Natural Life

​​予約していた紅南高梅が先週末に届きました。​

紀州・和歌山産 ”紅南高梅” 秀品 2L〜3L 約1kg 10キロ以上ご購入で送料無料！【予約 5月下旬〜6月下旬】 価格：1380円（税込、送料別) (2018/6/11時点)

２L～３Lってどれくらいの大きさなんだろうと思っていたら、ピンポン玉くらいありました！

クール便で届いた箱を開けます。



瓶はイケアの2L瓶。

【材料】
紅南高梅　　700g
氷砂糖　　　350g
八海山風媒花　700ml

甘くないお酒にしたいので糖分がだいぶ少なめ。
以前に八海山の甘さ控えめの梅酒を飲んでとても美味しかったので、それを目指しています。
梅酒になるまでには普通より時間がかかると思います。

風媒花はオーク樽で貯蔵したお酒なので、うっすら黄色がかっています。
香りも良く、40度ものアルコール度数があります。
そのまま飲んでもきっと美味しいですよ。

（新潟）八海山　風媒花（ふうばいか）40度　720ml　オーク樽貯蔵　米焼酎 価格：3348円（税込、送料別) (2018/6/11時点)

今年は黒糖梅酒にしようかと思っていましたが、せっかくの紅南高梅の色がもったいないので氷砂糖だけにしてみました。
黒糖で漬けたらどうなるか、残り300gの紅南高梅でやってみてもいいかもしれません。

紅南高梅は高級品種ですが、「くらし快援隊」では比較的リーズナブルです。
梅の栽培に適した土壌がおいしい梅を作ってくれる「和歌山　みなべ地区」の南高梅で、「別格のブランド」と書かれています。

せっかく手作りするので、多少高くても良いものを使いたいのでこちらに決めました。
大量にお酒を飲めないので、どうせなら良いお酒を飲みたい♪
送料含めてもせいぜい千円～２千円程度。

ただ、1kg購入だとクール便の料金が割高ですが、たくさん買っても送料は変わらないので、ある程度まとめたほうがお得になります。
10kg購入だと送料無料になります。
お安いのとネット通販なのでちょっと心配でしたが、届いた梅は傷もなく、品質も良いしこれなら安心して購入できます。

紅南高梅の購入は仕入れのプロ集団がお送りするネット通販サイト「くらし快援隊」

八海山　風媒花の購入先は、「焼酎アドバイザー」と「きき酒師」がいる焼酎と日本酒の専門店、丸石酒店

ピンク色の梅酒を作りたい方は、紅南高梅以外にも

パープルクイーン

という品種があります。（ちょっとお高め）

パープルクイーン　　和歌山県産　JA紀南　 秀品 Lサイズ 約1kg　 【5月下旬より発送】　梅　小梅　送料無料

紅南高梅・パープルクイーンではありませんが、梅の実は以下の自治体の

ふるさと納税でも購入もできます。