鹿児島は「水生産県」として山梨,兵庫,静岡県に続き全国第6位(128,826kl,シェア7.2%)です。鹿児島の自然豊かな山とシラス土壌が,地下水の貯留槽としての役割を果たし,良質の水をはぐくんでいます。
◇垂水の温泉水
垂水市(人口17,348人・世帯数8,070世帯)は,大隅半島の北西部に位置します。北に霧島市(福山町),西は桜島,東が高隈連山を境として鹿屋市に接します。37キロメートルに及ぶ海岸線を有するという地形を活かし,ブリ・カンパチの養殖漁業が盛んです。気候は温暖で,びわ・柑橘類などの果実やキヌサヤエンドウ・インゲンなどの蔬菜類の栽培も盛んです。
また,高隈山系を源に地底から湧き出る温泉水は,豊富な天然ミネラルをバランスよく含む健康飲料水として親しまれています