Nice One!!

"r"のつく月が旬と言われる牡蠣。

結構、堪能する人です（笑

カキフライは正直ちょっと苦手なのですが、

そうじゃないものはかなり食べたい派ｗ





先日、『ティンカー・ベル』の試写会で六本木のディズニースタジオに行った時に、

途中、オイスターバーがあるのをシッカリとチェックしてて、

みんなで「行きたいねえ。。。」って（笑

でも時間も遅かったし、

で、ああいうところって、訳ありっぽい感じの人たちが行くのが

似合うような気もして　ｆ＾＾；

・・・というのは冗談ですがｗ

でも、とびっきり新鮮で大粒の生牡蠣に、レモンを少したらして、

白ワインとともに食するなんて、

すんごい　贅沢～♪








・・・　まあ怪しい話？　は置いといて。

フツーの料理ですみません（汗








今年も牡蠣鍋してま～す♪






牡蠣鍋　0812 posted by (C)rose_chocolat





この画像だと分かりにくいんだけど、にんにく＆味噌仕立て。

そして唐辛子を入れてちょいピリ辛系。

ラーメンスープに似た感じです。

春雨入れてます。

ストライクな和風味噌仕立てもいいのですが、

変化球な味付けも好き＾＾







あと、最近したのは、牡蠣の煎（ジョン）。

煎（ジョン）とは、韓国風お好み焼きのようなもので、

いろいろな食材（野菜・豆腐・イカ・牡蠣など）に玉子と小麦粉をつけて、混ぜて焼きます。

チヂミにも似てますね。

あちらはちょっと薄いタイプなのかな？　

日本で言うなら、お好み焼きともんじゃの違いにも似ていて、

チヂミの方がもんじゃっぽく薄めの生地だそうです。

日本でもお好み焼きはポピュラーなんで、これは入りやすい韓国料理です。

今回は、具材は牡蠣・人参・ネギ。

つけるタレは、ちょい辛系にして、

薄めの？ヤンニョム風にしてみました。






牡蠣の煎 posted by (C)rose_chocolat





本当は四角く切るんだけどきれいになんないっす。　笑






牡蠣がスーパーでまとめ売りで安いときなんか、

とりあえず買っておいて、

こういう風にしっかりと火を通す料理なんかにするといいですね。







先日から寒いですね。

寒いとこういう鍋系が妙に多くなる（笑

冬の味覚です。