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花の風吹くオレンジブレッド

(50)

テーマ：レンジャー隊の手作りパン&スイーツ(441)

カテゴリ：天然酵母パン（こだま・ホシノ）

ここのところ、お蔵入りパンが多すぎますので（笑、

少しUPしておくことにします。

そうじゃないと忘れちゃいますんで＾＾

先日、ももぱんちーさんと、

maga姐さんにお送りしたクイズパンの中に入れておきました。

オレンジブレッドです。

白神こだま酵母を使用しています。

オレンジブレッド＆オレンジプチ　試作

この写真は、お教室で作ったときの試作で、

撮影しておいたものです。

今回差し上げたのは、大きいブレッドの方です。

白神こだま酵母は、秋田県にある世界遺産、

白神山地が発祥の、天然酵母です。

発見した方が、「小玉さん」というお名前なので、

この名がつきました。

生タイプと、ドライタイプがあり、

私が使用しているのはドライです。

こだまパンを初めて教わったときのメニューがこれ。

酵母の香りと、

オレンジピールの香りがマッチして、

いい感じです。

花のようにさわやかな香りがするんですよ。

食感も、もちもちっとして、翌日でも続くんです。

白神こだま酵母ドライ　10g×5

白神こだま酵母ドライ　200g

【書籍】白神こだま酵母でパンを焼く



【書籍】ふんわり自然派、からだにやさしい　白神こだま酵母パン

先日、maga姐さんから、

お礼の電話がありました＾＾

magaさんオモロイ～～～

面白すぎー！！　o(≧∀≦o)(o≧∀≦)o

長電話しちゃった～～　すいませーん＾＾

ってか、もう、！”＃＄％＆’（）　な会話が！！

放送禁止って言われてるんでカンベンしてくれぃ～～！

クイズパンプレゼントも残すところあと３名となりました。

今月中にはムリだったな・・・

ゴメンちゃい！！

で！　　ここでお呼び出しですが、

misatosakiちゃん、ご連絡先、入れといてね～～