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テーマ:今夜のばんごはん(50546)
カテゴリ:料理
先日の、グリーンカレー🍛の流れで
春雨サラダもタイ風で🤩 ナンプラー、コリアンダー粉、ライムで お手軽簡単タイ風に😝 下ごしらえ😤 この一手間が重要ですよ😲 きゅうり、人参、玉葱をスライスて軽く塩もみして冷蔵庫で数時間、水切りと下味を付けましょう。 春雨は大量のお湯で茹でて、流水でぬめりを取って、冷水で締めましょう。 ここが「キモ」です✨ 先に塩もみ保存していた野菜をギュッと絞ります😤ここで余分な水分を抜いて置けば、サラダが水っぽくなりませんよ🥰 ポテト🥔サラダやマカロ二サラダでも同樣です🥳 良く水を切った春雨を投入 味付はお好みで、 今回の調味料は、胡麻油、ナンプラー、ライムジュース、黒胡椒、鶏ガラ、ラー油、生姜、コリアンダー粉です✨ 白ごまとコーンを追加して合わせれば完成です 基本、ナンプラーとライムジュースを加えると タイ風🇹🇼っぽくなるかと🤔 お家🏠で作れば、お好みの塩梅で出来るので オススメです✨ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2023.08.25 00:30:07
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