエット情報があれば国際電話ででも、呼吸方法から始まり階段の上り下り方法など、細かく詳しく教えてくれます。とてもありがたく嬉しく思っています。もしこれをまじめにする娘なら？今頃モデル並みの体型になっている事でしょう〜さて、今回の母からの指令？まずはメールが届き、『ためしてで、うずらの卵のテーマの放送』きっとアメリカでももうすぐ放送すると思うので必ずみてよ！次に、テレビはみた？どうだった？っとの電話が。うっかり見損ねてしまい最後しかみれませんでした。その事を正直に言うと、丁寧にうづらの卵様の威力を教えてくれました。『さぁ絶対に買いにいって、たくさん食べてね！子供達にも食べさせてね！！』っと張り切って電話を切りました。（元気な母です、きっとうずらの卵を食べたのでしょう）早速２パック買いにいき 、茹でて食べたりしたのですが、一気に食べる方法はどうかな？っとこのピザを思いつきました。 おかあさ〜んたっぷり食べたよ食べさせたよ〜安心してね〜いつも有難う うずらの卵いっぱいクラムピザ料理名：ピザ作者：パクモリくん■材料（４〜８人分）冷凍ピザシート / 1枚オリーブオイル / 大さじ２ブラックペッパー / 少々生ニンニク（すりおろし／クラッシュ） / 1〜２粒分ピザ用チーズ / 半カップうずらの卵 / 8個クラム缶 / 1個■レシピを考えた人のコメント隠し味のペッパーとガーリックが利いています。クラムのむき身とうづらの味がとてもおいしいです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…こちらのサイトにも参加しています♪色々な方の美味しそうなレシピや新商品などの情報もいっぱいなサイトです。れしぴぶろぐレシピブログに参加中♪にほんブログ村

今のところ続いているスープ

ここ1ヶ月かなぁ〜毎日えのき氷のスープを飲んでから寝ます。おまじないのようだけど。。騙されたと思ってやり始めています。でもでも、毎日同じではつまらない〜色々なバリエーションを楽しんでいます。丁度今日はこれで〜す。水なし紫玉ねぎ氷とえのき氷とお湯だけ。。レンジで1分半で出来上がりっという手軽さも嬉しい！他に何も調味料もなしで結構美味しいのです。勿論、食事にでて来たらちょっと味が寂しいかな？でも寝る前のほっこりした時間には丁度いい。甘みさえも感じられて病み付きになる味になっています。色々な事。。３か坊主にしては1ヶ月？ちょっと合っているのかもこの味。これで、今度お人間ドックの結果がだったら嬉しいなぁ〜 いつものようにあまり努力しないで考えているところは ありますが。。美味しいからいいや〜紫玉ねぎ氷＆えのき氷の簡単スープ料理名：野菜スープ作者：パクモリくん■材料（１人分）えのき氷 / 1本（５０g約３キューブ分）水なし紫玉ねぎ氷 / 1本（５０g約３キューブ分）お湯（水） / １００cc■レシピを考えた人のコメント内臓脂肪を減らす効果があるといわれている『えのき氷』や血液サラサラにするなど体にいい事いっぱいの『水なし紫玉ねぎ氷』との組み合わせの簡単スープ。優しい味です♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

トレーダージョーでオーガニックステビア

トレーダージョーでずっと気になっていたステビア。。レストランのシュガー入れにある人工甘味料って体にどうなのだろう？甘いというよりもちょっとお砂糖とは違う味だなって思っていました。大好きなオーガニックを扱うトレーダージョーにもステビアが？？さて、調べてみようという事で。。。ステビア（学名：Stevia rebaudiana）をウィキペディアで調べてみました。http://ja.wikipedia.org/wiki/ステビア 今まで疑っていてごめんなさい。。っといいたくなる程良い事づくしの白い粉？『パラグアイの先住民グアラニー族が単に甘味料として用いるだけでなく、医療用として、心臓病、高血圧、胸焼け、尿酸値を低くするなどの目的で使用してきた[2]。グアラニー族にとっては、ステビアは神聖な植物であり、崇拝の対象であった[3]。ハーブとして、糖尿病や高血圧の治療や健胃剤、二日酔い、精神的疲労に対する強壮剤として利用されている』 ウィキより。。ではどんどんこれから使っていこう！っとおもいます。 日本では、トレーダージョーのオーガニックステビアがアマゾンで売っているようです。今回、お砂糖の代わりにステビアにしたけれど、家族には気がつかれず、美味しいといってもらえました♪ 合格！！ マンゴーパンナコッタ／オーガニックステビア料理名：パンナコッタ作者：パクモリくん■材料（８人分）マンゴピューレ / 300ml牛乳 / 300ml生クリーム / 300mlゼラチン(Knox7g入り) / 1袋水(ゼラチンをとかす) / 100ccオーガニックステビア / 40g生マンゴ / 1個■レシピを考えた人のコメントステビアを使って糖分カットです！なのに、美味しさ変わらずが嬉しい〜♡オーガニックステビアの葉から作られた純粋なステビアなので人工甘味料ではないから安心です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 楽天でも売っているのかなぁ〜ちょっと検索！この３つのタイプがでました〜液体気になる

玉ねぎ氷進化〜

 想像以上に使い勝手が良いので、どんどん作っています！これで血液サラサラとか大古といっぱいだったら凄く便利〜作っているうちに、ドレッシングなどに使う事が多いので、紫玉ねぎに注目しました。水なし玉ねぎ氷☆Vitamixバイタミックスで紹介したスイートオニオンも甘くておいしいのですが、これは見た目も綺麗なので、お野菜などに混ぜるととっても素敵に仕上がります！ 紫玉ねぎ氷（水なし）作者：パクモリくん■材料（１５人分）紫玉ねぎ / 6個■レシピを考えた人のコメントドレッシングにもスープにも！1スティック５０gなので使いやすいです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…こちらのサイトにも参加しています♪色々な方の美味しそうなレシピや新商品などの情報もいっぱいなサイトです。レシピブログに参加中♪にほんブログ村 これを作るときにとっても便利だったのが、シリコンで出来ている型です。オーブンで使え、冷蔵庫でも使えるのでとっても便利です。 プロ愛用！冷菓に焼き菓子に♪　型離れのよいシリコン製【自社便】フランス　マトファ（MATFER）社　シリコンフレックスシリーズ　フィナンシェ　7ケ取　☆ Toshi　Yoroizuka　鎧塚俊彦シリーズ　シリコン・フィナンシェ型スイーツ界トップパティシエの鎧塚俊彦さんプロデュースのシリコン製菓用品シリーズです！今回使った食器は、コレクティブル で最近見つけたポーランド食器です！ポッタリっとしているのがポーランド食器の好きなところです。  

気になっていたフラックスシード！結構好きな味かも♪

オーガニックを扱うマーケットによく登場している、flaxseed!ずっと気になっていて。最近食べ始めています。想像以上に食べやすくて、スープに入れたり、サラダに掛けたり、和え物に入れたり。。今度シェークに入れてみようかな〜たっぷりフラックスシード大根ソテー料理名：大根バターソテー作者：パクモリくん■材料（１〜２人分）大根 / ９スライスバター / 約小匙１青紫蘇 / 1〜2枚フラックスシードパウダー / 大さじ１白醤油 / 小さじ１■レシピを考えた人のコメントFlaxSeedフラックスシードはコレステロール値を下げ、癌や心疾患のリスクが減少、デトックス効果や免疫力アップ、老化を防ぐと注目されています。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

お一人様♡贅沢“鴨せいろ”レンジで即席あっという間

最近の自分の中で流行っているランチメニューです！鴨せいろや鴨蕎麦は作るのですが、厚めの鴨肉をじっくり焼いて時間を掛けて作っています。今回使用している薄切りの鴨肉は、お鍋や焼き肉に使っていたのですが、ふと思いついて作ったら〜簡単なのにかなり本格的な味に仕上がり昼から一人で大満足です  お一人様♡贅沢“鴨せいろ”レンジで即席あっという間料理名：鴨せいろ作者：パクモリくん■材料（１人分）スライス鴨肉（冷凍） / 約６０g蕎麦 / １束麺つゆ１：お湯又は水３ / １５０ml〜柚子胡椒 / 少々スキャリオン（万能ネギ） / １〜２本■レシピを考えた人のコメント１人の家ランチでもリッチに日本を思い出す、鴨たっぷりの『鴨せいろ』をいかがでしょうか？蕎麦の茹で時間であっという間に出来ちゃう即席レシピです！詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…鴨のスライスの冷凍は日本ではなかなか手に入らないのよっとお友達に言われたので、探してみちゃいました。こんなに沢山使わなくても良いので、買ってから小分けに冷凍してみてお良さそう〜ちなみに私は、アメリカの韓国スーパーで冷凍を買っています。鴨肉の脂って一見脂っこいように思われますが、実はかなり体に良い脂なのです。他のお肉に比べて、体温よりも低い温度で溶ける為、脂肪が対何に蓄積されないらしいです。鉄分も多くて解毒効果もあると言われています。だから食べなくっちゃ！ レシピブログに参加中♪にほんブログ村

ACAI＊アサイ入りフルーツミックスケールジュースとお勧めクーポンアプリのお話おまけです♪

 寒くなっていると朝のスムージーがちょっと冷たいなぁって思う反面、このケールジュースのお陰で家族全員お腹の調子が良いので、やっぱり寒食っても頑張っちゃいます。でも、折角のVitamix（バイタミックス）があるので、朝食にスープの見たいですよね〜なので、最近はどちらかを前日に作っておいて、朝一番にジュースを飲み、スープはトーストと一緒にって言う組み合わせです。 私の場合は、ジュース飲んで４０分開けてから朝食です。。しかし、成果はあまり見られませんが ね。。根強いお肉は減らないままですが、お肌の調子はやっぱりとても良いです。体の中もスッキリするので、ケールありがとうって感じです。 先日、グランドセントラルの地下のジューススタンドでケール入りのフルーツジュースを注文したら、1枚ぱらっと入れただけでした。 そう考えたら、このケールぎっしりのジュースは栄養満点です！青汁効果抜群？ ACAI＊アサイ入りフルーツミックスケールジュース料理名：グリーンスムージー作者：パクモリくん■材料（４〜８人分）ケール / ２カップバナナ（熟した） / 2本アサイー（粉末） / 大さじ１．５みかん（薩摩みかん） / 大きめ1個グアバピュレ / 約２００g水 / ２カップ＊お好みで蜂蜜 / おおさじ２■レシピを考えた人のコメント出来上がりは２０００mlくらいになります。我が家の場合は大きなグラスなので1人１．５カップ飲んで、残りは冷蔵庫に入れて日中飲むようにしています。詳細を楽天レシピで見るここに出ている、『薩摩みかん 』この時期になると、現地のスーパーで『satsuma orange』っと出回ります。日本を思い出す、みかんの味です。白いスジまで、いとおしく見えます レシピブログに参加中♪アンカーホッキングのどっしりしたこのグラスもたっぷり入るので、朝ジュースに大活躍です。有無を言わさず１．５カップ飲ませる？　良いサイズです！にほんブログ村ここでVitamix（バイタミックス）ご紹介する以上、日本未入荷の商品なので、日本に帰ってからアメリカで使っている家電は使えるのかな？の疑問をアメリカから入荷している販売店にメールで問い合わせをしてみました。電源がそのまま使っても大丈夫そうです。もし不具合が生じた場合は、ご連絡いただければジョイントがあります。との事でした。勿論、お店によってサービスや色々違うと思うので、興味のある方は問い合わせされると良いと思います。  【日本未発売】VitaMix5200の進化版【1年保証】送料無料★2012年モデル★Vitamix Vita-mix（バイタミックス）　ブレンダー　6300　ルビー（赤）　VITAMIX-6300-BLENDER　Ruby 米国正規品【代引き・日時指定不可】 アメリカのお住まいの方は、今costcoでセールしています！BED BATH &BEYONDでも広告来ていました〜そのときにはブルーの葉書やクーポンをお忘れなく♪期限が切れてもなぜか使えます。このお店よりも安いお店を見つけたときには、その広告をプリントして持っていくとその値段にしてくれるそうです。アメリカって凄いですよね〜日本でもそう言う電気屋さんのキャッチフレーズあったような？？ お勧めのクーポンアプリサイト貼っておきますね。Retail menothttp://www.retailmenot.com 、もう一つお勧めは 『Weekly ads &sales』というアプリですが、これを検索すると色々な種類が出てきます。ちなみに私が使っているのは、写真付きの広告の柄で黄色いイメージです！両方iphone app　で無料でインストール出来るので とっても便利です。お店のレジに並びながら、あーそうだ！って思い出して、クーポンを出して使った事もあります。  またまたお話脱線でした。

何でも使える沢山作って常備　『もやしのだしナムル』

元気のよい”豆もやし”に出会ったら！豆もやしって、ちょっと好き嫌いが分かれちゃうのですが、ナムルにしてからだと残っても調理が楽で、おマメもちょっと柔らかくなっているからか食べてくれます。大豆からの発芽なので栄養もいっぱいです。大豆を沢山食べるよりももやしスタイルになった方が食べやすいかな？豆もやしって効用を調べると是非家族に食べさせたくなっちゃいます『薬効としては、疲労回復、滋養強壮、肝機能の向上に効果があり、カリウム、鉄分なども豊富ですので、日頃から常食を心がけることで、痛風予防にも効果がある』そうです何でも使える沢山作って常備　『もやしのだしナムル』料理名：もやしのナムル作者：パクモリくん■材料（６〜８人分）豆もやし（普通のもやし代用可） / １袋（日本サイズ2袋分）塩 / 小さじ半分ごま油 / 大さじ２ダシパック（あごだし使用） / １つ白ごま / 大さじ２■レシピを考えた人のコメントそのままでも美味しいしいですが、沢山作っておくと冷蔵庫で2〜3日持ちます。ラーメンや冷やし中華の具やサラダ、スープ、和え物に使えます。詳細を楽天レシピで見るにほんブログ村

デトックスパワー！

 ちょっと好き嫌いが別れてしまうパクチーですが、食べ始めるとクセになる味です。この匂いが？この香へと。。。近年の研究で、パクチーは野菜の中でも特に高いデトックス効果が確認されているそうですので、どんどん食べています！デトックス効果の他に抗酸化作用、肝機能の強化、整腸・健胃作用、殺菌作用 などなど。。嬉しい事ばかりです。『ほとんどの人が有害な重金属を蓄積している？パクチーを食べるとデトックス』 http://matome.naver.jp/odai/2137646205669731801 調べれば調べる程、食べずにはいられないパクチー様です  デトックスパワー！パクチーサラダ／香菜コリアンダー料理名：パクチー　コリアンダー　シャンツァイ　香菜サラダ作者：パクモリくん■材料（２〜３人分）パクチー（コリアンダー香菜シャンツァイ） / 山盛り２カップ黒ごま（軽くする） / 大さじ１ごま油 / 大さじ１天然塩（ヒマラヤピンクソルト使用） / 小さじ１詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

塩麹とフィグバルサミコ酢のドレッシングかけ野菜

ちょっと美味しそうな、バルサミコ酢を購入！"Fresh Fig Balsamic"イチジクのバルサミコ酢です。イチジクは好きなフルーツの一つで、ジャムやお菓子、生のイチジクやドライのイチジクを良く食べています。イチジクって、体にも美容にも嬉しい効用が沢山と言われています。例えば。。昔から薬効と栄養効果の高い”不老長寿の果物”と言われているらしいです。ちょっと調べてみたら、イチジクは、ビタミン類やカルシウム・鉄分・灰分などのミネラルを多く含むアルカリ性食品だそうです。血液をきれいにしてくれて、抗がん作用もあり、胃腸炎にもよいとか、解毒作用もあるとか。。これから、覚悟しないといけない女性の更年期障害にも強い味方らしい！！（調べて良かった♪）イチジクさま　お見それしました〜今迄何となくおいしくって好き〜からだにいい果物♡くらいに思っていましたら、調べれば調べる程に、偉大さを感じます。では、イチジクのドレッシングレシピの紹介です！塩麹とフィグバルサミコ酢のドレッシングかけ野菜料理名：ドレッシング作者：パクモリくん■材料（４人分）フィグバルサミコ酢 / 大さじ４塩麹 / 大さじ２エクストラバージンオイル / 大さじ４トマト大 / 2個きゅうり / 4本キャベツ / １／４個アボガド / １個■レシピを考えた人のコメント子供も大好きあっという間に山盛りお野菜ペロリです！詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…にほんブログ村

胡麻と松の実のクリーミードレッシング

市販の胡麻ドレッシング。。我が家にはどうも小さいらしくて？１日でほとんどなくなってしまいます。しかも、日本の定価の１．５倍は軽くとなると。。 サラダの量も多いのかもしれませんが。。自家製で作ったら良いのだけど。。ついつい簡単な市販になってしまいます。さて、つくってみるかぁ〜！松の実入りの胡麻ドレッシング出来上がり〜あれこれとちょこちょこ入れて作ってみました♪ 『さぁ〜！思いっきり使ってね〜』っと寛大な母となれました。胡麻と松の実のクリーミードレッシング料理名：ドレッシング作者：パクモリくん■材料（８〜１２人分）白胡麻 / 大さじ４松の実（生） / 大さじ３＊ごま油（胡麻と松の実炒め用） / 小さじ１玉ねぎ（半分） / 約１４０gマヨネーズ / 大さじ２ごま油 / 小さじ２醤油 / 大さじ１．５砂糖（きび） / 大さじ１．５アップルビネガー / 大さじ２生クリーム / 大さじ２■レシピを考えた人のコメント炒る作業を加える事で、香ばしさが加わり美味しいです。お野菜もあっという間になくなってしまいます。保存が利くので、たっぷりの分量です。詳細を楽天レシピで見る気に入って頂けたらポチッと押して頂けると嬉しいです！━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

まだまだ終わらな〜い！！塩麹

塩麹で野菜の漬け物風？鰹節添え料理名：野菜の塩麹漬け作者：パクモリくん■材料（４〜６人分）キュウリ（アメリカミニキュウリ） / 3本人参（ミニキャロット） / 5本セロリ / １本塩麹 / 大さじ１鰹節小袋入り / １袋■レシピを考えた人のコメント日本では塩麹のブームは終わった？ブームではなくって、良い物は長く続けたいのでまだまだ続きます♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

野菜たっぷり☆帆立とエビのイエローカレー（タイ風）

すっかりハマっている！！ココナッツオイル料理です〜お料理上手な友達、Nちゃんからのプレゼントで使い始めたのがきっかけで、今では手放せない品となっています。ココナッツの香も、味も今まで好きだったのですが効用などあまり気にしていませんでした。お友達の話だと、体に良いし美容にもダイエットにもとのこと。。早速調べてみると、良い事だらけ！お肌に塗っても良さそうなので、ちょっと寝る前に塗ってみました〜香は、夏のビーチを思い出しながら眠りにつくと。。。翌日、お肌しっとり〜体の外側から内側まで綺麗にしてくれるオイルです。 そこで！今回はトレーダージョーで買ったイエロータイカレーのソースを使ってココナッツオイル入りのカレーを作ってみました。野菜たっぷり☆帆立とエビのイエローカレー（タイ風）料理名：タイ　イエローカレー作者：パクモリくん■材料（４〜６人分）ボイル海老（冷凍）大 / １２匹（２２０g）帆立（冷凍）大 / ８個（３００g）イエローカレーソース / １瓶（３１２g）ココナッツオイル / 大さじ２＋２パプリカ（赤）大 / １個タケノコ / 半分（１５０g）玉ねぎ（中） / １個椎茸（大） / 2枚ベビーズッキーニ（普通サイズ１本分） / 5本生姜千切り / ２０gココナッツミルク / １５０〜２００ccローリエ（乾燥） / ２〜３枚ご飯 / 人数分杯■レシピを考えた人のコメントこれは、家族からもまた作ってほしいと大好評！ココナッツオイルで作ると更に美味しさアップ〜♡冷凍魚介の解凍法も必見です★市販のカレーソースも一手間でレストランの味詳細を楽天レシピで見る気に入ってくれた方は是非ポチッと押して頂けるとやる気が出てきます！↓よろしくお願いします♪↓にほんブログ村━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

海外でも青汁を飲みたいと思って。。出会ったのがケール！

アメリカ駐在の初めの頃は、日本から買ってきた青汁を飲んでいましたが。。なんどか日本から取り寄せたりしているうちに、自分では作れないのかと原材料を詳しく調べていると、ケールが沢山入っているというのが大切みたいという事がわかり。。日本ではケールが売られているところも知らず？きっと気がつかず過ぎていたのだと思うのですが、アメリカのスーパーでは手軽に手に入る事がわかりました。種類も色々あって、赤っぽいのから薄いグリーン、ベビーケールもあります。以下のシンプルな青汁から始まり、今流行の“グリーンスムージー”のバリエーションも増えました。７年前に作った最初のこのジュース が始まりとも言えます！最近はいろいろとフルーツを入れたりしていましたが 、この原点の青汁もすっきり爽やかでやっぱり美味しいです。飲みやすさは、フルーツ入りとは違いますが〜これこそ『効く〜！！』って感じです。 ケールすぎる自家製青汁！海外でも青汁料理名：青汁　グリーンスムージー　野菜ジュース作者：パクモリくん■材料（４〜６人分）生ケール（茎付き） / ８〜１０枚レモン（大） / １個蜂蜜（今回クリームハニー使用） / 大さじ2代用；ブルーアガベ / 大さじ2水（ミネラルウォーター） / ２カップ■レシピを考えた人のコメントケールとレモンだけ！すっきり爽やかです。自家製青汁で安心安全新鮮ですね☆なれるまでお子様用にはレモンの量を少なく、蜂蜜を多めにすると飲みやすくなります。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

瓶に入れ替えると美味しさが違う？

この瓶は、アンティークではなくて現在売られているミルクの瓶なのですが、作った野菜ジュースや麦茶や紙パックに入っているジュースや牛乳を入れ替えたりするのにとっても便利です。味覚にこだわる、アメリカ人のお友達曰く、『牛乳は瓶に移し替えると味が良くなるのよ♡是非試してみて！』っと教えてもらったのがきっかけで、瓶に注目するようになりました。確かに、紙パックの匂いって、空けて暫くすると感じる事があるかも？美味しくなっているのかな？ガラスの食器やキッチングッズや収納ケースなど。。なんだかほっとします！体質改善！子供も大好きフルーツいっぱい野菜ジュース料理名：野菜ジュース　キウイ　ほうれん草　みかん　セロリ作者：パクモリくん■材料（４〜６人分）ベビースピナッチ（ほうれん草の若葉） / ２カップケール / １カップみかん（小粒） / 6個セロリ / １本水 / ２カップキウイ / ３個■レシピを考えた人のコメントすっきりさっぱり飲みやすいです。ベビースピナッチだと優しい味に仕上がります。体質改善！毎朝一番のジュースです。色々レパートリーがあると毎朝でもあきませんね♪詳細を楽天レシピで見るにほんブログ村━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

スッキリ爽やかお肌も嬉しい酵素J☆ブルーアガベ入り

スッキリ爽やかお肌も嬉しい酵素J☆ブルーアガベ入り料理名：酵素ジュース　グリーンスムージー作者：パクモリくん■材料（４〜６人分）きゅうり；アメリカサイズ / １本代用きゅうり；日本サイズの場合 / 4本グレープフルーツ；生 / １球ベビーほうれん草 / ２カップブルーアガベ / 大さじ３水 / ２カップ■レシピを考えた人のコメント酵素たっぷりで、すっきりさっぱりグレープフルーツ、お肌も嬉しいキュウリ、鉄分たっぷりほうれん草に天然甘味料ブルーアガベと嬉しい組み合わせです♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

グリーンスムージー！

今日もケールたっぷりジュースで１日の始まりですケールたっぷりなのに飲みやしジュース料理名：健康　ダイエット　免疫力アップ　野菜ジュース作者：パクモリくん■材料（４〜６人分）生ケール / ３〜４本グレープフルーツのパック / １個マンゴピューレ冷凍 / 半分冷凍にしたバナナ / １〜2本水 / ２カップ■レシピを考えた人のコメントお子様にも飲みやすい免疫増強フレッシュジュースです。ケールは、青汁でもおなじみの万能野菜です。植物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富で、血液を浄化作用などなど。。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

昨日は食べ過ぎちゃったので。。これが毎日続けば良いのだけど。。たま～に食べています！

そばこんにゃくのピリ辛冷製海鮮おろし料理名：こんにゃく麺作者：パクモリくん■材料（１人人分）そばこんにゃく（３oz／１７０g） / １玉シーフードミックス（冷凍） / １つかみお酒 / 小さじ１～２大根（おろし） / 約大さじ３麺つゆ / 大さじ１水 / 大さじ４ごま油 / 大さじ１韓国コチュジャン / 小さじ１／２白ごま（炒り） / 少々ニンニク七味 / 少々■レシピを考えた人のコメントあっさりとした昼食にしたかったので作りました。タレは、ついていたタレを使わずにごま油とコチュジャン味を作りました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

おすすめの『アサイーベリーパウダー』を日本で買えるところを探しました。

 最近は、このブランドのアサイパウダーを良く使っています。日本にもあるのですね～実家に国際郵便で送っていました。。アメリカで人気の『ホールフーズ』お店でもこのシリーズ商品は注目されています！母に送るために買いに行くと、売り切れている事もある程です。でも、これからはここで買ってね！お母さん～ 【ナビタス アサイーパウダー 113g】※5250円以上送料無料※キャンセル・変更・返品交換不可※最大92%OFF!お得なセール開催中!

アサイa?aiとケール☆朝一番の 健康ドリンク

我が家に泊まりにくる子供の友達の一番の恐怖は。。。朝に出される野菜ジュースではないでしょうか？？『お泊まりにきたら、これは皆と一緒に飲まなくちゃね！』っと早朝から笑顔で真緑や紫のジュースを差し出す私の顔。。。きっと皆からは悪魔に映っているのだろうなぁ～っとわかっているけど、我が家恒例の野菜ジュースなのです！！ごめんみんな！でも、研究に研究を重ね？６年めにして、見た目怖くてもフルーティなパワフル健康ジュースが出来ました。いくつかあるうちの一つをご紹介！ケールはここ数年毎日入っています。それまでは、チャイニーズブロッコリーを入れていました。そーだ！日本で流行っていた青汁は何が主に入っているのだろうと調べた結果、ケールだという事がわかりました。嬉しい事に、こちらでは、ケールが手に入りやすいのです。息子たちは毎日のランチは学校のカフェテリアでアメリカンな食事が主なので、朝一番に野菜を体に注いでいます。お腹の弱めな主人も、このドリンクを飲む日は調子が良いそうで、旅行の後は恋しくなるようです！（私でなく。。ドリンクです。。）そんな我が家の朝の始まりは、グアァ～っと鳴り響く冷凍フルーツ（氷）をクラッシュする騒音で起こされます。将来この思い出は良い思い出になるのか悪い思い出になるのか？？有無を言わさず、たっぷり入ったコップを差し出す母の姿。。可憐な可愛い母親というイメージにはほど遠いのでしょうね～まぁ愛情は伝わっているという事でよしとしましょう♥?ご覧くださいこの色です！！悪魔のドリンクッて感じでしょ？でも騙されてみてくださいね！かなり体が好調です。お肌にもいいと実感です。無理っぽい時は、蜂蜜やフルーツをもっと多めにしてケールを2本くらいからでも良いと思います。我が家も、2本から初めて徐々に増やして行きました。その日のフルーツによって3本のときもまだあります。 アサイaçaiとケール☆朝一番の 健康ドリンク料理名：健康ドリンク作者：パクモリくん■材料（４～６人分人分）アサイベリーパウダー／açai / 大さじ３ケール / ４～５本マンゴピューレ冷凍（３９７g入り） / 半分冷凍ストロベリー / ６～７粒バナナ / 1～２本水 / 3カップ■レシピを考えた人のコメント見た目が怖いんですけど。。飲んだ人だけ得する？アサイとケールのジュースです。育ち盛りの子供にはバナナをプラスです。何度か試して、子供にも飲みやすいフルーツ味詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

アサイベリー　ACAI

去年からマイブームのアサイベリーです！ベリーというからブルーベリーの仲間かな？と思いますが、ヤシ科なのです！まぁ見た目がベリーのようだからというのは納得。しかし、和名では、『ワカバキャベツヤシ』キャベツ？どっかがキャベツに似ているんだろう？？粉末がカプセルに入ったものや、ピューレになっている状態なものといろいろあります。 パウダーはシェークや野菜ジュース、デザートに組み合わせています。焼酎にも入れると綺麗で健康です！？ アサイ入りのガムやキャンディーも最近流行っています。ドリンクコーナーにもありますね～。レバーが苦手な母にも、アサイをすすめたところ、すっかりブームになっているようです！ では、ウィキからの情報をご参考に！ アサイーの実は非常に栄養価が高い。アサイー果実100g中に含まれるポリフェノールは約4.5gで、ココアの約4.5倍、ブルーベリーの約18倍ともいわれている。他にも、鉄分はレバーの3倍で、食物繊維、カルシウムなども豊富である。 

可愛いニンニクちゃんが出来ました！

ぷっくりと艶のあるニンニクでしょ？パタンと炊飯器のドアを閉めて。。。この再会の日がどんなに待ち遠しかったか！？っというかどんなに食べたいと思ったか。。。。炊飯器みて生唾飲んでいた自分が恥ずかしいですが。。出来立てはやっぱり美味しい～ホクホクしてて止まらなくなってしまうのです。冷蔵庫で冷やすとそれはそれで、甘さがまして美味しいしね～どっちも美味しい。やっぱり黒ニンニクって大好き～   黒ニンニクの作り方＆発酵床の作り方＆おまけレシピ料理名：黒ニンニク作者：パクモリくん■材料（１５人分）生ニンニク（大玉） / １５個巻きす / １つ＠オクラ / 数本＠胡麻 / 少々＠黒ニンニクバター / 適量■レシピを考えた人のコメント作るなら、たっぷり作りたかったので、炊飯器の底から離す事を考えました。床は一度作れば何度でも使えます。途中ひっくり返す事も、開けず、ほったらかしです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

黒ニンニク～アメリカの日本食材店に上陸？？

青森産ホワイト6片種L球使用　醗酵黒ニンニク　1株 今日、日本食材店にいったら黒ニンニクが売っていました！今までは韓国スーパーでしかみた事がなかったのですが。。（もうちょっと前から売ってたのかもしれないけど？気がつかなかったのだったらごめんなさい。。）しかも、1球ごと袋に入っていて、日本の商品が輸入されていていました。お値段もちょっとびっくりの＄７．２５です。ただ今我が家では、再度作り始めています！1度目よりも、パワーアップして分量も大玉１５球を一度に作り中です。作り方も、もっと簡単に“ほったらかし”のレシピに挑戦しています。（母伝授 ）１／８日からセットしているので、もうしばらくお待ちくださいね♪出来ましたらまた写真と作り方出しますねvしかし。。寒くなってきたせいか？前回同様ガレージにおいているのですが、前回以上にすごく臭います。子供たちのフェンシングの道具を同じガレージに干しているのですが。。知らないうちに、匂いが染み付いたらしくて『ママ～ちょっと動くとニンニクの匂い がするんだけど、どうにかしてほしい！』と言われちゃいました。そのままでは、さほど匂わないのだけど、汗と熱気でそうなるようです。。皆様も、匂いがついてほしくないものは避難して行ってくださいね～そこで、炊飯器の場所を移動して、外にグルーガンをつかって工作状態の箱？らしきものを即席で作りました。翌日から、大雨や雪、雹がふったり。。この辺りはマイナスになるほど寒い日があります。炊飯器が凍ってしまわないか？壊れてしまわないか？という新しい問題です。。漏電も心配で。。家族からは、『お願いだから危ない事はしないでくれ！』と頼まれれ。。再びガレージに。 このニンニク作りの終わりはいつなのか？と家族に聞かれましたが。。終わりはないの！家族の健康の為に作り続けるのよ！っと宣言（ブーム中なので）家族に、どんなに体にいいのかと説明をして納得してもらい、作り続ける許可をもらいました。 しかし！！あの味を知ってしまったら、作らずに入られません～しかも、我が家の炊飯器の中身は、＄１０８かぁっと思うと。。うしししし。。販売する訳でもないのにちょっと得した気分？ 息子たちよ！我慢しておくれ！！ファブリーズをふっておくから～  しかし、すぐに食べたい方にはまず、日本食材店で購入をお勧めします。そして、にんにく臭とまみれながらもたっぷり食べたい方は、是非一緒にまみれましょう～ 説得した内容；黒ニンニクは、ガンや高血圧、動脈硬化、心臓疾患などの予防に効果的だと言う事や、コレステロールを減らしたり、血液の流れを良くしてくれる。普段は、食べにくかったニンニクを手軽に食べられるから息子たちにとってはスタミナばっちり！免疫力も高めると。まぁ一番には、私がニンニク好きって事でしょうか？（笑）  

黒ニンニクとの出会

これを作るきっかけとなったのは、日本の母からの電話でした。『黒ニンニクって知ってる！？今私作ってるのよ～』親子は以心伝心なのだと思いました。韓国スーパーの物産展らしきコーナーがあり壷に入った黒ニンニクの試食がありました。まったりした食感で何とも言えない香りに深みのある味！ しかし、お値段も結構して。。いつまでやっていますか？っと聞きパンフレットをもらってかえりました。枕元にまだパンフレットがある頃にこの電話です！離れていてもつながってるのですね～そこで早速作った黒ニンニクで作った黒ニンニクバターです！ところで、発酵された黒ニンニクにはどんな成分が含まれているのでしょうか？ 調べてみました！主にポルフェノールやSーアリルシステイン含。生ニンニクに比べて約５倍以上との事。 他にもいろいろいいのもが入っているらしい。動脈硬化の予防や改善、そして悪玉コレステロールの減少にもなるようです。 息子や主人はそのままでは食べたくない。。と不評でした。私はこのままでも美味しくっていくつも食べちゃいますが。。家族が美味しく食べてくれるように、これからいろいろレシピを考えて行こうと思います。