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カテゴリ:スープ・汁・お椀
茄子、大根、ネギ、葉唐辛子、こおや豆腐、生卵を入れました☆ 味噌は二種類合わせ、ダシは軽めで試しました☆ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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味噌汁で回復、うまくいきました?あったまりますもんね。私はショウガが結構効いたみたいです。
化学調味料とかインスタントに頼り過ぎない昔ながらのお料理を作ってらっしゃるので参考になります。子供もお子様ランチみたいなものばかり好むわけじゃ、ありませんし。いつもありがとうございます。 (2009年09月24日 09時25分53秒)
ご心配ありがとうございます☆
化学調味料に関しては、もしかしたら入っているかもしれない味噌を利用しています。2種類をあわせて作ったのですが、片方は八丁味噌なので無添加なのですが、もう片方は豆味噌系が強いメーカーのダシ入りあわせ味噌を使っているため、もしかしたら含有の可能性はあります。ただし、元々この系統はダシが不要な風味を多く含むため、と、別の原料の味噌との相性が良いため、入れたとしても少しだと思い込んで利用しています~間違っていたらアウトなのですが☆ (2009年09月25日 00時46分36秒) |