令和５年１月１７日(火)
今週から、勤務時間中は、部下と１年間の振り返り、「フィードバック面接」がずっと入っているので、溜まった決裁書処理やメールの受送信などで、残業になります。
昨日も、事務所を出たのが、午後１０時過ぎ。疲れました。
さて、この前の日曜日、長男も長女も帰省し、久しぶりに禁玉家が全員集合。子どもたちのリクエストで、オヤジの餃子を作ることになりました。
この日は、子ども食堂猫の開催日だったので、野菜の刻みなどは、奥さんにお願いしました。
小皿は、おろしニンニク。ちょっと量が多いような気がしますが。
ミンチを入れて、味付けするのは、おいらの仕事です。
ネチョネチョとかき混ぜて、餃子の餡ができました。
ニンニクは、全部入れちゃいました。
餃子の皮は、大判26枚×2、普通の大きさの皮50枚、合計102個です。
１時間ぐらいで包みました。途中から奥さんも手伝ってくれたので、おいらは70個ぐらい包んだかな？
ホットプレートで焼きます。
蒸すときに蒸気が噴き出しますので、台所の換気扇下にホットプレートを置いて焼き、でき上がったらホットプレートを食卓まで運びます。
こんな感じで焼き上がりました。
102個、５人で完食でした。
その後は、家族会議。
翌日の奥さんの診察のことなど。
家族が揃うのは、もういいことか悪いことがある時に限られてしまいますね。
いいこと(結婚とか)は全然出てきそうにないなあ…。
悪いこと(奥さんの入院、手術)のための家族会議でした。
