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・玉葱のコンビーフ詰め
材料【3人分】:玉葱(中)1個
コンビーフ小1缶
プロセスのスライスチーズ2枚
乾燥バジル適宜
玉葱の皮をむいて天地を少しカットし横2等分に切り分け、切り口を上にして中心部分を直径5Cm程くり抜く。
くり抜いた方の玉葱をみじん切りにしてコンビーフと混ぜて2等分にし、1の玉葱の穴 に 詰める。
直径20Cmくらいのフライパンを熱しサラダオイル適宜を入れ、中火で2の上下を軽く 焼く。
弱火にし、コンビーフ詰め口を上にしてフライパンに蓋をし、玉葱が透き通る感じに なったら皿に取り出してスライスチーズを1枚ずつ乗せ、乾燥バジル少々を振る。
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