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2006.06.04
テーマ：イタリアの美味しい話(706)
カテゴリ：料理
昨日のお昼です。
Fettuccine alla Bolognese、ボローニャ風ミートソースです。  ベターホーム協会の、イタリアンのお料理教室より、レシピをお借りしました。 何故に、ボローニャ風？と思ったのですが、 ただ単に、ミートソース自体が、ボローニャが出生の地らしいのですね。 そして、普通のスパゲッティじゃなくて、 フェットチーネのような平たい麺でいただくのが、 現地流のようです。 それなら、現地風でやらないと！というわけで、 作ってみました。 この方が、麺にソースが絡みやすく、 おいしい♪ ドロドロしていなくていいですよね、このソース。  昨日はあんまり天気がよくなかったので、写真も暗いかな。 野菜たっぷりなミートソースというのもいいものです。 あと、これは、パンチェッタが入ります（ベーコンで代用）。 なのでコクもある、 そんなソースでした。 今回使用したフェットチーネです ↓  金のパスタ フェットチーネ 300g ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 今日で開設280日です。 blogタイトルを変更しました。 前のは長かったでしょ？ 勢いでつけたから、ヘンだったし（笑 新タイトル、"Nice One!!"です。 毎日いろいろなことが起きますよね。 いいこと悪いこと、うれしいことやフツーなこと、あちゃ～！なこと。 その１つ１つが意味があること。 こちらにお越し下さる方々も、 おなじみさんから通りすがりさんまで、 １人１人、偶然じゃないですよね。 １つ１つのことを大切にしていきたい、 そこから、このタイトルになりました。 また今後とも、よろしくお願いしますね。  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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