手ごねパン教室　　マーマ　フレープ　mama-xleb

今日は、コンパルホールでのパン講座でした。

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８回講座の最後の日でした。

作ったパンは、ベーコンクレッセントです。

バターの代わりにオリーブ油を使い、捏ねあがり直前に黒ごまを混ぜ込みます。

卵も入らなかったので、いつもより固めだったので、捏ねあがりの見極めが難しかったですね～



大きな円に伸ばし、三角形に切り、ベーコンを入れてクルクル巻き上げます。

最初は、どのくらい伸ばさばよいですか？？？？

こんな感じですか？？？

などなど質問がありましたが・・・

慣れてくるとみなさん、伸ばしも巻きも早くなりました。


焼き上がりは、ベーコンの香りと小麦の香りがして、おいしそう～

早速試食されている方もいました。


今日が最終日でしたが、どのテーブルもみなさん仲良しになり、おしゃべりも弾み、楽しくパン作りが出来たようで、私も楽しい４か月間でした。

また、お会いできる日を楽しみにしています～