東京　レストラン　～美☆Gourmet～

☆☆☆☆
個人的趣味★★★★☆

　レストラン　カンテサンス。ずっと気になっていたお店。ようやく機会に恵まれて来る事ができました。でも！もっと早く来て。最近行ったレストランの中では一番！！久々に感動しました。本当においしかったです。すべてのお料理がおいしい。これって奇跡的ですよね（笑）

コースは15000円の1コースのみ。おまかせです。
まず白紙のメニューが渡されます。隣には白紙である理由がかかれていて、楽しい演出です。
品数はたぶん14種類だったかなぁ。デザートも3種類くらいあって女性にはうれしい。

店内はゴージャスとかいう感じではないですが、スタイリッシュな空間。照明の感じも良い感じです。席と席の間隔は広くはないけれど耐えられない狭さではないです。でも単なるオシャレなレストランではなく、本当にお料理がおいしい。
伝統的な重めのフレンチではなく、軽め（？あっさりめ？）の最近の感じのフレンチです。
盛り付けや見た目はキレイというか、かわいいという印象をうけました。味付けは本当に絶妙素材の味が生きているってこういうことを言うんだ・・と初めて実感しました。
そういう表現って聞いた事はあったけど、実際体感したのは本当に今回が初めて。

何かスゴイ複雑な味・・とかすごく誰でもわかる高級食材ばかりで・・とかいうのではなく、とてもシンプルに見えて（実はすごい工夫があるのかもしれませんが・・）それぞでの味を引き立たせています。本当に相乗効果で引き立っていました！！
素人ながら本当に素晴らしいと感動でした。

この価格でこのお料理。決して安い価格設定ではないけれど、お料理の質から見ると安いといえるのではないかと・・価格以上の価値は絶対あります。他で5000円～10000円とかのお料理をたべるなら2回行くうちの1回を我慢してここに来たほうがいい。

スタッフの方もやさしく感じの良い方ばかりでした。最後にシェフがお見送りしてくれるのですが、本当に若くてびっくり。やっぱり料理はセンスなのかな。また絶対来たいと思います。