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2011.12.08
テーマ：今日のこと★☆(104583)
カテゴリ：お仕事もろもろ
おでん材料にこんにゃくは、まとめ買いする。 卸値だから、かなり安い。 100個以上で1個25円。 普通、売価が55円だから売れるとかなりうれしい。(笑 おでんに入れるほかは、「雷こんにゃく」を惣菜として売ってる。 こんにゃくをお玉とか、小さなコップとかで、削ぎきるようにして一口大に掻きとる。 5分ほど茹でる。(あくぬき フライパンに油を入れてこんにゃくの表面が「しぽしぽ」になるように焼く。 なんというか、「やけどさせる」わけだ。 そこに砂糖とおしょうゆを入れて、煮詰める。 七味をふってできあがり。 油をいれたフライパンにこんにゃくをいれると、派手に大きな音がするから、「雷こんにゃく」 削ぎきるのも、やけどさせるのも、こんにゃくに味をしみこみやすくするためね。  まだ湯気がでてる。 こんにゃく2個でトレーに一つ120円8個分の惣菜になる。 つまり、原価50円と調味料で960円ってことだよ。 すみませんね・・・こんな簡単なもので儲けちゃって・・・o(^◇^)o お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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花子と太郎の大好きメニューじゃん♪
そんなネーミングがあるとは、知らなんだぁ。 では！これから、堂々と雷こんにゃくだよと教えてやるかっ！ 「明日は何。食べるぅ？」晩飯後の風呂で、太郎聞く(沈) 喰ったばっかじゃん凹 (2011.12.08 23:05:19)
matsu-kuniさん
＞毎日は真似できないなぁ。＾＾； ＞昨日のは真似したよ。 ＞美味しかった。 ＞(kuni) ----- 毎日、まねしてるとお子たちから文句がでるよ。 ジジババメニューだから。 (2011.12.09 21:23:10)
ひーちゃん＆ジョーさん
＞花子と太郎の大好きメニューじゃん♪ ＞そんなネーミングがあるとは、知らなんだぁ。 ＞では！これから、堂々と雷こんにゃくだよと教えてやるかっ！ ＞「明日は何。食べるぅ？」晩飯後の風呂で、太郎聞く(沈) ＞喰ったばっかじゃん凹 ----- もうすぐ、1日中、ごはん作ってる生活に突入するよ。 作るわりには、自分の口には、入らないという・・・ (2011.12.09 21:24:40)
慎之介64さん
＞昨夜、空腹でこれを見て堪りませんでした。 ＞ ＞てんさんにしては思い切って七味をぶっかけていない？ ----- お疲れさんです。 これ、売り物じゃん? 私が食べるんじゃないからねぇ(笑 (2011.12.09 21:30:58)
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