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Nov 11, 2006

●タンザニアAA　～挑戦～

(2)

テーマ：■　コーヒー豆、自家焙煎工房　■(671)

カテゴリ：■自家焙煎

また、やったぜぇ～！！(ﾟДﾟ)！！

今日の２回目はキリマンジェロ！

Coffeeの名前 ●タンザニアAA
2006,11,10/フルシティ
天気	雨
湿度・温度	２２度・６５
一ハゼまで	２１分
二ハゼまで	２８分
完成まで	２９分

■概要
コロンビアのプチ成功に調子付いて、難関キリマンに挑戦！
し～っかりと水分抜き、ねらいどおり１８分くらいで一ハゼを迎えるも
その後、ず～っとダラダラハゼつづけ、２６分くらいから二ハゼ音も混じるなぜ？？
■味
怪しい焙煎になったわりに、わりとまともなコーヒーになった
ちょっと雑味気になる(´･ω･‘)
■次回への反省
今回買ったこのタンザニアはハゼの区切りがなく、あやしい焙煎になる
やはり、難関キリマンなのか、むずかしい…

こっちは普段なら送らない仕上がりですが

約束どおり、bar3bar3さんに
送りつけることにします！

(´･ω･‘)コロンビアと一緒に、出荷しま～す！

**************************************************************************
↓モカ二(´･ω･`)の焙煎豆が欲しいぉ～、というチャレンジャーな方がいたら一報ください
▼メール
住所と名前さえ、あればクロネコメール便にて郵送します(豆代、世界水準の技術料、送料ぜ～んぶモカ二負担です)
■Warning！！モカ二の気が向いて、そこそこおいしい仕上がりになったときの発送になります
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