閣下の酒肉会--アンテナは高く、腰は低く!!

学生時代以来、かれこれ10年ぶり。
渋谷消防署を通り過ぎて、
ハローワークの先を曲がると。。。



そうそう、
レンガ造りのヨーロピアンな雰囲気漂う建物でした♪

フランス・ブルターニュの郷土料理‘ガレット（そば粉クレープ）’の専門店
『Au Temps Jadis Creperie（オタンジャディス クレープリー）』へ

扉をあけると漂ってくるあまーい香り。
ブルターニュの田舎のお家を想像させる素朴なインテリアが
あたたかい雰囲気を醸し出しています。
風のない日にはオープンテラスで頂くのも、ステキですね　

lunchセットを注文すると、まず最初にドリンクが出てきます。
本日のお紅茶はアップル＆アールグレイ・ティー。
（他には、シードルやコーヒーも選べます。）

ガレットとは、そば粉と塩で作る食事用のクレープ。
チョコレートやクリームを挟んだ甘いお菓子のクレープとは違って、
塩とバターが効いた生地に、野菜や魚介類など、さまざまな具を乗せて
焼き上げられたものです。

写真：本日のサラダとガレット：『マッシュポテトと挽き肉のガレット』
ボリュームたっぷり！

フランス北西部に位置する英仏海峡と大西洋に突き出た半島、
ブルタ－ニュ地方。
（ブルタ－ニュとは「小ブリタニア」の意味。
　英仏双方と戦いながら独立を守ってきた公国でした。）

私はまだ訪れたことがないのですが、
かつて飢饉を何度も救ったという“そば粉”のクレープが
（痩せて植物が育たないような土地でも発展できたのです）
何世紀もの間「主食」であったといわれ、
現在も、カフェの数より、
“クレープリー”と呼ばれるガレット専門店のほうが多く
フルコースのメインとしてガレットが登場するそうです。


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