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April 14, 2024
カテゴリ：イベント
茶花の先生は８４歳 お庭に咲く花を使ってレッスンをして頂いていましたが、庭の手入れ、花の準備が大変ということで 茶花のお稽古が終了決定。私が参加しているクラス５名を招待して頂き、卒業お茶会を開催してくださった。 素晴らしい先生お道具  作家ものの抹茶茶碗↑  桜と夜桜の練り切り↑  お干菓子↑   みりん、酒、しょうゆに漬けてさっと焼いた刺身用の太刀魚は絶品。ホタルイカは丁寧に下処理し、ニンニクで炒める これもぜひ真似をしたい。ソラマメとチーズをあえたもの これらは↓のワインにあうようにお料理をしてくださった  仕事で行くことが多かったオーストラリア産の白ワイン 安くて美味しいとのこと 茶花のレッスンは終了しましたが、お茶会は２カ月に１度開催してくれるそうな・・・ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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