Nice One!!

今日はお教室をしました。

生徒さんは３名。

☆～はとぽっぽ～☆さん、hatomugi cyataroさん、そしてMint teaさんです。

☆～はとぽっぽ～☆さんは、ライ麦バスケット、

あとのお２方は、チョコマーブルを作りました。






まずは、ライ麦バスケット。

過去ログでも紹介しています。

大きくケーキ状に焼いたパンの中身をくり抜いて、外の入れ物と共に食べたり楽しんだりするパンです。

よくパーティーなんかに置いてありますよね。

焼くこと自体は簡単です。↓ははとぽっぽちゃんの作品です＾＾











でもこれは、カットが難しい。

切る練習をしていただくために、昨日の私の試作品を切っていただくことにしました。

初めにフタの部分を切り、

注意深く、切込みを入れていきます。

私が習ったところでは、焼いたものをそのまま持って帰って、

家で切ってください、というものでしたが、

せっかくの個人教室なので、どうせ試作を作るなら、それでカットの練習をしていただいたらどうだろう！？と考えました。

文章だけじゃイメージ湧きませんよね。

そして出来上がったのがこちら。








手前の、カットしてあるものは私が昨日作った試作品を、

はとぽっぽちゃんがカットの練習に使ったものです。

奥が、はとぽっぽちゃんが今日作ったものです。

これは、中が柔らかく、半日～１日置かないと、上手く切れないんですよ。

おうちで切ってみてくださいね。











残りのお２人は、チョコマーブルを作りました。

甘くてお菓子感覚のパンです。

チョコレートがふんだんに使われています。

チョコレートが落ちるのは気にせずに、大胆に成形していきます。











向かって左がhatomugiさん、右がMintさんの作品です。

リッチ生地なので、よ～～～く混ぜて、力を加えながら捏ね上げます。

そうすることでパンの高さが出てくるんですね。

成形の１つ１つに表情があって、それもまたこのパンの持ち味の１つです。

無事にきれいにできてホッとしています。







お昼ご飯や、お土産などなど、

画像がたくさんありすぎちゃっています。

嬉しい悲鳴＾＾

あまりにも盛りだくさんなので、他のレポは後日にしますね＾＾

お楽しみに。