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うつわのある生活

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2007.10.04
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カテゴリ:おいしいもの
先日作ったイクラの醤油漬けを使ってパスタを作ってみました。
予想以上の美味しさに大満足!!
続けて3度も作っちゃいました^o^

ワイングラスイクラぶっかけパスタ

いくら3.jpg


いくら5.jpg



~ 材料 2人前 ~

パスタ  … 200g
にんにく … 2片(みじん切り)
オリーブオイル … 大さじ3
鷹の爪 … 1本 
塩 … 大さじ1
みりん、醤油 … 少々
イクラ … お好みの量


~ 作り方 ~

1、たっぷりの湯に塩大さじ1を入れ、パスタをゆでる。

2、にんにくはみじん切り、鷹の爪は種を取り除き5mmの輪切りに切っておく

3、フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、焦さないように
  中火でみじん切りにしたにんにく、鷹の爪を加え炒める。

4、3に茹で上がったパスタを加え、味を見ながらみりん、醤油を加える。
  うつわに盛り付けてたっぷりのイクラをかける。




スマイルマイブーム  お気に入りの酢


酢1.jpg


内堀飲む純りんご酢は本当に美味しい!
香りも口当たりも優しく、お水で割ればぐいぐいイケちゃいます!

また料理にも使っています。
私はオリーブオイルと合わせてドレッシングにしていますが、
とてもヘルシーで美味しいですよ^o^



酢2.jpg


こちらは内堀 ぶどうとブルーベリーの酢です。

牛乳で割ると飲むヨーグルトのような味わいが楽しめます!
ヨーグルトにかけても美味しいですよ。



スプーン1杯の酢が静かなブームになっています。
酢を毎日飲み続けることで、血圧は安定、血液の流れは
スムーズになり、血糖値も下がると言われています。
また運動の後、お酢と糖分をいっしょに摂ると
疲労回復が早くなるそうです。



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最終更新日  2007.10.04 17:49:54
コメント(6) | コメントを書く


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Re:イクラぶっかけパスタ&デザートビネガー(10/04)   みーたんママ0209 さん
贅沢パスタですね!
イクラ好きには、たまらない一品でしょうね^^
御飯に良し!パスタに良し!なんにでも合いますね。

酢。我が家にも数ヶ月前に阪神の酢専門店で買ったりんご酢あります。だれも飲まなくて、冷蔵庫に眠っています^^;それもドレッシングとして使えるかな?

前回の蟹ですが、私も毛蟹が好きです^^
身は少ないですが、味が濃厚で好きです♪
でも、みそはちょっと苦手なんですけどね^^;
(2007.10.04 21:37:45)

Re:イクラぶっかけパスタ&デザートビネガー(10/04)   lumi6765 さん
これまた豪快にかけたのねーーーー!なんかさ、いくらぷりぷりしててまじ旨そうだねえ。
ペペロンチーノにもすんごく合いそう。お醤油が入るってのがこれまたすんごいなじみそうだねえ。じゅるっ。 (2007.10.05 13:07:23)

こんばんは。   再会の花 さん
酢とイクラも合うんですね、チラシ寿司とか^^

なかなか筋子が家にやってこない^^丸金さえあれば、、だけどね。

パスタはいっぱい溜まってね。明日サラダにでもと・・・

酢の説明いいね。毎日スプーンに1杯、鎮江の酢を以前飲んでたけどブームが去ると脳も忘れちゃって^^。
紫蘇オイルも半年で終わって。。。

明日はお休み。なので、、ワンコインの粋な小皿とかガラスの杯とか見てきます。もちダイソーでね^^。 (2007.10.06 22:02:06)

みーたんママさん   sakurasou1 さん
そっかぁ~ みそが苦手なんだ~
うちの旦那もみそがダメな人なので、
いつも2人分食べちゃってます。
それにいくらのプチプチ感も苦手みたい。 
みーたんママさんと同じよね。
なので大好きないくらは独り占め( ̄ー ̄)

りんご酢ね、ドレッシングに使えるよ!
オリーブオイルやマヨネーズに入れると
美味しいドレッシングの出来上がり♪ (2007.10.08 13:43:16)

lumiさん   sakurasou1 さん
すっごく美味しかったよ^o^
2kgも漬けたもんだから豪快かつ贅沢に使っちゃってます♪
自家製の醍醐味よね。

醤油がポイント! 是非試してみて。
(2007.10.08 13:44:01)

再会の花さん   sakurasou1 さん
そうそう! 私も凝り性&多趣味なんだけど飽きるのも早く、使い切れないこともしばしば。
以前、黒酢にはまって毎日飲んでたこともあるんだけど、もともとすっぱいものが苦手な私は1ヶ月ももたなかったわ。
でもね、この内堀の飲む酢はめっちゃ美味しいのよ!
ジュース感覚で飲めるよん^o^  生意気な値段してるけど。。。

ステキなうつわに巡り合えたかな? (2007.10.08 13:45:00)


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