東村山グルメ日記

　お店を繁盛させる方法はいろいろある。半額デーを設けたり、クーポン券をまいたり、折り込み広告をつくったり、グルメ本に掲載してもらったり……さまざまあるけど、やっぱり一番は、常連をつくることではないだろうか。常連が友達を呼び、その友達がさらに友達を連れてくる……特に飲み屋系の場合、この方法は一番有効だと思う。

　たぶん、その成功例が八坂の串焼き店「まーちゃん」ではないだろうか。
　昨年末あたりから、その月に生まれた常連さんの誕生日会を行い、常連同士の親睦を深めている。
　つい先日も１月生まれの常連さんの誕生日会が開かれた。この１月生まれの中に、マスターも入っているモノだから、誕生日会は大盛り上がり。



　牛たたきとレバ刺の生肉大皿盛りがドーン！　考えてみれば、私にとってこれが２００８年の“生肉始め”かも。



　この牛たたきを見てよ！　旨そうなピンク色じゃないの。では、ニンニクを乗せて醤油に付け、パックン。

う（◎o◎）ま～～～！！！



　続いてはレバ刺。すでにゴマ油がかかっていて艶かしい輝きを見せている。こちらもニンニクでパクッ。

う（◎o◎）ま～～～！！！

　最初の１杯ということで生ビールを飲んでたけど、やっぱり生肉にはホッピーでしょう。すぐに切り替えて、グビグビグビ。



　一応、健康を考えてサラダも食べないとね……でもコレ、マカロニサラダだし、ハムも付いてるし、結局メタボ一直線じゃん。



　これは最近マスターが開発した「イタリアンな赤い鍋」。いろいろマスターも考えるよなぁ。こういうところが常連を飽きさせずに引きつけるんだろうなぁ。



　私は初めて食べるんだけど……旨いじゃないッスか！　いい味出てるねぇ。マスターの新メニュー開発力は凄いなぁ。



　カウンターに蒸し器が置いてあり、中にはこんなモノが入っていた。



　ほぉ、チマキじゃないの。こりゃ旨いや。

　このほかにもいろんな料理が出て来て、途中から料理を出し終えたマスターも飲みに参加して、誕生日会はさらに大盛り上がり。



　その様子をパチリ。写真に入っていない人もいて、この日、来たのは総勢25人以上だろうか。来るたびに、初めて会う人がいて、どんどん地元友達の輪が広がっていく。
　こういう楽しさをもっと多くの人に知ってもらいたいなぁ。

地元の友達との地元飲み、最高ッ！！！


【ＤＡＴＡ】
住所：東村山市栄町３－11－44
電話：０４２－４０９－１８８０
営業時間：午後５時～11時（火～土曜）
　　　　　　日曜のみ正午～（午後８時半ラストオーダー）
定休日：月曜
ホームページはこちら



【このお店に関する過去の記事】
＊２００５年07月20日「味、ボリューム、値段…どれも文句ナシの串焼き屋」
＊２００５年07月28日「旨さの決め手は特製ニンニク味噌」
＊２００５年10月16日「さらに旨くなったラム串とうれしいひと言」
＊２００６年07月09日「ちょい不良オヤジは塩で決めるぜ…の巻」
＊２００６年09月26日「折れそうな心に染みた酒と串焼き」
＊２００６年10月24日「艶かしい魅惑のレバ刺しにＫＯ！」
＊２００７年01月13日「２００７年の生肉始め」
＊２００７年01月27日「突発召集だよ！オヤジーズ！」
＊２００７年02月13日「血沸き、肉踊る刺し盛り」
＊２００７年02月20日「旨い料理と楽しい仲間…地元飲みは最高！」
＊２００７年03月16日「激旨の新メニュー＆裏メニュー、そして超ヤバい情報」
＊２００７年03月29日「もはや行きつけとなった“生肉補給所”」
＊２００７年04月12日「盛り上がった昼飲みオフ会」
＊２００７年04月29日「スゴ過ぎるファミリーズの飲力」
＊２００７年05月06日「ついに常連に」
＊２００７年08月08日「いつの間に？新メニュー続々」
＊２００７年10月11日「またも激旨の新メニュー」
＊２００７年11月06日「第３回目のオフ会決定！」
＊２００７年11月18日「かなり盛り上がった第３回オフ会」



★お店や料理に関する記述は、訪問時における管理人・マサ本人の主観によるものであり、誰が行っても同じ印象を抱くとは限りません。