おひとり様のおいしい生活

さわやか。










・鮭と干しカブの塩レモンスパゲティ
・ゆで玉子
・プチトマト
・干しキュウリの甘酢漬け
・ニンジン塩麹漬け





適当に切って塩レモンをまぶして冷凍してあった鮭と
週末に干しといたカブをオリーブオイルで焼いて
いったん取り出したところにカブの葉・ニンニク・鷹の爪を放り込み
スパゲティの茹で汁少々でオイルを乳化したら
麺を加えて黒胡椒で仕上げてできあがりー

鮭の旨味と塩レモンが溶け出したオイルがうまーい!
そのオイルで焼いた干しカブがこれまたうまーいっ!!

ホントは別の料理に使うつもりだった鮭だけど
これはこれで正解である。
なんでもやってみるもんだ。

これ鮭パスタ意外でも
じゃがいもとバターで蒸し煮にしたらおいしいぞ。
そしてそして絶対白ワインがおいしいぞ。

次はつまみだ。
また鮭買うぞっ!



カブは中がトロトロよん





そんな便利な塩レモン。
なんとわたくし
冷蔵庫保存でカビさせました＿|￣|○il||li; ///orz///ｽﾞｩｩｩｩﾝ

ああ
ちゃんと作れば数年はもつといわれているのに
ああそれなのにそれなのに。

何が悪かったんだろ?
塩分10パーじゃ少なかったの??
それとも保存がいけなかったの???

酵母をダメにした時も
かなーりショックだったけど
これもダメージ大きいわぁ～

め、メゲずにがんばるわっ。
また国産レモン買ったら作るわよっ!

ひろりん負けないっ(唇を噛み締めながら)






ヾ(｡・ω・)ﾉ ﾏﾀﾈｰ

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