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2007.11.29
カテゴリ：おいしい時間
キャビア、フォアグラ、トリュフ
これは世界の三大珍味。どれも好きになれない味。 私の言語中枢の七不思議。 私って、フォアグラとトリュフを、ど～も言い間違える  。庶民の食卓に縁遠いモノだから仕方ないけど・・・ トリュフと書いてあってフォアグラを想像したり、 フォアグラの話をしているのに、 マツタケと比べたりして変な顔をされたこともある。なぜだろう。 コトバって、 意味がわからないと、しっかり覚えない。 今日から間違えないように、ここに記録。 [フォア・グラ]  ガチョウまたはカモを強制飼育して肝臓を肥大させたもの。 フォアは肝臓。グラは脂肪。というような意味。 [トリュフ]  地下に生える香りの高いキノコの一種。 形が似ているのでチョコレートにその名がつけられている。 日本名、西洋松露（セイヨウ・ショウロ）。 英語でtruffle(ﾄｩﾗｯﾌﾙ)、フランス語でtruffe(ﾄﾘｭﾌ)。  よしっ。
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Last updated
2007.11.30 01:02:58
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