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2007.10.04
カテゴリ：おいしいもの
先日作ったイクラの醤油漬けを使ってパスタを作ってみました。
予想以上の美味しさに大満足！！ 続けて３度も作っちゃいました^o^  イクラぶっかけパスタ  ～ 材料 ２人前 ～ パスタ … ２００ｇ にんにく … ２片（みじん切り） オリーブオイル … 大さじ３ 鷹の爪 … １本 塩 … 大さじ１ みりん、醤油 … 少々 イクラ … お好みの量 ～ 作り方 ～ １、たっぷりの湯に塩大さじ1を入れ、パスタをゆでる。 ２、にんにくはみじん切り、鷹の爪は種を取り除き５mmの輪切りに切っておく ３、フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、焦さないように 中火でみじん切りにしたにんにく、鷹の爪を加え炒める。 ４、３に茹で上がったパスタを加え、味を見ながらみりん、醤油を加える。 うつわに盛り付けてたっぷりのイクラをかける。  マイブーム お気に入りの酢 内堀飲む純りんご酢は本当に美味しい！ 香りも口当たりも優しく、お水で割ればぐいぐいイケちゃいます！ また料理にも使っています。 私はオリーブオイルと合わせてドレッシングにしていますが、 とてもヘルシーで美味しいですよ^o^  こちらは内堀 ぶどうとブルーベリーの酢です。 牛乳で割ると飲むヨーグルトのような味わいが楽しめます！ ヨーグルトにかけても美味しいですよ。 スプーン１杯の酢が静かなブームになっています。 酢を毎日飲み続けることで、血圧は安定、血液の流れは スムーズになり、血糖値も下がると言われています。 また運動の後、お酢と糖分をいっしょに摂ると 疲労回復が早くなるそうです。 ◆Home 「おしゃれにキッチン」はこちら   人気blogランキングへ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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贅沢パスタですね！
イクラ好きには、たまらない一品でしょうね＾＾ 御飯に良し！パスタに良し！なんにでも合いますね。 酢。我が家にも数ヶ月前に阪神の酢専門店で買ったりんご酢あります。だれも飲まなくて、冷蔵庫に眠っています＾＾；それもドレッシングとして使えるかな？ 前回の蟹ですが、私も毛蟹が好きです＾＾ 身は少ないですが、味が濃厚で好きです♪ でも、みそはちょっと苦手なんですけどね＾＾； (2007.10.04 21:37:45)
これまた豪快にかけたのねーーーー！なんかさ、いくらぷりぷりしててまじ旨そうだねえ。
ペペロンチーノにもすんごく合いそう。お醤油が入るってのがこれまたすんごいなじみそうだねえ。じゅるっ。 (2007.10.05 13:07:23)
酢とイクラも合うんですね、チラシ寿司とか＾＾
なかなか筋子が家にやってこない＾＾丸金さえあれば、、だけどね。 パスタはいっぱい溜まってね。明日サラダにでもと・・・ 酢の説明いいね。毎日スプーンに１杯、鎮江の酢を以前飲んでたけどブームが去ると脳も忘れちゃって＾＾。 紫蘇オイルも半年で終わって。。。 明日はお休み。なので、、ワンコインの粋な小皿とかガラスの杯とか見てきます。もちダイソーでね＾＾。 (2007.10.06 22:02:06)
そっかぁ～ みそが苦手なんだ～
うちの旦那もみそがダメな人なので、 いつも２人分食べちゃってます。 それにいくらのプチプチ感も苦手みたい。 みーたんママさんと同じよね。 なので大好きないくらは独り占め(￣ー￣) りんご酢ね、ドレッシングに使えるよ！ オリーブオイルやマヨネーズに入れると 美味しいドレッシングの出来上がり♪ (2007.10.08 13:43:16)
すっごく美味しかったよ^o^
２ｋｇも漬けたもんだから豪快かつ贅沢に使っちゃってます♪ 自家製の醍醐味よね。 醤油がポイント！ 是非試してみて。 (2007.10.08 13:44:01)
そうそう！ 私も凝り性＆多趣味なんだけど飽きるのも早く、使い切れないこともしばしば。
以前、黒酢にはまって毎日飲んでたこともあるんだけど、もともとすっぱいものが苦手な私は１ヶ月ももたなかったわ。 でもね、この内堀の飲む酢はめっちゃ美味しいのよ！ ジュース感覚で飲めるよん^o^ 生意気な値段してるけど。。。 ステキなうつわに巡り合えたかな？ (2007.10.08 13:45:00) |
