カテゴリ:大久保一彦の一つ星の店、ホテル
《テンダー出身なので激しいシェイカーと思いきや、テンダーな振り方》バー・オスカー@福岡市
“飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は福岡に出没しております。 今日は、熟生の金沢で『広坂ハイボール』というバーの名店のマスターをしている宮川さんと『行天』の鮨を勉強したあと、バーに行きませんかということになり、こちら『バー オスカー (Bar Oscar)』へ。 なんでも、こちらのオーナーの長友修一さんは、銀座の『テンダー』ご出身だそうです。 場所は大名にあります。 まずは、名刺を差し出し、マスターと宮川さんは歓談。 シーズナブルのおすすめのカクテルということで、巨峰のカクテルをば注文します。 おお、・・ 「激しくシェイカーを振りますね~」と宮川さんに言うと、「いや『テンダー』はもっと凄い・・・」と。 急に“同業者目線”になっている・・(恐~) 『テンダー』は店名のわりに激しいシェーカーで有名なんですね。 さて、堪能しましょう。お味は、層をなした葡萄が渾然一体となったふわっとしたまとまり感があって好み。 二杯目はこちら バー オスカー (Bar Oscar) 福岡県福岡市中央区大名1-10-29 ステージ1大名 6F 電話 092-721-5352 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2018.02.17 09:36:19
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