フランク・ボンヴィル ブラン・ド・ブラン NV
カミーユ・ボンヴィル・グランクリュ・ブリュット・セレクションNV 3650円フランク(ドメーヌ)とカミーユ(ネゴシアン)があるみたい。今回飲んだワインは、フランクの方♪一昔前は(?)2000円台で買えた貴重なシャンパンでした…。ここ最近は3000円台でも見かけますが、基本は4000円台ですね。(それでも安いです)シャルドネ100%+使用葡萄は全て特級という贅。RMならではの、面白さが詰まった1本です。購入から2,3年近く経過。3日に分けて楽しみました。1日目は、とにかく乳酸の香りが強い。強烈な白カビチーズの香り(いい意味でね♪)気持ち泡立ちは弱い。2日目は、乳酸香は和らぎ、全体的にバランスがよい。3日目は、泡も弱弱しく、白ワインに。泡がなくても美味しい♪★気になるワイン情報★ドメーヌ・ルロワ・ブルゴーニュ・グラン・オルディネール・ブラン[2006]年 4725円残り23本言わずと知れたルロワのドメーヌ物生産本数は1024本ニュイサンジョルジュの葡萄を使用