ワインの値段はどうやって決まるの?
お客様からの多く質問を受ける中に、ワインの値段はどうやって決まるの?というものがあります、一言でいえば需要と供給のバランス、売り手と買い手の関係なのですが。世界中から欲しい、欲しいと買いが入れば価格は上昇しますし、ブルゴーニュの一部のドメーヌではワインが出来る前から行き先は決まっていて、どうしても欲しければプレミア価格を払って手に入れるしかない。ボルドーは生産量が多いため、新顔のシャトーの価格上昇は比較的緩やかですが、それでもパーカーに95点以上つけられると倍額なんて事も往々にしてあります。近年はボルドーでも完熟した葡萄を房選り、粒選りにして、手間暇かけて素晴らしいワインを作る名の知れないシャトーが多く出現しています。これらのシャトーは知名度がないからまだ格安の値段が付いていますが、中身はその数倍の値段が付いているワインと比較しても引けを取りません。