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カテゴリ:ラーメンの食べ歩き:千葉県
疲れがかなり溜まったようで、日曜日とはいえ、丸12時間ぐらい寝てしまったとはわしにとって珍しい。ところで、すでにランチタイムの混雑時間帯に入ったし、日曜日でもある。3月末をもって閉店する「らーめん 風」も行列ができるお店なので、たぶんもう入らないだろうと思って行ったらやはり。
こうなったらニンニクを補足しよう。腹が減っていて、もう駅まで歩けそうもないので、2ヵ月ぐらいぶりの「博多長浜ラーメン フクフク」に入店し、ワンタンメンのバリカタ、味付たまごを注文。すぐ着席ができたが、後ろ客が次々に入店。少なくともわしが退店しようとした際にも数人の客が入店した。 しばらく待ったらご対麺。と言っても、注文してからほぼすぐかな。まぁ、麺バリカタだからね。 豚骨スープは濃度があり、甘味が強調された味だ。オープン当初のように臭みを強調した味ではなくなったが、店主が関わっていた田中商店さえ似てる傾向なので、仕方ないかな。ストレート極細麺は歯切れと絡めが良い。ランチとしてやや少なめだが、替え玉一玉無料なので、腹いっぱいで食いたい方も満足できそうだ。ワンタンは小振りだが薬味の使い方がいい。チャーシューはバラチャーで結構柔らかい。途中に多めのおろしニンニクを投入。 おいしかったね。近場にレベルの高い博多長浜ラーメンのお店があり、よかったのだ。最近都内の博多長浜ラーメンのお店は臭みを強調しなくなったようだが、ぼたん、御天にも再訪し、確認してみようか。ご馳走様。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2023.04.06 00:45:38
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