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2016.04.24
テーマ：ワイン大好き！(30343)
カテゴリ：白ワイン [ スイス ]
スイス・シャスラワインテイスティング会で飲んだ 10 種のワイン。
その中で特にわたくし好みだったものをご紹介。 会の終了まで、しつこく飲んでおりました↓  シャブレ・イヴォルヌ・グラン・クリュ・クロ・ドゥ・ロシェ。 なお、今回ほとんど使える写真が撮れなかったので(泣)、 いただいたパンフレットを撮影しております。 シャスラワインの香りはどれもフルーティでフローラル。 さわやかで白い花のような香りを感じましたが、このワインもまさにそんな感じ。 でも味はさっぱりしていて甲州に近い！と思うのであります。 つまり、わたくし好みでおいしい。 テイスティング会で飲んだワインには、 やや水っぽさというか、香りの強さほどに味が濃くないな、 そう感じるものもありました。 でもこのワインは香りの強さと同じくらい、 味にもしっかりとした濃さと強さがあります。 そして酸味のシュワ感がとてもさわやか。 後味の苦みが少ないことも、わたくしにとってはポイントアップ。 甘みほぼなしの、キリッとした辛口白ワインです。 日本の白ワインと同じような合わせ方で楽しめそうですが、 香りの強さ、華やかさは日本の白ワインのそれとは全然違いますね。 ヨーロッパだよ！的な主張の強さがあります。 だから和食と合わせるのであれば 繊細さが身上といった料理だとワインに負けてしまいそうな予感。 さっぱり、だけどしっかり、が叶えられる 鶏肉料理あたりが無難かなぁ、と考えております。 料理と合わせてもう一度飲みたいワインです◎ --- [ワインメモ] Yvorne Grand Cru Clos du Rocher 2014 原産国: スイス 品種: シャスラ 100% アルコール度数: 12.5% --- 紹介しているシャスラワインは クラブ・コンシェルジュ株式会社さんが輸入・販売中。 気になる方はこちらから → ★ おまけ。 こちらのワイナリーのもう 1 本の シャスラワイン、アルコール度数はなんと...  12.3 %。 細かい～！見たことない～！と、先に気づいた ぱんだしゅりけんさんと一緒に驚いておりました。 もしよかったら、ぽちっと応援よろしくです｡ﾟ+.(・∀・)ﾟ+.ﾟ 
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最終更新日
2016.04.25 16:39:06
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