■おつまみ処■ ◉お酒を美味しく楽しむために

待ってました！

お酒好きなら定番のおつまみですが
これまでテーマにはしてませんでした。

手軽なおつまみとして
「乾き物」というジャンルがありますね
スルメイカやナッツ類、ポテチなど
乾いたおつまみの総称です。 

「かっぱえびせん」や「おっとっと」など
案外つまみになるんですよね(笑)
お菓子をおつまみにするのも
今後特集をしたいと思っています。

ナッツ系ですと
わたしの定番はやはり「ピスタチオ」
「くるみ」や「カシューナッツ」も
勝るとも劣らないですが...

「スルメ」は定番中の定番と思います。
個人的には「さきいか」が好きです。
「いかくん」や「チーたら」も捨てがたい...

乾き物の良いところは
「お手軽おつまみ」という点だと思います。
食べるまでも簡単ですが後片付けも簡単。

飲んでからもお手軽っていうのは
お酒を飲む人以上に
周りの人間が助かるのかもしれませんね。

さてさて
今夜のおつまみは乾き物の中でも
重鎮と言っていいと思います。

「エイヒレ」

独特の香りが癖になる
一度食べたら
お酒がなくなるまで止まらないおつまみ。

あらかじめ
味醂などで味は付いているので
そのまま食べるだけで美味しい(*´-`*)
お好みで七味マヨ、
少し醤油を垂らすのも良いですね。

美味しく食べるためには
炙りすぎないのが良いですね
せっかくのエイヒレが固くなってしまいます。

バターで炒めたり
揚げ物にしたりする人もいますね。

でもやっぱり
お手軽に軽く炙る程度がわたしはオススメ
エイヒレの軽く焦げた部分を
カリカリ噛みながらビールをGO！

お猪口にエイヒレを浸して
香りを楽しむのも良いですね♪





◆ばぐお’sチェック(⸝⸝•̅_•̅⸝⸝)b

■調理難易度 ☆
■価格 ☆☆
■満足度 ☆☆​​​​​​​​​​​​

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