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2019.11.20
カテゴリ：ワイン（ブルゴーニュ・ル－ジュ）
Domaine Fourrier / Jean-Marie Fourrier
●2009 Bourgogne Pinot Noir Gevrey-Chambertin を本拠地とする有力生産者。インポーターは、豊通食料。この銘柄の2009年を試すのは、2012年1月以来となる2本目。前回のインプレ「抜栓直後は若干の還元香が感じられたが、時間とともに解消。若干バランスの悪さは感じるが、酒質は滑らかで高級感のある仕上がり。2日目以降はグッとバランスは良くなったが、やや不自然なニュアンスがあり飲み辛さを感じる。結局5日がかりで飲みきったが、最後まで落ちなかったことから熟成の変化に期待したい」。前回から7年が経過して、適度にこなれて熟成初期の飲み頃に入ってきた印象。2009年ならではの熟度の高さと、ハイトーンの高級感のある味わいは、村名以上といわれても納得。現状で十分な旨さだが、まだ10年程度は発展するように感じる。この銘柄は、幾度となく試してきたが、今まで一番のヒットワイン。コルク栓を戻しただけの翌日は、幾分トーンが下がったが、最後まで十分楽しめた。先日試した2010年とは比較にならない、素晴らしい仕上がり。  ブルゴーニュ・ブラン [2016] ドメーヌ・フーリエ  ジュブレイ・シャンベルタン 1erCru『クロ・サン・ジャック』VV[2014]ドメーヌ・フーリエ  【P10倍】グリオット シャンベルタン [2011] ドメーヌ フーリエ ブルゴーニュ グランクリュ 特級 赤ワイン11/19 20:00〜/26 1:59まで お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2019.11.20 11:06:49
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