カテゴリ:料理
きのう 2尾で398円(内税)のカツオを買ってきました
うちでカツオをさばくのは初めてなんですが 鰺をさばいているから同じだろうと軽い気持ちでいました でも大きいから、一応はネットサイトで確認したら いとも簡単にさばいてます これならいけるだろうと考えてやり始めたんですが 結果は無残な形になりました いやーぁ、難しい! 中骨もあるんですね アジと同じ 骨にだいぶ身が残ってしまって・・・ さばきながら、骨からはがした身は口へ入れてました ![]() ![]() 二人だけですからね、一尾分あれば十分なので、半分は冷凍しました 鰹のたたきも冷凍ものがあるでしょう だから冷凍しても大丈夫と思ったので 脂があって美味しかったです 卸し生姜と刻みネギをかけて食べました 最初の写真、撮らなくて残念でした トレーだけではねぇ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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