ごはんぢから　～武蔵野婦人の厨房から

近所のスーパーの入り口で、焼き芋を焼いて売っています。
焼き芋マシーンみたいなやつです。
これが意外とおいしくて、焼きたての香りにつられて
そしてなによりも

１本１００円！

という価格につられて、大人も子どもも群がって焼きあがるとまもなく
売り切れてしまいます。



うちは息子がサツマイモ好きなのでよく買いますが
焼き芋に関しては、なんだか「買ってくる」ほうが気分的に盛り上がるので
この１００円焼き芋は、機会があれば必ず買ってくる。
自分で無水なべだのオーブンで焼くより、簡単安上がりじゃものー！


ところが、風邪引きで具合が悪かった息子
めずらしく買ってきた焼き立ての焼き芋に手をつけませんでした。
さめちゃった焼き芋。
レンジで暖めなおしてもいまいちじゃろうな、、、ってなことで
スィートポテトにすることに。



レンジでちょっとチンしたら、簡単に皮は手でするりとむけてしまいます。
１本ほぐしてフォークでつぶして
ちょうどバレンタイン用に生クリームがあったので、
生クリーム＋はちみつ
を入れました。

焼き芋は家でふかしたりゆでるより、中身が遠赤外線ですごーく
やわらかく甘くなっているんですよね！！！！
なので、バターはやめました。生クリームもさほど必要じゃないくらいかも！？



お弁当用のアルミカップにぺたぺた詰めて、
以前紹介したシリコン製のはけで卵黄を塗って
オーブントースターに入れるだけ。



１００円の焼き芋から、７個のスィートポテトができました。
あああ、うまい！！！
えー？　これなら、おいもをゆでたりふかしたりするより
簡単だし、安上がりじゃん！　
でね、
焼きいもの焦げ目の香ばしさが効いて
普通にふかして作るより、なんだかおいしいの！！！！
焼き芋売ってる間は、スィートポテト用に買ってきちゃおうっと。

なんたって、出た洗い物はこれだけでした。




らくちんらくちん。



スイートポテトって、簡単に作れるのになあ、って思うと
売ってるのをなかなか買う気になれないお菓子のひとつです。
でもだからといって作るかというと
おいもをふかすのが面倒で作らない。
皮をむくのも切るのも面倒！

そう思っていたので、焼き芋で作るのは大正解でした。


１００円焼き芋があるスーパーが近くにあるようだったら
ぜひ試してみてねー！！！！