新着記事一覧 | 高橋順一の～お気軽日記～

「食品防御」と「食品偽装」

FSSC22000 Ver4の追加要求事項にもなっていますが、「食品防御」と「食品偽装」について、考えてみたいと思います。「食品防御」Food Defenseとは、悪意があり、イデオロギー的に動機付けされた攻撃から、汚染または供給途絶につながる食品や飲料及びサプライチェーンのセキュリティを確保するために採用された手順「食品偽装」Food Fraud Preventionとは、意図的に消費者を欺き、経済的な利益のために、食品が市場に流通した場合の関与・潜在的に害のある不適切な食品販売・故意の誤記述と定義されています（FSSC22000 ver4 part0）。「食品防御」に関する事件としては、冷凍餃子事件、冷凍食品への農薬混入事件などが思い出されます。「食品偽装」では、赤福の消費期限偽装、産業廃棄物業者による不正転売事件などが思い出されます。「食品防御」の考え方としては、「良い製造現場」を作り上げること、ガバナンス・食品安全・労働管理等の方針施策が総合的に発揮されることが重要です。「食品偽装」については、不正を許さないという経営トップの明確なコミットメント、内部告発者の保護システム、法令・規則の順守教育などが考慮されるべきでしょう。以上、簡単ですが、まとめてみました。

2017年06月29日

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西新宿青ヶ島屋

西新宿にある居酒屋、青ヶ島屋は都内で秘境・青ヶ島の味を楽しめます。特に刺身が美味しいです。島から直送された魚が楽しめます。島の焼酎「青酎」も揃っています。これも一度飲んだら忘れられません。赤サバ、カンパチ、ムロアジ、金目鯛など、鮮度いいです。！島で作られている塩「ひんぎゃの塩」も合います。島寿司！島のりとカンパチかな。

2017年06月17日

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いいお店です「たていし　新宿御苑」

たていし　新宿御苑事務所の近くにあり、最近よく寄らせていただいています。ビルの地下にあり、やや入りにくいですが、入ってしまえばお店の良さが分かります。ご兄弟でやられているようです。お兄さんがお酒をサーブし、弟さんが料理を担当しています。バーカウンターが主体のお店でテーブル席は奥の方に一つあります。ご兄弟の雰囲気が非常に控えめで、すごく落ち着きます。メニューの数がすごいです。お刺身は素材も盛り付けも素晴らしいです。その他、サラダ、中華、イタリアンなど出てくるものはみんな美味しいです。食べて、飲んでお腹いっぱいでもお値段はリーズナブルです。さすが、この辺で10年以上、夜だけで営業しているお店だなあと感じました。また行こう！

2016年05月13日

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東京都の機関がドイツに拠点

久しぶりの更新です。東京都の産業技術研究センターが、ドイツに、ものづくり中小企業支援のために拠点を設けるとのこと、素晴らしいです。都の中小企業振興公社もタイに拠点を設けましたが、これも頼もしいことです。是非今後の経営支援に活用したいです。http://www.nikkei.com/my/#!/article/DGKKASFB14H57_U6A400C1MM0000/

2016年04月04日

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年末年始

明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いします。年末年始は京都で過ごしました。妻が必ず行くLIVEが「磔磔」というライブハウスであり、それに1日付き合いました。それ以外はのんびり過ごしていました。年末のある日、市内の商店街「三条会商店街」に行ってみました。三条会商店街は東は堀川通、西は千本通りまでの全長８００ｍ、約２５０店が軒を並べているアーケード型商店街です。生鮮３品を扱うお店が多いのにはびっくりしました。また、昔から変わらないでいるお店も沢山ありました。住んでみないと分かりませんが、ここには地元の人達の生活が脈々と流れていると感じました。新年は４日から仕事を始めています。今年も元気でいきます！

2013年01月05日

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おつまみが変わった！

昨日はアメ横ガード下の台湾料理屋で、会社時代の仲間と一杯。20代の時はアメ横にある店舗（なとりのパイロットショップ）で毎年年末の1ヶ月は売り子をやってました。おかげで正月はいつもダミ声でした。いい思い出です。帰りにおつまみ製品をもらったのですが、昔と比べて一番変わったと思うのは外装袋のデザインです。昔は中身が見えるのが当たり前でした。今は中身が見えずアルミ蒸着の袋に写真入りです。購買者の見る目が変わっているんですね。自宅に帰ってこのつまみでまた一杯やってしまった！うまい。

2012年05月05日

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高級ふりかけ「錦松梅」

「中身もいいけど、器もいいねえ」これ錦松梅のＣＭのセリフです。四谷三丁目に燦然と輝く錦松梅本社ビル。有田焼の器にふりかけを入れて販売するビジネス。中身の魅力で器も売ってしまう。私は中身しか買ったことないですが・・・。鰹節醤油まぶしが味のベースです。美味しいんですよ。これが。このビジネスモデル何かに応用できそうですね。

2012年05月04日

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レストラン「ドゥエ・リーニュ」（四谷三丁目）

久々の更新です。今日は近くのレストラン「ドゥエ・リーニュ」で美味しい食事とワインをいただき、まったりとした夜を過ごしました。いつもオーダーを迷います。昨日は、「バイヨンヌ産生ハム」「ギリシャ風野菜のマリネコリアンダー風味」「ゴルゴンゾーラのポム・ド・フィーヌ」「幻霧ポーク肩ロースの炭火焼」「群馬県産増田牛カイノミの炭火焼」などとイタリアワイン「テスタロッサ」をいただきました。とにかくうまい！「幻霧ポークの炭火焼＆群馬県産増田牛カイノミの炭火焼」（ハーフポーションで両方いただける！）オーナーシェフの瀬野さんの丁寧な仕事ぶりとソムリエの宮部さんの楽しいサーブには感心します。瀬野さんは、お店が終わった後、その足で毎日バイクで築地へ食材を調達しているとのこと。長い修行のあとに、昨年11月にこのお店を起業されたとのこと。半年が経過していますが、夢をかなえる！という意気込みが伝わってきます。またお邪魔します。

2012年05月02日

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沖縄へ行こう！

６月１０日に那覇へ仕事で行きましたが、ほぼ日帰り状態でした。９月か１０月にゆっくり行こうと考えています。波照間島へ久しぶりに行こうかと思っています。あの星空をまた見たい。

2011年07月30日

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胡蝶蘭満開！

さいたま市にある胡蝶蘭生産農家である黒臼洋蘭園さんから６年ほど前に購入した胡蝶蘭が今年も花をつけました。こんなに花を楽しめるとは感激ですね。特にこれといった育成はしていません。レースのカーテン越しに年中置いているだけです。(たまに水やりしていますが・・・）農林水産大臣賞に輝いた黒臼洋蘭園さん、最近、ご無沙汰なのでまた素晴らしい花を見に行かせてもらいます。

2011年02月25日

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シニア世代の起業セミナー

昨日は都内で「シニア世代の起業セミナー」の講師をつとめました。６年ほど続けていますが、事務局の方によりますと今回が一番参加者が多いとのことでした。起業セミナーを行うと「まだ何をやるか決めていない」という方から「すでにビジネスプランを作成し、起業時期も決まっている」という方まで様々です。まだ何をやるか決めていない方には、何かご自分に関連したキーワードを抽出していただいて事業テーマのきっかけを探ることを提案しています。すでに決めている方には、本当にこの事業でよいのか再確認していただくようにお話しています。数週間後には起業プランの発表をしていただきます。「市場性」「収益性」「独創性」「実現性」がキーワードです。夢をカタチにしましょう。

2011年02月21日

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MADE IN DREAM 「夢をカタチに」

またまたご無沙汰です。昨日から今日と新潟巡業でした。長岡と三条へ行ってきましたがまだまだ雪が残っていました。帰りに大宮駅に着くと、人だかりがあり何やら緑色の新幹線が鎮座していました。「はやぶさ」です！試乗会か何かでしょうか？MADE IN DREAM まさに「夢をカタチに」ですね。このフォルムに感動しました。明日は都内で「シニア世代の起業セミナー」を行います。必ず夢はカタチにできると思います。参加者の思いを感じ取りたいです。

2011年02月19日

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J-NET21　「飲食品でヒット商品をつくる」

　暫くご無沙汰しておりました。この度、中小企業ビジネス支援サイトJ-NET21の中のコンテンツで「飲食品でヒット商品をつくる」というコンテンツがオープンしました。　この中で「売れる商品をつくるコツ」として私が８つのステップを説明しています。一度ご覧いただければと思います。　売れる商品を作ることはそれほど簡単なことではありません。しかし、ステップを踏んで開発することで売れない商品を作るリスクを少しでも回避出来ると思います。　今日は金沢におりますが、近江町市場へ早朝行きましたが、まだ店が開いていませんでした。築地と違うんですね。

2010年11月25日

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ひびき　「彩の国黒豚　みそ漬け」

懇意にさせていただいている株式会社ひびきさんからお中元として「彩の国黒豚　みそ漬け」を頂きました。ご存知の方も多いと思いますが、ひびきさんは秘伝のみそだれを使ったやきとん、やきとりで有名な会社です。現在は直営･のれん分けを合わせて、飲食店４店舗、販売店11店舗を保有し、また全国のデパートなの催事販売などで年々業績を拡大されております。ひびきさんは当初から彩の国黒豚をやきとんの材料として使用しております。この彩の国黒豚は「幻の甘み黒豚」と呼ばれ全国的に高く評価されています。私もこのやきとんを食べたときはその甘みとコクに驚きました。ホント旨いです！今回、その彩の国黒豚と秘伝のみそだれを合わせて「彩の国黒豚　みそ漬け」を新発売されました。やきとんとはまた違った彩の国黒豚の食べ方を提案されたわけです。食べてみましたが、肉のジューシーさとみそだれの旨みがマッチしてこの暑い夏（本日梅雨明け！）にぴったりの商品です。「黒豚とみそ」という最強タッグでの新商品、期待大です。益々の躍進、お祈りします。「彩の国黒豚　みそ漬け」

2010年07月17日

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マンゴー届く！

大先輩の中小企業診断士の方から「宮古島のマンゴー」が届きました。沖縄のマンゴーを食べたのは５年前位です。当時はその美味しさに驚きました。完熟しているようですがまだ食べていません。冷蔵庫で十分冷やして食べます。沖縄、最近行ってないな～。やって来たマンゴー！！

2010年07月16日

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７Ｓ活動

昨夜、帰京しました。新大阪で新幹線に乗る前にKIOSKで「赤福」を買いました。なぜかというと急いでいたので一番目につくものがこれだったのです。あの箱は目立つ！それにしてもあの事件以来、「赤福」の売れ行き快調のようです。ホームページを拝見しましたが、安全・安心への取り組みがしっかりしているようです。「食品衛生の７Ｓ活動」をしっかりおこなっているようですね。５Ｓ（整理・整頓・清掃・清潔・しつけ）＋２Ｓ（洗浄・殺菌）＝７Ｓです。今年の３月に三重県のHACCP手法導入施設認定証を受理されたようです。各県にHACCP手法導入認定制度があります。食品メーカーさんは、消費者からの信頼を得るために積極的に取得したいものです。たっぷりの餡、美味しかった

2010年07月15日

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天王寺想い出通り

昨日から大阪で仕事中です。谷町４丁目のホテルに宿泊しています。天王寺が近いんですね。大塚まさじの「天王寺想い出通り」を思い出しました。「小便くさいプラットフォームが　道の下にある・・」から始まる歌です。大学生のころ札幌で聞いていました（30年前！？）石田長生のギターが今でも耳に残っています。さあ今日も頑張ろう！

2010年07月14日

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長岡へ

新潟の支援事業が今年も始まりました。本日は２社訪問しましたが、各社とも事業内容がレベルアップしていました。それぞれ新分野へ挑戦されていますが、本年度のテーマは｢地元」です。頑張りましょう。

2010年07月08日

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ヘルシーカフェレストラン「のら」報告会

昨日は、ヘルシーカフェレストラン「のら」のビアパーティ＆事業報告会に参加してきました。オープンから７ヶ月が経過しましたがスタッフの皆さんはよくやっています。お昼の時間は予約をお断りするほど混んでいるようです。夜はまだ余裕があるようです。相変わらず、地元野菜をメインにした料理は美味しいです。味付けがやさしく、食材の味がよく出ています。ワインも美味しかった！！また寄らせてもらいます。昨日の料理の一つです。名前分からず。

2010年07月05日

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胡蝶蘭

　４月はじめに神楽坂で事務所を開設しました。美味しいお店が沢山あります。利便性を重視して開設したのですがちょっと帰りが遅くなっている次第です。　知り合いから開設祝いの胡蝶蘭が送られてきました。感謝、感謝です。自宅にある胡蝶蘭もまた花をつけてくれました。これで５年連続でしょうか。いただいた胡蝶蘭も大切に育てます。

2010年05月08日

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プレゼン＆試食会

　ある団体が製造している食品の販路拡大のため、商品説明プレゼンと試食会を兼ねた会合に参加しました。非常に社会的に意義のある事業をされている団体です。何としてでも販路開拓を実現すべく明日から動きます。

2010年02月20日

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長岡へ

　昨日は日帰りで長岡市内の建設業者さん２社の経営支援に行ってきました。先月行った時は高速道路が閉鎖になるほど雪が降っていました。昨日も結構降っていました。　　雪国の生活はホントに大変です。支援先の１社は市内の除雪作業を請け負っているので今年は去年よりも忙しいと言われていました。　新年度に向けて更なる飛躍を目標にしている皆さんのお話を聞くのは非常に有意義でした。　帰りに長岡駅１階にあるスーパーのお魚売場をのぞいてきました。鮮魚が新鮮で安かったので「ホンマグロ」「やりいか」「南蛮えび（甘エビ）」を購入、新幹線で２時間後には自宅へ戻り、刺身にして食べました。特に旬の「やりいか」（佐渡産？）はうまかったです！大きいのが２ハイで500円です。バイトマーク（＝共食いの跡）がついていたのでわけありで安かったのかな？でも刺身にすればわかりませんね。

2010年02月20日

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やっぱりモツ鍋！！

博多です。ある研修会を開催しました。素晴らしい事例発表がありました。頭が下がります。そして、夜はやっぱりモツ鍋ですね。安い！うまい！チャンポン追加で満腹880円也。明日は高松です。年末に向けて出張が続きます。明後日は枕崎です。モツ鍋これで一人前！

2009年12月15日

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コンサルタンントを活用して成長する企業

惣菜製造をおこなうＡ社のコンサルを初めて８ヶ月ほど経過しています。Ａ会社を訪問するたびにこの会社の素晴らしさを経験します。前回決まった課題を従業員の方々が一生懸命解決にあたっており、その報告を参加者（常務以下７～８名）が真剣に聞きます。それを元に更なる課題を見つけ出し、成果に結びつけていきます。私はその討議経過の中でどのような視点で進めるかをアドバイスするだけです。次回の訪問までに私に報告できるものを持ってこようと各担当者が緊張感をもって実践します。PDCAサイクルがうまくまわっています。そのサイクルの潤滑油になっていることがうれしいです。

2009年12月09日

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大阪へ

本日は日帰りで大阪出張です。新現役チャレンジ支援事業の近畿ブロックナビゲーター研修です。ナビゲーターの皆さんの事業への熱意を感じた一日でした。

2009年12月08日

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冬のわらび餅

先月末に種子島へ出張しました。種子島空港で「からいも粉」という澱粉を購入したのですがそれを使って妻と昨日わらび餅を作ってみました。粉に水を少しずつ入れてかき混ぜ液体を作ります。それを火にかけて木べらでかき混ぜていると段々固まってきます。透明になるまでかき混ぜるとものすごいネバリがでて終了です。それをちぎって水に入れて冷やすと出来上がりです。家にあった黒糖から黒蜜を作り、きなこをかけて食べました。う～ん、素朴な味と食感でうまいよ、これ！種子島、食材の宝庫です。今月末また行きます。

2009年12月07日

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ヘルシーカフェレストラン「のら」オープン

さいたま市産業創造財団に勤務していた時から応援していた料理家の三浦香代子さんが代表をつとめるヘルシーカフェレストラン「のら」がJR武蔵野線・中浦和駅近くにオープンしました。「野菜を中心としたヘルシーカフェ」「地場食材の直売」「子育てママのためのコミュニティー広場」の３つの機能を持った複合カフェです。三浦さんがカフェ、伊豆田さんが食材販売、新井さんがコミュニティー広場を担当します。お近くに来られた方は是非お立ち寄りください。夜は飲めます。エビス生、ワイン、日本酒、焼酎等々。朝日新聞埼玉版12/4（金）記事に掲載されました。

2009年12月06日

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まだまだ「天地人」

昨日は、越後湯沢からほくほく線で「虫川大杉」へ行ってきました。まだ雪は降っていませんが、年末には相当積もっているでしょう。厳しい季節の到来ですが、支援先の社長様からは明るい話題も聞くことができました。帰りのほくほく線の電車は「天地人」です。まだまだこちらでは天地人のＰＲ戦略が続いています。

2009年12月05日

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執筆業務フル回転

たまっている執筆業務をこのＳＷで全てクリアすべく集中しています。研修報告書、施策事例、トピックス、経営支援報告書等々です。あと２日で仕上げます！

2009年09月21日

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25年前の職場再現

25年程前に職場で一緒だった仲間が集まりました。実はここ数年毎年集まっています。亡くなったある方を偲んで集まっています。このように集まることができるのはその人のお陰です。感謝そして合掌。当時の皆さんの働きぶりが鮮明によみがえってきます。そして参加者の半分位が会社にいなく、それぞれの道を歩んでいます。最後は思いっきりカラオケでした。またお会いしましょう。

2009年09月20日

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メールでは伝わらないこと

埼玉で企業支援終了後、22時よりNPO EAST事務所で打ち合わせをしました。何故22時からか？その必要があったのです。先週末からある事業に関して会員間でメールのやりとりがありました。お互いプロのコンサルタントですからそれぞれ認識の違いや考えの違いはあります。メールでのやりとりは限界があります。今回はまさにそうでした。でも一度顔を合わせるとお互い思いは同じであり、すすむべき方向性も見えてきます。約２時間で納得のいく策が出てきました。参加したみなさん、お疲れ様でした。

2009年09月15日

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北海道を活性化する社長

北海道の産物をネット通販で販売し、大きく成長している企業の社長さんとお会いしました。そのノウハウはすごいものがあります。また道東の地元で100ｋｍウォーキングを主催し、全国の皆さんに北海道の素晴らしさとものごとをやり遂げる素晴らしさを実感してもらっています。社長さんの熱意と行動力に拍手です！！

2009年09月14日

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鳩の街で会合

10月から始まる商店街実習の指導員が集まり、鳩の街商店街にある（社）中小企業支援協会の事務所で会合を開きました。実習場所の確保が重要です。指導員の皆さんのネットワークを活用して良い実習としたいものです。私は商材調達に励みます。

2009年09月12日

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小竹向原「樽見」

久しぶりに妻と食事に行きました。場所は有楽町線・小竹向原駅近くの「樽見」です。３番出口を出て徒歩５分ぐらいでしょうか。最初来た時は、こんなところにこんなお店があるとは・・という感じです。地元では結構有名なお店です。私も７～８年かよっています。いつも地元の常連客で混んでいます。料理はどれを頼んでも平均以上です。そして価格は板橋価格で安いです。刺身のカドが立っています。あまりお目にかかれません。予約をしていきましょう。カドが立っているお刺身盛り込み甘鯛の湯葉あんかけ煮出汁巻き玉子（ふんわり）

2009年09月10日

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和光市商工会研修委員会

夕方から地元の和光市商工会の理事会と研修委員会に出席しました。新しい商工会の試みが紹介されました。皆さん積極的ですね～。また、事務局長から「農商工連携」に関する企画もお聞きしました。地元の地域活性に関する大きな構想は素晴らしいものです。実現のために協力する所存です。

2009年09月08日

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頑張る商店街

今日は２０時から都内の商店街支援をおこないました。５つの商店街をひとつにまとめてＮＰＯを設立し、地域の循環型事業を立ち上げようとしています。私はＮＰＯのメリット・デメリットなどを皆さんに説明しました。設立発起人の方々の熱意が伝わってきます。この方達なら必ず実現できます。

2009年09月05日

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渋谷「なるきよ」

渋谷と表参道の中間位に位置する居酒屋「なるきよ」へ行ってきました。変わった店名ですが、店主の名前だそうです。立ち飲みと座敷がありました。座敷で飲みましたが、立ち飲みの方が少し安いようです。料理の基本ができているらしく、創作料理ですが素材が良くしっかりとした味で美味しかったです。また、使っている器が非常にセンスが良かったです。ちょっと高いけど良い店ですな～。野菜料理が美味しい。

2009年09月04日

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新しい仲間

新現役チャレンジ支援事業で関東支部に新しい仲間が入りました。大手企業のＩＴ関連業務を勤められてこられたＮさんです。技術士の資格を持っておられます。午後から事業内容や今後の業務について説明させてもらいました。事業の理解度がとても高く、世代も新現役に近いので活躍が期待されます。一緒にやっていきましょう！

2009年09月02日

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またまた長岡そして都内で会合

朝から長岡です。支援先が県内の水産加工業者さんとの業務連携をおこないたいということで立ち会いました。お互いに引きつけあう所があるようです。うまく商談が進むといいです。側面からバックアップしていきます。支援終了後、都内でＮＰＯ　ＥＡＳＴ理事会に参加しました。ちょっと参加者が少なかったですが、内容のある理事会でした。ふ～っ、疲れた。

2009年09月01日

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越路アユの塩焼き

支援先の長岡市の建設業者さんが養殖をおこなっている「越路アユ」が先日送られてきました。今日の夕食はその越路アユの塩焼きです。小ぶりながら脂がのっています。そして柔らかく、独特の香りがあります。今が旬です。首都圏の商店街で売ります！乞うご期待。「越路アユ」の塩焼きです。油ののりが最高です。

2009年08月30日

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埼玉のおいしい地酒を飲む会

埼玉県の食品製造企業の経営支援を夕方までおこないました。その後、浦和駅へ移動して埼玉地酒応援団の有志が主催した「埼玉のおいしい地酒を飲む会～飯能・五十嵐酒造編」に参加しました。今日は浦和駅前の埼玉の地酒処「うりんぼう」さんでの開催です。五十嵐酒造さんは「天覧山」で有名な酒蔵です。８種類の地酒をいただきました。五十嵐社長さんの解説付きで全種類を美味しくいただきました。また出てきた料理がホント美味しかったです。「うりんぼう」さん、またお邪魔します！主催された阿部様、お呼びいただきありがとうございました。提供された五十嵐酒造さんの地酒の一部です。

2009年08月29日

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セミナー受講とセミナー開催

10:00～16:30まで（財）食品産業センター主催のセミナーに参加しました。地域食品ブランドに関するセミナーです。全国で本物の食品が沢山あります。地域活性化のために本物の食品を発掘してそのブランドを全国に広げたいと思っています。地域食品ブランド「本場の本物」です。夕方からは代表を務めるＮＰＯ　ＥＡＳＴ主催の「農商工連携支援コンサルタントスキルアップコース」の第１回目の講義研修を開催しました。銀座の中小企業会館の講堂がほぼ満杯となりました。すばらしいスキルを持った方々にお集まりいただきました。受講生の皆さん、これから長丁場ですが頑張ってください。

2009年08月28日

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長岡市へ出張

新潟県長岡市へ出張してきました。越路地区と山古志地区の２箇所で企業支援を行っています。越路地区は「越路アユ」の養殖事業、山古志地区では「やまこしモロコ」の養殖事業です。アユは今が旬です。信濃川の清らかな伏流水で育ったアユが元気に育っていました。やまこしモロコ（ホンモロコ）は、11月頃が池揚げ時期であり、現在は成長期です。５～６ｃｍにまで育っています。こちらも山古志のきれいな水で元気に育っていました。山古志の特産である「神楽南蛮（かぐらなんばん）」のもぎたてをいただきました。神楽南蛮は山古志を中心とした地域の特産野菜です。ピーマンに形状は似ていますが、結構辛いです。でも非常に甘みがあり焼いて食べたりするとおいしいです。またモロコの池に自生しているクレソンもいただきました。帰宅して食べましたが、新鮮で味が濃く、すごくおいしかったです。越路アユ、元気です。やまこしモロコの池です。これが「やまこしモロコ」です。見えるかな？神楽南蛮、辛い！自生しているクレソン

2009年08月25日

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農商工連携支援コンサルタンントスキルアップコース

先日お知らせした「農商工連携支援コンサルタントスキルアップコース」の研修申込みが続々ときています。農商工連携事業に携わっていく人材がこれを機会に増加していくことを願っています。今日も関連の会合がありました。研修を受ける方々の意見も聞きながら内容の充実を図っていきます。是非上記ホームページをご覧ください。

2009年08月24日

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飯能へ

妻の実家がある飯能へ一週間遅れの墓参りに行ってきました。今日は高速道路が空いてて45分で到着です。車なので当然飲めない。妻はビール。途中、圏央道狭山付近でカーナビから必ず流れる「都市緑化植物園」てどんなところかなとWebで検索しました。智光山公園の中にあるみたいです。行ってみようかな・・・。女子マラソン、尾崎好美選手、銀メダルおめでとう！

2009年08月23日

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牛たん焼きうまい！

所用で仙台で一泊しました。会合、交流会の後、国分町へ・・・。牛たん焼き老舗「旨味　太助」で食べました。塩加減が何ともいえずイケてます。仙台では「味　太助」と「旨味　太助」があるようです。「旨味　太助」

2009年08月21日

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コシヒカリ生育順調！

上越市の支援先を訪問しました。建設業者さんが農業（お米）を行っています。棚田のお米が青々と稲穂を垂らしていました。あと１ヶ月ほどで収穫です。７月までは日照時間が少なく心配されましたが、８月に入り挽回してきているようです。ホントおいしいお米です。帰り道、越後湯沢で休憩しました。駅中に「ぽんしゅ館」という利き酒コーナーがあります。500円を払ってコインを５枚もらい、コイン１枚でお猪口１杯の日本酒が味わえます。何回となく越後湯沢に来ていますが、初めてここに立ち寄りました。ちょっともの足りない・・。青々と稲穂が垂れる棚田米はさ掛けのための木です。越後湯沢「ぽんしゅ館」です。

2009年08月20日

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ミーティング

今日は埼玉県の菓子製造業の５Ｓ支援をおこなった後、神田へ移動しＮＰＯ　ＥＡＳＴの仲間と新規受注案件についての見積書提出についてミーティングを持ちました。事業をイメージしながら見積りを作成することは楽しいです。成果を出さなければ・・。ミーティングの後、事務局の若手お二人と一緒に食事に行きました。お二人は中小企業診断士資格取得に向けて勉強と仕事に励んでおられます。食事の後（22時過ぎ）また仕事とのことでお酒も飲まず、事務所へ・・。若さですね～、そして頭が下がります。頑張ってください。

2009年08月18日

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９秒５８

朝４時に起きて「世陸」を見ました。勿論、100ｍ男子決勝です。度肝を抜かれました。ボルト、驚異の９秒５８です。単なる100ｍの記録更新ではありません。人類の長い歴史の中で、いかなる不可能なことも必ず可能になるということを見せつけられました。まだまだ苦労が足りないと痛感しました。でもあの陽気さは・・・。

2009年08月17日

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ウォーキング

毎朝６時前後に地元の和光市近辺を40分程度歩くことを日課としています（毎日は無理です）。ある建物を横切る時に必ず管理人さんと思われる人から声をかけられます。「おはようございます」と。最近は都内で歩いても声をかけることもなくかけられることもありません。沖縄の離島に行くと島の人たちは子供であれ大人であれお年寄りであれ必ず声をかけられます（よそ者を確認することもあり）。子供の頃は確かに声かけしましたよね（北海道生まれだから？）。企業支援にいっても従業員が挨拶するところ、しないところがはっきりします。そして挨拶とやる気も比例していることが分かります。「挨拶」は大事にしたいものですね。

2009年08月16日

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