女性杜氏古澤昌子さんで有名な宮崎県にある蔵「古澤醸造」のレギュラー酒「八重桜」です。
古澤醸造は、明治２５年創業の伝統ある蔵です。
行ったことないのですが、参考書などによれば、宮崎県唯一の土蔵造りの醸造蔵だそうです。
麹作りは、もろ蓋を使い、自然換気、手入れ攪拌など、こだわりの焼酎造りをしているそうです。
はい、これぞ正当なレギュラー酒という味ですね。
お値段もリーズナブル。
白麹です。
ふくよかな味わい、ほのかな甘味、適度な余韻を残すあと味。
満足な味わいですね。
お湯割りでいただいております。
口の中にじゅわぁっと、旨味が拡がります。
おいしい焼酎です。
☆☆☆★あげましょう。
この蔵の上等品、ひとり歩きとか、一壷春が欲しくなっちゃいました。
【製造元：古澤醸造合名会社】
【原料：黄金千貫】
【麹：米（白麹）】
【蒸留：常圧】
【アルコール度数：２５度】
宮崎唯一の土蔵を持つ蔵元の甕仕込・甕貯蔵芋焼酎八重桜 芋25度1800ml
