名前は未だに無し

豚ひき肉の酢豚風☆お手軽に★減塩・低カリウム志向


料理名：豚ひき肉の酢豚風☆お手軽に★減塩・低カリウム志向
作者： si-ze2k

■材料（３人分）
ニンジン / 1/4本(40g)
タマネギ / 1/2個(80g)
シイタケ / 40g
ピーマン / 2個(40g)
豚ひき肉 / 250g
☆コーンスターチ（片栗粉） / 小さじ1/2(2g)
☆グラニュー糖 / 小さじ2(8g)
☆だしわりしょうゆ（醤油） / 小さじ2(12g)
☆トマトケチャップ / 大さじ1(15g)
☆米酢（穀物酢などでも） / 大さじ2(30g)
☆水 / 大さじ4(60g)

■レシピを考えた人のコメント
素揚げはしません。
肉団子にもしません。
味よりも手軽さを優先した、豚ひき肉で作った酢豚風です。
また、下茹で工程などで減塩・低カリウムに配慮しました。

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【成分】

名称	重量 (g)	ｶﾛﾘｰ (kcal)	蛋白質 (g)	ﾅﾄﾘｳﾑ (mg)	ｶﾘｳﾑ (mg)	ｶﾙｼｳﾑ (mg)	リン (mg)	食塩相 当量(g)
野菜類/（にんじん類）/にんじん/根、皮むき、ゆで ※1	40	14.4	0.28	10.8	96	11.6	10.4	0.03
野菜類/（たまねぎ類）/たまねぎ/りん茎、ゆで ※1	80	24.8	0.64	2.4	88	14.4	20	0.01
きのこ類/しいたけ/生しいたけ/菌床栽培、ゆで ※1	40	6.8	1	0.4	80	0.4	26	0
野菜類/（ピーマン類）/青ピーマン/果実、生 ※1	40	8.8	0.36	0.4	76	4.4	8.8	0
肉類/ぶた/［ひき肉］/生 ※1	250	590	44.25	142.5	725	15	300	0.36
いも及びでん粉類/（でん粉類）/とうもろこしでん粉 ※1	2	7.08	0	0.02	0.1	0.06	0.26	0
砂糖及び甘味類/（砂糖類）/ざらめ糖/グラニュー糖 ※1	8	30.96	0	0	0	0	0	0
キッコーマン/からだ想い だしわりしょうゆ 1包(3ml) ※2	12	12	0.37	278.76	2.69	0.97	4.55	0.71
調味料及び香辛料類/（トマト加工品類）/トマトケチャップ ※1	15	18.15	0.24	180	57	2.4	5.25	0.46
調味料及び香辛料類/（食酢類）/米酢 ※1	30	13.8	0.06	3.6	4.8	0.6	4.5	0.01
合計	517	726.8	47.2	618.9	1,129.6	49.8	379.8	1.6
1人分(3等分)	172.3	242.3	15.7	206.3	376.5	16.6	126.6	0.5

※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)
※2：メーカー公表成分表示