けんかんこ

　


　研修にきたYさんご夫妻が、昨晩、「４月４日にオープンすることになり

　ました」と挨拶においでになった。

　開店資金の他に、運転資金もいるから、資金不足で予定よりひと月、オー

　プンがのびたけど、資金繰りのめどもつき無事、オープンの運びとなっ

　た。長い間、２４時間営業で昼夜なく働き、小学生の子供まで駆り出して

　いたとおっしゃってたけど、今度のお店は、地域の状況(住宅地が少なく、

　オフィス街が近い)にあわせた営業時間なので、家族でごはんも食べられ

　るし、何より夜は、シャッターを下ろして眠ることができる。と、ご主人

　がうれしそうだった。

　４月４日のオープンには、チェーンの店長が全店、応援にいくので、

　私も、ゴム手袋と帽子を持って(厨房用)、手伝おうと思ってるよ。



　お礼に・・とこれをいただいた。

　「詠笑恵えいしょうえ」

　「博多通りもん」を含むお菓子がたくさん。

　今日、従業員さんにも、わけてあげたよ。

　ではでは。