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カテゴリ:北京のお店情報
北京の草園胡同にある「百合素食 (Baihe Vegetarian Restaurant)」に行きました。
「尊重自然、愛護自然、与生命和諧相処」をスローガンにしているお店です。その言葉どおり、お店は緑に囲まれています。料理は野菜がメインで、肉類は使っていません。ベジタリアンメニューとなっています。が、北京ダックやぶっとびスープも楽しめるのが驚きです。 お店の入り口 書籍がたくさん並んでいます。 丸窓から木漏れ日が差し込み、なんともリラックスできる雰囲気です。 ディナーよりランチタイムがおすすめかも。 豆腐とキノコの炒めものです。 餃子です。 もちろん肉類は入っていません。筍や野菜が入っていました。 佛跳牆(ぶっとびスープ)です。 あわびや鱶鰭など高級食材満載のスープで、ぶっとぶほどうまいということからこの名がついている高級スープです。普通の店ならうん百元してしまうのですが、このお店では50元程度と格安。それもそのはずで、動物や魚介類は野菜系で代替しているので、コストが低いわけですね。 確かにおいしかったですが、でもちょっと物足りない感がありました。やっぱりぶっとびスープは普通の素材で食べたいものです。 佛跳牆(ぶっとびスープ)については大宅門の絶品スープ「佛跳墻」をご参照ください。 目玉ネタはこれ! 北京ダックです。 鴨肉を使わずに、見事北京ダックらしい味に仕上げています。お見事です。 でもやっぱり私は本物がいいなあ、と思いました。 ベジタリアンの方にはきっと喜ばれる店だと思います。北京ダックが食べられますしね。 お店の雰囲気も老北京な感がありつつ、非常に清潔感があり、緑も多く、よかったです。 草園胡同は緑が多い道です。 北京生活最後に胡同が歩きたかったので、しばらくぶらぶらしてしまいました。 道端で北京人たちがマージャンやカードゲームをやっていたり、ぶらぶら歩いている光景が、のんびりしていていいなあと思いました。なかなか感慨深いものがありました。 お店情報 百合素食 Baihe Vegetarian Restaurant 香草園店 電話:010-64052082 住所:北京東城 東直門内北小街草園胡同甲23号 Email: Vbaihe@126.com Web: www.Vbaihe.com 人気blogランキングへ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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(2013年07月23日 22時04分59秒)
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(2014年10月01日 11時19分21秒)
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(2015年01月05日 12時45分31秒)
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