はまんど (香川県三豊市) 100809-99
はまんど ¥580香川で讃岐うどんを食べて帰る。それで終われば、ただの人。私たち、金山ラーメン部だ。すっかり「讃岐うどん」に心奪われ、部長は「讃岐うどん部」に鞍替えするとかのたまう始末。そう言わせるだけのポテンシャルは認める。ただ、ラーメンがうどんに劣るとは到底思っていない私。香川でラーメン?と訝(いぶか)しがる輩もいるはずだ。なれば、まずこの店に足を運んでみてくれ。その名は『はまんど』。店名そのままの一杯は、雑に言えば「うどん出汁」+「平打ち中華そば」。これが、実に繊細。程よく散らした背脂のおかげで、これまた程よい重さも。トッピングのレベルも相応。気づけば、完食完飲。四国行脚を締めくくる最高の逸杯。これが¥580とあれば、満足度は必然に。満足度 ★★★★★(5)