疲れて帰ってきたとき。
玄関にいいかおりがしたらほっとします。
残業疲れの身体には、精油でもお香でもなく
しっかりとった「おだし」。
いつも昆布水を作っているのですが
（つーか、水に昆布いれるだけ）
コレを火にかけて、ばさっとかつおぶしを入れると極上アロマ。
最近、深夜残業続きで忙しそうなのでなるべくほっとするものを
作るようにしています。
昨日は、おだしをたっぷりいれた茶碗蒸し。
卵2個に、だしを2カップ。
作り方はいたってｼﾝﾌﾟﾙ。
お吸い物よりも少し強めの味付けにしたものを荒熱をとり
卵にいれて蒸すだけ。
圧力鍋に2センチくらい水をいれてざるをｾｯﾄ。
ﾋﾟﾝがあがって3分くらいでできます。
（メーカーによるので確認してみてくださいね）
具はあればなにかいれますが、昨日は三つ葉しかみあたらず。
それでも、喜んでもらえました。
身体もあたたまるのでオススメです。
アイザワ 厨房小物 本桐鰹削り箱
これがあれば、より一層美味しくなりそ
卵とおだしがあればできる茶碗蒸し。
今夜のおかずにいかがですか？
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