お盆休みに突入したわが家です。

予定といえば法事くらいなので、
ゆっくりワインを飲める日があるといいなぁ。

さてさて。

忙しい合間をぬって飲んだスパークリングワインです。

この日は、おつまみもしっかり用意して↓



エトワール・フィラント・トゥーレーヌ・ブリュット NV。

ラベルの可愛らしさに惹かれて購入した
フランスのスパークリングワインです。

開けてみると、ふんわりやさしく甘い香り。おいしそう～。
まるでクッキーやビスケットのような。かすかにシトラス系も。

シャンパンのような雰囲気も感じます。
飲みたいという気持ちが湧いてくる香り。

こんちゃんいわく、シャルドネっぽい、と。たしかに。

飲んでみると、お？ちょっと薄い。わりと平坦。

すっきりとしていて、でもちょっとこってり...というか。
さわやか！という感じでもないし。

クセや嫌みがなく、まあ、おいしいかな、という味わいです。

合わせたものたち


ほたるいかとあじの刺身

・ほたるいか
味の濃いほたるいか。
ときどき骨がある...。時期的には終わりごろに食べました。
毎度のことになりつつありますが、ワインと合わせるとちょっと臭みが出ます。

△あじの刺身 (豊浜産)
しょうがとだし醤油でいただきました。身の甘さが引き立ちます。
刺身自体はおいしいのですが、ワインには合わず。生臭さが出ます。



・かにかま

半額だったので買ってみました。いたってフツー。ワインともフツー。笑



△こんちゃん特製 ピーマンのみそ焼き

こんちゃんが子供のころに食べていたという料理。
ピーマンの種をくりぬき、内側に赤みそをぬって焼いたものです。

ピーマンの甘さが際立ち、ひとつをペロッと平らげられます。
ただ、ワインの苦味を引き出してしまい、相性としてはいまいち。



・こんちゃん特製 鶏もも肉のみりん粕漬け焼き

味は優しいのですが、後から加えたという日本酒がきき過ぎています。
酒の風味が強すぎ。笑

ワインとは当たり障りなく。



○カマンベールチーズ

消費期限を過ぎ、トロトロになったチーズがとてもおいしい。(●´艸｀)
今回、一番ワインに合います。
ワインのコクと旨味が出てきます。

翌日に、合わせたものたち


・スーパーの味付き肉を焼いたもの

いつもは味が濃くて塩辛いことが多いのですが、
今回はちょうどよし。めずらしい。


以上です。ヽ(･∀･)ﾉ

料理に合わせづらいところがある
スパークリングワインだなと感じました。

残ったものを翌日も飲んだのですが、ちょっと苦味が出てきました。

でも、味が強くなったというか、
味わいがしっかりして翌日のほうがおいしく感じました。で、飲み切り。

ヨーロッパでは 8 ユーロ程度で売られており、
わが家では 1,200 円(税抜)で購入。
通常価格の 2,400 円では割高な味かな、と思います。

ごちそうさまでした◎

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[ワインメモ]
Etoile Filante Touraine Brut NV

原産国: フランス / ロワール
品種: シュナン・ブラン 65%, シャルドネ 30%, カベルネ・フラン 5%
アルコール度数: 12%
生産者: Domaine des Grandes Esperances (ドメーヌ・デ・グランド・エスペランス)
輸入者: 株式会社ボンド商会

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現在、楽天市場に取扱いなし。





◎関連ページ
◇こんちゃんのブログ
・今日のお酒はフランスの泡ワイン♪






今日のお昼は昨晩の残りのプロセッコを飲みました。(●´艸｀)