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カテゴリ:サヤインゲン・モロッコ・シカクマメ
おはようございます。 プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬ 我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ! サヤインゲン <マメ科> タネまきから約2か月前後と 短期間で収穫可能な~サヤインゲン。 若い鞘(さや)を食べるサヤインゲンには、 「つるなし種」と「つるあり種」があります。 ☆「つるあり種」と「つるなし種」の違い☆ <つるあり種> 特徴:ツルに実がなりツルは伸びて、草丈が2mほどに育つ! 利点:暑さに強い・収穫期間が長い・収穫量が多い。 難点:収穫できるまでの栽培期間が長い。 またツルが長く伸びるので背の高い支柱を立てる必要があります。 <つるなし種> 特徴:茎に実がなりツルは伸びず、草丈が50センチほどに育つ。 利点:収穫できるまでの期間が早い。支柱を立てる必要がない。 難点:収穫期間が短い・収穫量も少ない。 どちらも同じ「さやいんげん」ですが・・ 長く~収穫を楽しむにはコツがあり、 4月~5月は「つるなし種」栽培をし、 6月~7月は、「つるあり種」を栽培することで~ 長く収穫が楽しめるんです!! これからの時期は、暑い~夏の間、 旺盛に次々にさやをつけてくれる つるありインゲンの種まきをしちゃいましょう~♬ 緑のカーテンとしても活用できますよ☆ (= ̄▽ ̄=)V やったね☆ ☆~タネを知ろう~☆ <丸サヤ種> <ケンタッキー101> 57日極早生タイプです ●従来の「ケンタッキーワンダー」よりも低節位から着莢し、 後半まで収量性の高い豊産種。 ●莢は長さ21~23cmの丸平莢でスジなし。 ●莢の緑色は中程度で、曲がりと子実の目立ちが少なく、 そろい抜群で秀品率が高い。 ●草勢は強く、環境適応性にすぐれて、高温期はもちろん、 低温・少日照下の栽培でも極めて安定した栽培ができる。 <南星(ハイブシ) > 非常に暑さに強く、真夏の高温期でも着莢するつるありインゲン。 莢は、平莢で長さ12~13cmで鮮緑色。 柔らかくて甘みに富み食味がとても良い。 適温範囲内では播種~収穫まで約50日と極早生である。 乾燥や多湿など環境の変化と病気に強く、長期間収穫ができる。 種子は小粒で黒色。 <黒種衣笠> つる性で、草丈が2m以上に伸びる極早生種。 莢は長さ約12cmの小莢で、曲がりがほとんどなく、莢のそろいがよい。 莢は鮮緑色の丸莢で、若莢にはスジがなく、やわらかくて食味がよい。 耐暑性と草勢が強く、分枝が多くて豊産。 種子はツヤのある黒色 <トリオンフォバイオレット> イタリア野菜ツルアリインゲン トリオンフォバイオレットの種です。 美しい紫色のインゲン豆です。 型崩れしにくく、煮込み料理やスープなどによく合います。 加熱すると色は緑色に変色します。 まき時:2~7月、9月 <平サヤ種> <マンズナル> ・つるありインゲンの中では、最も極早生で、 播種後50日くらいで収穫できます。 ・莢は長さ20cm、巾2.5cmくらいの超巾広で筋がなく、 大莢になってもやわらかく、品質・風味とも極上の大平莢種。 ・莢は低節位から着き、長さ15cm、巾1.5cmくらいの若莢から収穫をはじめ、 長期間に渡って収穫できる豊産種。 ・種実も皮が非常に柔らかく、 煮豆・炊き込みごはん等にするち非常においしくいただけます。 <ジャンビーノ> 莢の形は平莢で、色は鮮緑色で、つるありのすじなし種。 長さ15~17cm、非常にやわらかく、食味にすぐれます。 播種後58日前後で収穫できる極早生種です。 ☆~「丸サヤ」と「平サヤ」の違い~☆ サヤの形が円筒形の丸さや品種と扁平な形の平さや品種とがあります <丸ざや品種> サヤの形が、ふっくらした円筒形 <平ざや品種> サヤの形が、ベッタリと偏平な形 *平ざや品種は、丸ざや品種に比べて~ 柔らかく、少し収穫が遅れても硬くなりにくいのが特徴です。 こまめに収穫するのが難しい方には、平ざや品種を選ぶといいかも~♪ (週末菜園の方には・・平ざやが、おススメ。) ☆~タネまきをしてみよう~☆ 「つるあり種」の「丸さや」もしくは「平さや」のお好みの品種を選ぶ。 <種まきの方法> ポリポットに種まき培養土を入れ 指先で1.5~2センチのまき穴をあけ1粒ずつまきます。 種に土を被せて表面を軽く押さえ、たっぷり水やりした後、 不織布やネットをかけ鳥獣被害対策をしましょう。 <植え付け時期> 本葉1~2枚になったら、植え付け適期 <植え付け方法・株間> 株間を15~20センチほどとって、根を崩さないよう植え付けます。 植穴に苗を植えたら、株元を軽く押さえておきましょう。 植え付け後、たっぷり水やりをします。 *幼苗の時は、まだまだ鳥被害がある場合があります。 ネットをかけておきましょう。 <支柱たて(ネット)> 子葉(双葉)が展開して最初に出てくる葉が、 完全に開いて来たら、早めに支柱を立てておきます。 *つるが2メートル以上も伸びるので支柱も長いものを用意しましょう。 <追肥> 植え付けから2週間後から追肥を始めます。 <開花時のポイント> *折角咲いた花が落ちてしまう場合があります。 それは~実が着き始める頃(開花時)に乾燥が続くと、 花が落ち収穫量が減ってしまったり 曲がったサヤができることがありますので、 晴天の日が続き、土がカラカラになる前にたっぷりとお水をあげましょう 特に、開花の時期は気温も上昇し暑い日差しが続くので~ 水の管理は収穫量に左右されるので重要です。 開花から約10~15日ほどの期間をかけて~ じっくりとサヤが出来始めます。 <収穫時期> サヤの長さが12~15センチに育ったものから、 ハサミでつけ根を切り収穫をします。 豆のふくらみが目立たない、 サヤが柔らかいうちに収穫しましょう。 *採り遅れると莢が固くなってしまう上、 株が疲れてしまう原因になってしまうので 早めの「若採り」を心がけましょう。 *肥料切れや水不足になると、葉の色が黄色くなったり~ 実つきが悪くなるので、様子を見ながら追肥・水やりをしましょう。 ペペロン☆いんげん 詳細を楽天レシピで見る ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓ >>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<< ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… <さやいんげんの育て方のポイント> マメ科のさやいんげんは、元肥を与えすぎると~ 茎葉ばかり茂りすぎてサヤがつかない「つるボケ」になってしまうので、 最初の元肥は、やや少なく(通常の半分)にし、 その後の「追肥」を丁寧に定期的にすることで肥料切れを防ぎます。 また、真夏時は、晴天が続きカラカラと乾燥してくると 花が落ちてしまったり莢が曲がったりしやすくなるので、 1週間以上雨が降らない場合は、たっぷりと水やりをしましょう。 「つるあり種」は約2か月間、収穫が楽しめますよ♪ 美味しいサヤインゲン!! 上手に「つるあり種」「つるなし種」の特性を生かし、 長く、収穫を続けたいですね☆ もちろん~まだまだ 「つるなし種のインゲン」も種まきできますよ♬ 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、 ランキングに参加しています。 ポチっとクリックをおねがいします。 毎日の励みとなっています 人気ブログランキング にほんブログ村 レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
[サヤインゲン・モロッコ・シカクマメ] カテゴリの最新記事
おはようございます。
サヤインゲン美味しいですね。^^ 昨日マンズナルを天麩羅にしました、美味しかったです。 蔓有りインゲンとけごんの滝を植えましたが、殆ど枯れてしまって、各1苗ずつしか残っていないので、昨日再度種蒔きしました。 (2017年06月27日 11時06分21秒)
今週は毎日雨が降りそうな予報です。
雨が降らないのも困るけれど、毎日降るのも困りますね(笑) お野菜もお日様が欲しいでしょう。 丸莢は茹でてサラダや和物に、平莢は煮物によく使います♫ (2017年06月27日 12時25分04秒)
こんにちは♪
インゲンは柔らかくて美味しいですね。 最近は専ら蔓なしを栽培しています。今が最盛期のようです。第二弾目も種まきし、発芽してきています。 モロッコも作りたいと思ったのですが、今年は諦めました。 (2017年06月27日 13時10分52秒)
>平ざや品種
これ、先日、ご近所の方に頂きました! 「インゲンですよ~」と言われ、???になってしまったの^^ 平たいインゲンって初めて見たんです(笑) 茹でてサラダの色どりに使ったら、臭みもなく、美味しかったです♪ (2017年06月27日 18時02分19秒)
これ見たら、またいんげんが種まきしたくなりましたよ~!
いんげん撤収してしまったので、もう採れないのは寂しいです。 うんうん・・・ 種まきしようかな♪ プランターは一杯余ってる(笑) (2017年06月27日 18時20分33秒)
確かにつるありの方が大量収穫ですね。マンション乱立しているから無理ですが…(´-`).。oO
こちらつるなしは実が大量になってますし、可愛い花が開花してます (2017年06月27日 20時13分16秒)
epuron5153さん
>おはようございます。 >サヤインゲン美味しいですね。^^ >昨日マンズナルを天麩羅にしました、美味しかったです。 >蔓有りインゲンとけごんの滝を植えましたが、殆ど枯れてしまって、各1苗ずつしか残っていないので、昨日再度種蒔きしました。 ----- (>▽<;; アセアセ 我が家も確か・・けごんの滝を種まきしたはずなのですが 一向に育っていないので1から種まき予定です。。 困ったぁ~!! (2017年06月27日 20時14分47秒)
ジュラ2591さん
>今週は毎日雨が降りそうな予報です。 > >雨が降らないのも困るけれど、毎日降るのも困りますね(笑) > >お野菜もお日様が欲しいでしょう。 > >丸莢は茹でてサラダや和物に、平莢は煮物によく使います♫ > > ----- ┐( ̄ヘ ̄)┌ フゥゥ~ 毎日雨降る予定なのですか~? いいなあ~ コチラは全く降りません。 降っても朝に本当にちょこっとです。 これまた~困ったぁ~!! (2017年06月27日 20時17分09秒)
オスン6757さん
>こんにちは♪ > >インゲンは柔らかくて美味しいですね。 >最近は専ら蔓なしを栽培しています。今が最盛期のようです。第二弾目も種まきし、発芽してきています。 >モロッコも作りたいと思ったのですが、今年は諦めました。 ----- (= ̄▽ ̄=)V やったね☆ 手軽の楽しめるつるなしインゲンは ホントにいいですよね~♬ (2017年06月27日 20時19分17秒)
サプリメント管理士さん
>>平ざや品種 >これ、先日、ご近所の方に頂きました! >「インゲンですよ~」と言われ、???になってしまったの^^ >平たいインゲンって初めて見たんです(笑) >茹でてサラダの色どりに使ったら、臭みもなく、美味しかったです♪ ----- w( ̄o ̄)w オオー! ナイスタイミングだったかな~♬ 平莢いんげん・・結構おいしいので びっくりしちゃいますよね~。 関東では丸さやが一般出来ですが平莢は珍しい品種かも? 東海も・・珍しいのかしら? (2017年06月27日 20時23分51秒)
*ろびん*さん
>これ見たら、またいんげんが種まきしたくなりましたよ~! >いんげん撤収してしまったので、もう採れないのは寂しいです。 >うんうん・・・ >種まきしようかな♪ >プランターは一杯余ってる(笑) ----- o(*^▽^*)oあはっ♪ インゲンはいっぱい収穫しても 冷凍保存できるので嬉しいですよね~ まだまだ種まきしようと思います☆(笑) (2017年06月27日 20時26分20秒)
あんこ1961さん
>たっぷりの水が必要なんですね。 >それで、うちは真夏に収量が落ちるのか。 > >平莢が柔らかいとは先日、聞くまでは知りませんでした。 >来年は平莢です。 ----- (>▽<;; アセアセ 種まき後すぐは水はいらないのですが・・ どの野菜も花が咲いた時の乾燥は 実が着かなくなるので注意が必要ですね♬ 今、インゲン祭りだけど~ また種まきしようと思っています(笑) (2017年06月27日 20時30分23秒)
さっきーさん
>確かにつるありの方が大量収穫ですね。マンション乱立しているから無理ですが…(´-`).。oO > >こちらつるなしは実が大量になってますし、可愛い花が開花してます ----- (= ̄▽ ̄=)V やったね☆ つるなしも十分収穫が楽しめますよね~ しかも収穫まで期間が早いのが嬉しいですね♬ (2017年06月27日 20時33分18秒)
我が家のツルなしインゲン、
いつの間にか全て枯れちゃいましたぁ~。゚(。>ω<。)゚。ピー どうも土の中に何かいたようです。 って、きっと根きり虫でしょうね(((uдu*)ゥンゥン リベンジしたいと思いながら~ なかなか種まきできずにいたのですが 今日のこのブログを見て蒔く気がイッキにアップ! 今度はツルあり種の種を蒔いてみよう~♪ (2017年06月27日 21時49分11秒)
こうめまま★さん
>我が家のツルなしインゲン、 >いつの間にか全て枯れちゃいましたぁ~。゚(。>ω<。)゚。ピー >どうも土の中に何かいたようです。 >って、きっと根きり虫でしょうね(((uдu*)ゥンゥン >リベンジしたいと思いながら~ >なかなか種まきできずにいたのですが >今日のこのブログを見て蒔く気がイッキにアップ! >今度はツルあり種の種を蒔いてみよう~♪ > ----- v(≧Д≦)v ピィィィィス! やっぱりいんげんは収穫したいよね~ まだまだ種まきOKだから、一緒に楽しみましょう~♪ (2017年06月27日 21時57分40秒)
インゲンそういえば今年は植えていません。
インゲン好きなんですが。 畑が狭いとなかなかいろいろなものが植えられずです。 やっと絹さやができ始めました。 (2017年06月27日 21時59分51秒)
こんばんは。
わーい!一口にサヤインゲンといってもいろんな種類があるのですね。つるありとつるなし、上手に組み合わせたら、長い間収穫が楽しみることがわかりました。 我が家ではつるありの平サヤインゲンを育てていますが、来年はつるなしも育ててみようと思います。 教えていただいて、ありがとうございます。 (2017年06月27日 22時52分59秒)
今晩は、
美味しそうな、サヤインゲンですねぇ~。 北海道は、まだまだです。我が家は、丸サヤいんげんを毎年植えてます。美味しいですよね。私は、大好きです。 やっと茶豆が、少し伸びてきています。 毎日、サニーレタスを収穫して食べています。 おてんとさんは、最高ですね。 (2017年06月28日 01時31分49秒)
オレンジ mamaさん
>インゲンそういえば今年は植えていません。 >インゲン好きなんですが。 >畑が狭いとなかなかいろいろなものが植えられずです。 >やっと絹さやができ始めました。 > ----- (>▽<;; アセアセ 今・・キヌ莢ですか~?春まきしたのかな? サヤインゲンは種まき時期が長いので、 次回収穫が終わる野菜があったら、 候補に入れてあげて下さい。 活躍しますよ~♬ (2017年06月28日 19時22分35秒)
HiraoKKさん
>こんばんは。 >わーい!一口にサヤインゲンといってもいろんな種類があるのですね。つるありとつるなし、上手に組み合わせたら、長い間収穫が楽しみることがわかりました。 >我が家ではつるありの平サヤインゲンを育てていますが、来年はつるなしも育ててみようと思います。 >教えていただいて、ありがとうございます。 > > ----- (= ̄▽ ̄=)V やったね☆ インゲンは便利ですよね~♬ 種類も豊富なので、この時期欠かせませんね☆ (2017年06月28日 19時25分52秒)
紫光2006さん
>今晩は、 >美味しそうな、サヤインゲンですねぇ~。 >北海道は、まだまだです。我が家は、丸サヤいんげんを毎年植えてます。美味しいですよね。私は、大好きです。 > >やっと茶豆が、少し伸びてきています。 >毎日、サニーレタスを収穫して食べています。 >おてんとさんは、最高ですね。 ----- (= ̄▽ ̄=)V やったね☆ サヤインゲン美味しいですよね~♬ そしてとても活躍してくれます(笑) コチラはただいま梅雨時期ではありますが・・ 雨が降らず困ってしまいます。 雪どけの水ってやっぱり貴重ですね☆ (2017年06月28日 19時28分24秒) |