大義名分は成立するが
ハスイモって・・・里芋の親戚かと思っていた。だって、芋茎が似てるでしょ。でも、調べて見たら全然違った。サトイモは、イモと茎と、どちらも食べるけれどハスイモは、食べるのは茎だけでイモは食べないらしい。私は、ハスイモのイモ自体、見たことがない。(^^ゞそりぁそうでしょ、生産者自体初めてらしいから。コレをくれたジー様ですら食べたコトがないんだって。種をもらったので試しに撒いてみたら立派に成長した。ので、持って来てみた。そんなところでしょ、おそらく。みそ汁に入れると美味いらしいけど、信用出来ん。(^^皮はむかなくていいと言っていたが、コレも信用出来ん。ので、しっかりはぎとって(笑) 刻み保存袋へ。*★*―――――*★*―――――*★*―――――*★*夕べ冷蔵庫へ入れておいた、ソノ保存袋を眺め"o(-_-;*) ウゥム… このまま無駄にするのもなぁ…。みそ汁にしたら触感が[お麩]みたいな気がするので却下。フニャフニャは余り好きではないので、炒めるみることに。豆板醤を使って[芋茎のピリ辛炒め]↓のつもりだけど、思ったよりも多く水分が出たのでコレは、ピリ辛炒めではなく[ピリ辛煮]ですね。(^^;)食べられないという程まずくはなかったのでとりあえずヨシ !! とする。(^^♪*★*―――――*★*―――――*★*―――――*★*後は・・・ ゴーヤですね。コレが何とも苦手でして。( ̄▽ ̄;)アハハ…娘に声を掛けたが、良い返事は返って来ず。(,,-_-)頂きモノのお裾分け、ご近所さんにはご法度だし。何故って ? すぐばれるカラ。o(〃'▽'〃)oあははっ♪ コノ辺のジー様やバー様達は毎日井戸端会議してるのよ。ソーシャルディスタンス ? フィジカルディスタンス ? を守りながら (^^ゞなので、ご近所から頂いたモノのご近所へのお裾分けはNG。確かに、耳に入ればくれた人は良い気持ちはしないよね。*★*―――――*★*―――――*★*―――――*★*まずは、アノ独特の苦みの取り方を調べた。今までずっと、色々挑戦してきたのだけれど・・・中々コレといったものに出会えず・・・今日に至る。(^^;) 今回は、塩と砂糖をまぶしてみた。↓これだけ見るとこのままカツオ節を掛けて食べたら美味しいだろうなぁ。と、脳をだますことが出来そうなのだけれど・・・そうは問屋が卸さない !! のが現実。(ノ_-;)ハア…*★*―――――*★*―――――*★*―――――*★*まだ、苦みが結構残っている。"o(-_-;*) ウゥム… このまま無駄にするのもなぁ・・・。水けを拭き取って炒めて見た。炒めることによって更に苦みが減るらしいので。しかし・・・ 中々思う様にはいかない。(;ヘ;)炒めて炒めて、これでもかって程炒めていたら(((((((((ヘ( ̄ω ̄|||)ヘ マヂッ!? 形が崩れてグチャグチャになっちまった。( ̄∀ ̄;)このまま捨てようという考えも脳をよぎったが何だか、コレに費やした調味料と手間を考慮すると惜しい様な気も、しないでもなし。いや、一番は、くれた人への恩義ですよもちろん。そんなの当たり前じゃありませんか~ (;^_^A*★*―――――*★*―――――*★*―――――*★*火を止めて形の崩れたゴーヤの味見をしたら少し濃い。これでは、血圧に悪いし、健康を害する。・・・と、私の中で立派に大義名分が成立。(^^ゞ思いきって捨ててしまおう、と決断した。が・・・ "o(-_-;*) ウゥム…最後の手段で卵3個を使ってみようと。別のフライパンでふんわりさせそれを絡めて見た。これでダメなら仕方ないと、脳に言い聞かせながら。本当は余りお見せしたくないのだけれど・・・ここまで愚痴って、そうはいかないでしょうカラ何ともお恥ずかしい。(v_v。)人(。v_v)ポッ穴があったら入りたい。( ̄m ̄〃)プッお味の方は・・・ 何とも微妙。(/ω\)*★*―――――*★*―――――*★*―――――*★*―――――*★*昨日漬けたウリですが、無事コノ様に↓見るからに美味しそうですね、このお色 (^^♪それから、ひと回り大きい薄緑の桶の方はこうして移し替えられ冷蔵庫の中でコノ様に↓大人しく、出番を待っております。(⌒・⌒)ゞイヤァsee you!