がんは感謝すべき細胞です。

太陽系に存在するあらゆる生命の源は、太陽エネルギーです。
しかし、動物は、このエネルギーを直接、摂り入れることができません。

葉緑素を持った植物だけが、
太陽エネルギーと二酸化炭素そして水を原料にした光合成で、
有機物（炭水化物）と酸素を作り上げます。
つまり、植物は「生産者」です。

一方、人間を始めとする動物は、この植物を食べることで、間接的に「太陽エネルギー」を摂り入れます。
つまり、動物は「消費者」に過ぎません。

もうひとつ、植物や動物の排出物・死体を分解して、二酸化炭素を作り上げている「微生物」という「分解者」がおります。

これが、大自然における生産と消費の循環であり、あらゆる生命は、共生して生きている由縁ではあります。

この循環の中で、肉食動物であるライオンが一番最初に食べるのは、捕獲したカモシカの腸内にある「植物の食べ物」です。
肉食動物でさえ、植物を食べることで、新鮮な「太陽エネルギー」を摂り入れています。

人間は、その食性（草食）に従って植物である穀物や野菜・豆類などを食べることでしか、「太陽エネルギー」を摂り入れることができません。
牛や豚などの草食動物の肉は、「太陽エネルギー」を材料にして、加工・製造された既製品であり、中古品であります。

人間という生命に必要なのは、より新鮮な「太陽エネルギー」である植物（主食として穀物）です。

この植物という炭水化物から私たち人間の心身が作られます。

例えば、私たちに必要な「脂肪」は、炭水化物を原料にして体内で合成されます。

このことは、高校の「生物2」で履修済みの筈です。
私の「座右の書」の一つであるシグマベスト「理解しやすい生物２」（１９８０年文英社発行　編者・江原有信氏）に、「重要」として太字で記載されています。

草食動物である牛や豚が、牧草などの炭水化物だけで、あのようなブ厚い脂肪層を作り上げている事実が証明しています。
人間の食性も「草食」です。

植物の炭水化物は、正確には「複合炭水化物」と言います。

これには、
炭水化物
類脂肪
粗たんぱく
各種ビタミン
各種ミネラル　　　などが含有されています。

そして、類脂肪は、腸内で「脂肪」に組み立て・転換・合成され、
粗たんぱくは、同じように「たん白質」に組み立て・転換・合成されます。

このように、腸内は、常温で、腸内細菌やバクテリアそして酵素の働きから、いとも簡単に、日常的に元素転換を実行している「転換炉」ではあります。

光岡知足著「腸内細菌の話」（岩波新書）に、ニューギニア高地に住むパプア族の話が載っています。
この民族は、食事の９６．４％がサツマイモで、魚や獣肉は、ほとんど食べないので、いわゆる「たんぱく質」不足となりますが、健康状態は良く、健全な心身でよく働きます。

彼らは平均して毎日約２グラムの窒素（たんぱく質にして１０日～１５グラム）を摂取していますが、排泄される窒素総量は、この２倍近くになっています。

つまり、サツマイモや空気が、腸内で分解・転換され、たんぱく質に合成されていることが判明しました。

　　残念ながら、現在の栄養学や医学は、この事実を認めていません。
　　農学博士の小牧久時氏は、この研究で、１９７５年ノーベル医学生理学賞の候補者になっ　　ています。
　　
　　現代の科学では、シンクロトロンなどの実験装置の中での「転換」現象は確認しています　　が、自然界でごく日常的に起きている「転換」を「実証できない」でいます。
　　本音は、既得権益が絡み「実証したくない」のでしょう。

つまり、医師や栄養士は、口に入る前の「物（食べ物・食品など）」が持っている「栄養素を分析」しているだけです。
その「物」が、口に入り、唾液とグチャグチャに混じり合い、腸に送られて、腸内細菌や酵素の作用を受けて、分解・組み立て・転換・合成していることを認めませんし、知ろうとしません。

端的に言いますと、人間の生理、人間の生命、「生命」そのものに「無知」ではあります。

実際は「複合炭水化物」だけで、人間に必要な生命素（栄養素）が揃います。
植物、つまり、牧草や野菜・穀物・豆類こそ、完全栄養食です。
これが「食べ物」です。

「食べ物」が腸内で血液となり、
血液が細胞を作り、
細胞が、人間の身体を作り上げています。

「消費者」に過ぎない人間は、
「生産者」である「植物」に感謝しなければなりません。
その「植物」を作り上げる「微生物」にも感謝！
そして、大本（おおもと）の「太陽」には大感謝！です。

これこそ「自然の摂理」です。

ですから、日本人は、植物（主食としての穀物）という食べ物を摂り入れるときに、
貴方様のお命、ありがたく、感謝して「いただきます」と言い、
食べ終わりますと、貴方様のお命、ありがたく、いただき「ご馳走さまでした」と再度、感謝申し上げます。

食事は一番、重要な仕事です。

食は命なり