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2023.04.24
テーマ：今夜のばんごはん(50084)
カテゴリ：料理
数日前、白きくらげと余り物で
きくらげ卵炒め「木須肉」を作った が、、、卵ボロボロ丼に😭  何か、胸にモヤモヤが残っていて 冷蔵庫に卵もあるしでリベンジ😤  材料はお店により切りでしょうけど 今回は、卵、きくらげ、豚肉、玉葱 長ねぎで🫡 今回のレシピもお手軽簡単です🥰  まずは卵に顆粒だしの、中華味、シャンタン、鶏ガラで味付、ちょっと水で伸ばしてかさ増し😜 塩と黒胡椒でお好み味に調整して ※ここでほぼ全ての味付をしてしまい ましょう☺️なのでちょいと濃いめに  サラダ油をしいて、豚肉を炒めていきます、お肉は焼きすぎると固くなるので、さっと炒めて野菜投入。  きくらげを入れて軽く塩コショウ お酒をちょっと振って、蓋をして 少し蒸らしましょう。 お肉がほんのりピンク色位で、ボウル等に一度出します。  肉と野菜を炒めていたフライパンをさっと洗って、ちょっと多め位のサラダ油で卵を炒めて、写真位で、  肉と野菜を戻した、合わせて完成。  卵と合わせ位で、豚肉にちょうど良く火が入るので、お安いお肉でも、柔らかく食べれま〜す🥰  フワフワ卵の木須肉 ーきくらげ卵炒めーの完成です ※ちょっと焼きすぎでした😭 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2023.04.24 00:30:05
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