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2016/11/14
カテゴリ：食育
桃豚１号です！
秋田栄養短期大学の学生のみなさんが考えた「十和田湖高原ポークＳＰＦ桃豚」を使ったレシピで調理実習開始です！  １班３～４名のチームに学生さんが２名入り、学生さんの指導のもと、  調理が進められていきます！   男子で１号と一緒に参加した当グループの加工所「まんまランド」のＳ藤クン！ 旬のレンコンと梅肉、青しそを「桃豚」で包んだ“桃豚包みフライ”を手際よく、揚げていきます。  ※１号は邪魔になりそうだったので、撮影に徹してました・・・   いい色に揚りましたぁ～   「桃豚」のロースハムとトマト丸ごと１個とさつまいも、きゅうり、チーズを使ったオシャレなサラダ仕立ての“桃豚のトマトカップ”は見た目もグット！   そして、もう一品「桃豚」の挽肉を使った！“桃豚団子と春雨スープ”！ 野菜もたっぷり採れて温まりますぅ～  そして、調理実習終了！   学生のみなさんが考案した桃豚づくしの昼食が完成しました！  この後、参加者と学生のみなさんとで美味しくいただきましたよ～！  “桃豚包みフライ”はレンコンの歯ごたえと梅肉＆青しその爽やかさ、桃豚の甘みがグット！ “桃豚のトマトカップ”はロースハムの塩気とさつまいも甘み、きゅうり・チーズの食感が◎  “桃豚団子と春雨スープ”は肉団子からのダシが効いてて、しょうがも入っているのでこれからの季節にオススメです！ ご馳走様でした！！ この後は講話＆学生発表と続きます！ ランキングに参加しております！ 良かったらクリック！！をお願い致します！！！  にほんブログ村 
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最終更新日
2016/11/14 06:43:17 PM
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