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2020.06.14
カテゴリ：ヘルシーライフ
リコッタとカッテージチーズは低脂肪、低カロリー、高たんぱくのチーズとしてよく知られています。
大雑把な目安としては、一番カロリーの高いパルメザンチーズと比べると、リコッタチーズは約三分の一、カッテージチーズは約五分の一のカロリーです。 リコッタ（イタリア）は他のチーズをつくる際に出る乳清（ホエイ）を加熱凝固させたもので、低脂肪で高蛋白ですが、同じ低脂肪のカッテージよりはきめが細かく滑らかな食感です。  （写真は楽天市場より） カッテージ（イギリス、アメリカなど）は脱脂乳から作られるので、もちろん低脂肪、高たんぱくという、そのヘルシーさで人気があります。  ラスグラ（カッテージチーズのお団子） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2020.07.08 06:00:01
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