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里おじさん活動普及促進委員会（非正規雇用のおっさんのブログ）

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八幡


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白さつま


村尾


さつま寿原酒


なかむら


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破壊王


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加江田


鷲尾


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大正の一滴


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杜氏潤平原酒


赤い指宿


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鴨神楽


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竈


たんこどん


紫千鶴


黄色い椿


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神しずく


不二才はい


金峰櫻井


古の千鶴


知覧武家屋敷


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たちばな（原酒）


晴耕雨読


神之川


極めの赤


蒸撰紅東


純黒甕仕込み　薩摩乃薫


いも神


黒さつま


相良仲右衛門


玉露甕仙人（グリーンボトル）


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杜の妖精


海童２０００純芋


宝山芋麹全量


もぐら


明るい農村


蔵の影法師


道満斗羅（グリーンボトル）


ＣＡＮＧＯＸＩＮＡ


松露


杜氏潤平


相良


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白金乃露黒


赤芋明るい農村


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伊佐錦


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2022.10.05
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コース料理は、名古屋めしのアテでした

(8)
テーマ：たのしいお酒飲んでますか。(12169)
カテゴリ：カテゴリ未分類
​​令和４年１０月４日(火)
今の職場に異動してから、３回目の秋を迎えます。
新型コロナ以前なら、毎年、歓送迎会、暑気払い、忘年会、退職者を送る会などの定例の宴会があり、その間に、随時の飲み会があるのですが、まだまだ宴会の雰囲気ではありません。

ただ、職場以外では、ちらほらと、参加人数や配席に注意して開かれる宴会もあるようです。
その一つから声をかけられました。

参加者は８人。
広めの和室に、座卓が２本ずつ４本。
それぞれの座卓には対面とずらして座るようになっています。

ということで、ポツンポツンと４人。それが２シマ。お酌などでのシマの移動は禁止です。
まだまだ、ワイガヤの宴会は難しいですね。

今回は、名古屋市外からの参加者が多いので、名古屋めしがアテになっているコースのようです。

前菜の写メ、撮ったと思ったのですが、ありません。
前菜は特に名古屋とは関係ないものだったと記憶していますが。




土手です。
１人ずつ小さな鍋に盛られて、固形燃料で温めていただきます。
グツグツと煮立っています。



つくね、です。
つくねは名古屋名物かな？とも思いますが。名古屋コーチンを使っていれば、名古屋めしなんですが。



味噌串かつと手羽先。
これは、もう定番の名古屋めしです。

テーブルにはこんな紙が置いてありました。



〆は、ひつまぶしのようです。
各人の前には、ドテ用とは違うコンロが置いてあります。
固形燃料に火をつけてしばらくすると、釜から蒸気が吹き出しました。

火が消えて、１０分待ってから、蓋を開けると…



見事にうなぎのひつまぶし風炊き上げご飯が出来上がっていました。

甘いタレも、後からかけるのではなく、最初から釜に生米と一緒に入っているものです。

この釜飯は、美味しかった。ペロリと全部食べてしまいました。

こうやって料理を並べると、やっぱり名古屋めしって、濃い味付けの料理が多いですね。

今朝の体重は、92.90キロ。
かろうじて９３キロを切ってます。





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Last updated  2022.10.05 07:33:32
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