食い倒れたい

変なものも出来るけど、割とまともなものも仕上げてるつもりの私
しかし、食べるだけの夫は文句が多い



お菓子作り、好きじゃないくせに、今回作ったのはマドレーヌ
どうしても、マドレーヌが食べたかったから！　
emiさんがレシピをメールしてくれました
ちゃんとできれば、パリの12区(だったか?)のMOISANと同じマドレーヌになる筈

で、作りました
　　　 　　　
　　　　なぜならば・・・我が家にはマドレーヌ型は無い

「なんで型が無いのにマドレーヌ生地作るんだよ！」詰めが甘い、とぼやかれる
いいじゃないのよさ、食べても食べてもなくならない、でかマドレーヌを作ったのだ！
すっかり冷めて落ち着いたデカレーヌ、風味よくて美味しいんだけど、なんか感じが違う
「お土産のマドレーヌと全然違う」　更に文句をいう夫

　　生地混ぜる順番、違ったんだよ
　　emiさんのメール、一回しか見てないから覚えきれてなくてさー

夫、落ち込む・・・


メール見ながら、家にある材料で分量をイメージして覚えた
卵に空気を含ませる感じではなかったし、
ボウルに粉をふるい入れちゃったから、そこに卵を投入した
その後砂糖を入れた時、「あ、卵に砂糖投入って言うパターンが多いな」と思い出し
砂糖のざらざら感がなくなるようにせっせとかき混ぜた！
生地も滑らかになったし、冷蔵庫でちゃんと寝かせたんだけどねぇ
やっぱり、卵&砂糖って言うのは大切だったかしらん？
あと・・・型の大きさも意味があるのかしらねぇ
やっぱ、お菓子って科学的?!




夫、几帳面で何でもきっちりやりたいタイプ
マニュアルはちゃんと読んでから、アレンジは一度やってみてから
初めてのチャレンジのくせに、いきなりアレンジ！という私のやり方に納得がいかない
だから常にMyアレンジの私、命名されてます

　　お前の名前は パ テ シ だー

パティシエに足らなさ過ぎなんだそうですわ。。。
いや、そんな命名くらいじゃ落ち込みませんとも！


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