【中華そば 心】
-SPTC遠征記1.-『中華そば 心』今日は夕方からJCシニアクラブの家族会があるので、ゆっくりツーリングができません、、、なので県内の気になるお店を巡るプチツーリングにしましたねぇ。。。[お店外観]朝の9時45分に「SPTC(しまなみパイレーツ・ツーリングクラブ)」のメンバー3名(私、ノリライダー、ダイクライダー)で出発し、桜三里の「中華そば 心」さんにやって来ました。。。ここは今年の春頃にオープンしたのですが、いつも行列ができているお店です、、、なので今回は開店時間30分以上前から待つことにしたのです。。。[おでん:各¥100]予定通り10時20分過ぎに到着すると、すでに車とバイクが停まっています、、、なので我々は3番目位ですねぇ。。。入り口の階段で並んで待っていると、店主さんが出てきて、"早いけど開店します!!"と、10時半過ぎに入店できました。。。[中華そば:¥600]さて我々はカウンター席に着き、三人とも"中華そば"を発注です、、、また三人で分けようと"あぶりチャーシュー丼"も一つお願いしました。。。で、腹PEKOのノリライダーが"おでん"をとって、食べながら待つこと約4分で"あぶりチャーシュー丼"、、、さらに待つこと1分で"中華そば"のできあがりです。。。[アップで]さぁ気になるお味(中華そば)です。。。まず自家製と言う麺は、緩やかウェーブのスクエア細麺、、、加水やや多めのおそらく全粒粉タイプでしょう。。。ゆで加減もちゃんと固茹でで、シコシコの食感が心地イイっ!! そしてスープは超アツアツで、鶏系と思われる透き通った清湯、、、塩か醤油かは分からないほどアッサリだけど、甘みと出汁の旨みを感じます。。。[各アップで]またトッピングは、低温熟成タイプのチャーシュー、三つ葉、半熟卵、、、そしてスープには刻んだ白ネギが浮かんでいます。。。うんうん、こんな清々しい"中華そば"が好きですねぇ。。。うんうん、旨い旨い~☆[あぶりチャーシュー丼:¥600]次にみんなでいただいた"あぶりチャーシュー丼"、、、こちらはぶつ切りの上記低温熟成チャーシューが、バーナーで炙られて、ゴマ油風味の青・白ネギで味付けされています。。。"中華そば"とは逆に、コッテリのパンチありでしょう、、、うんうん、こちらも美味しいっ!! ただアッサリの"中華そば"と一緒にいただくなら、私的には"おにぎり"の方が好みかもしれません。。。[各アップで]そうそう我々が食べ終える頃には、さらにウェイティングの人が増えて、10人以上待っているようです、、、やっぱり今日の我々の、30分以上前の時間が正解でしたねぇ。。。[お品書き]さぁお腹も膨れたので、少し走ることにしましょう。。。我々は国道494号で黒森峠を越え、面河~久万高原町に走り、道の駅「天空の郷さんさん」に寄り、「sansanパン工房」で"塩パン"を買いました、、、このお店の"塩パン"が美味しいんですネっ!![sansanパン工房の塩パン]*************************************************【お店の情報】住所:愛媛県西条市丹原町鞍瀬辛702 電話:0898-76-6050 営業時間:11:00~18:00(材料切れによる早仕舞いあり)定休日:木曜日席数:16席駐車台数:約15台HP:?【メニュー】(一例)※記事中写真ご参照ください*************************************************