カテゴリ:大久保一彦的二つ星のレストラン&ホテル
“飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は諏訪にお仕事できており、小淵沢の定宿に宿泊です。
今月は二度目になったため、『オットセッテ』以外のイタリアンで勉強してみようということで『マジョラム』に出没です。 数年前、敬三シェフを尋ねてアルザスに行きましたが、そのとき訪れたシュクルートの名店『Le SARMENT D’OR』のような外観ですね。 もちろん小淵沢というロケーションにもあっています。 店内の雰囲気はタルトフランベを食べた店『SCHWENDI』のようです。 まずは地元のソーセージ盛りから カルボナーラ 黒胡椒別添えのオーダー ヒレステーキ 6日?煮こんだフォンドボーのソース ピッツァ クワトロフロマッジョとアンチョビとガーリックのハーフ&ハーフをオーダー。 バニラアイス アソートできるといいが、見習いは大満足 なかなかいい店 マジョラム 山梨県北杜市小淵沢町1558-5 電話 0551-36-4620 マジョラム (パスタ / 小淵沢駅) お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2014.04.06 22:52:02
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