里おじさん活動普及促進委員会（非正規雇用のおっさんのブログ）

[ラーメン] カテゴリの記事

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  みやび（名古屋駅うまいもん通り）

  名古屋駅がフランチャイズになったおいらです。いろいろと、お店を探検してます。名古屋駅麺通りの横にある、名古屋うまいもん通りにある、蕎麦居酒屋「みやび」に行きました。これは、旬の桜えびかき揚げそば、８５０円です。ここのそば、打ちたてのようです。手打ちとは思えないほど、麺が細い。あ、手打ち、とは表示されてないですね。打ちたて、のようですが。それでも、かき揚げの厚さ、錦の百寿ぐらいでしょうか。百寿は、プリプリ海老がたっぷり入っていて２０００円です。こちらは、桜えびで８５０円。やや割安かも知れません。うっかり、このかき揚げを全部、そばにのせてしまいました。たちまち、かき揚げが汁を吸ってしまいました。麺と汁のバランスが崩れました。汁は、薄味で、飲み会のシメには、ピッタリだと思います。でも、かき揚げが、重い‥従来の「銀滴」に深みとコクを追求した黒が完成。【王手門酒造】芋焼酎　くろ銀滴　25°1800ml （日）

  2010.05.27

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  一刻屋（名古屋鶴舞）

  おいらが住んでいるところから名古屋駅まで、ＪＲの６か月定期券で、９３，７５０円。とっても高いですので、落とさないように気をつけてます。でも、定期券ですから、途中下車できます。今回のラーメン屋さん、鶴舞駅近くにある一刻屋さん。これで、４回目ぐらいの登場です。高山ラーメンの流れを汲むお店。スープに玉ねぎを使っているので、野菜の甘味が強いです。おいら、個人的には、しょうゆ味の中華そばは、パスです。甘さがどうも苦手です。でも、味噌そば（ラーメンという言葉は、このお店は意識して使っていないようです。高山ラーメンは、ラーメンで、高山そば、とは言わないようですが。）には、この玉ねぎの甘さが活きてきます。特に、辛味噌そばには、ピッタリだと思います。麺も、醤油は細めん、味噌は、平打ちの太麺と、使い分けているようです。辛味噌そばのトッピングは、チャーシュー（１枚）、メンマ（太くて噛み応えあり）、ミンチ、のり、ネギ、半熟玉子など、盛りだくさん。刻みニンニクもお好みでトッピングできて、それもナイスです。お値段７５０円ですが、値段相応の量と味だと思います。土日のお酒を我慢すれば、バックアップ当番もおしまいです。月曜日は、飲むぞぉ。お酒がないので、週末、手持ち無沙汰になっているおいらです。

  2010.05.22

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  元祖麺屋原宿

  ＪＲ沿線に出かけることが多くなりました。金山周辺も良く行きます。久しぶりの元祖麺屋　原宿です。いつもは、黒（揚げニンニクとマー油がトッピングされているもの）が多いのですが、今回は、シンプルに白です（でも、どんぶりは、なぜか、赤用のものが使われてました。ボリュームアップのため、大振りなドンブリになったのかも。）。トンコツラーメンとしてのお値段６２０円は、適正価格だと思います。黒も赤は、百円高い７２０円。店内には、「こんなご時世だから、どーんと盛りを多くしました云々」との貼り紙。確かに、麺の量が増えている？残業前の腹ごしらえには、少々、多すぎ‥だと思います。おいら、とんこつ系のラーメンは、麺が細くて、量もそれほど多くないのが好きです。量を食べたい人は、替え玉を注文すればよいと思います。ということで、このボリュームアップは、ちょっとどうかなぁ‥って感じちゃいます。白は、味のインパクトが少々足りないなあ。口臭を気にしなければ、やっぱり、黒を食べるべき、と思うおいらでした。今日は、一日、雨。明日は、晴れてほしいです。

  2010.05.19

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  和歌山ラーメン「きのかわ軒」

  転勤後、行動範囲が名古屋駅中心になってます。仕事も、朝、早く出勤になりましたが‥。外回りで、名古屋駅付近での昼食が増えました。駅麺通りの７店をまず制覇したい‥前回は、博多ラーメン、今回は、和歌山ラーメンです。和歌山ラーメン、しょうゆトンコツ７００円です。真ん中に生麩のような花形のものがのってますね。おいらは、シンプルなトンコツスープよりも、どちらかというと、しょうゆトンコツのほうが好きです。その分、カロリーは高いのかもしれませんが。あと、キクラゲは、和歌山ラーメンには入っていませんね。ここのお店のいいところは、トッピングが充実していること。ニンニククラッシャーもおいてありますから、生ニンニク、わしわしと入れられます。でも、この日は、夕方に人に会う約束があったので、ニンニクは、パス。また、次回、生の潰しニンニクをのせて、食べてみましょう。

  2010.05.15

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  博多ラーメンがんがら堂

  転勤したので、飲み会のフランチャイズが、名古屋栄から、名古屋駅前に変更になることが多くなりました。今夜も、何となく、飲み会になりました。駅西のお安い居酒屋で、手羽先、どて煮、味噌串カツ、などの名古屋メシで飲み会でした。で、シメのラーメン。名古屋駅構内にある名古屋駅麺通りへ。ここは、北海道から博多まで、７店のラーメン屋さんが出店してます。今夜は、博多ラーメンがんがら堂のラーメン。ベーシックなトンコツラーメンで６５０円。駅麺通りの平均は、７００円ですので、少々安い。麺固めというと、本当に、あっという間に出来上がります。量も、そんなに多くなくて、シメにいいです。最近は少なくなった、おろしニンニクのトッピングもあります。高菜、紅生姜も、置いてあります。はい、シメのラーメンには、ベストフィットのラーメンだと思います。

  2010.05.13

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  大石家（多治見市）

  多治見の老舗中華そば屋さん「大石家」の中華そば（並）です。当地では、昔からある中華そば屋さんとしては、「中華亭」と並んで、有名なお店です。でも、最近の節系・動物系ダブルスープという潮流の中では、ラーメン特集雑誌にも、掲載されなくなりました。でも、昔からの味を守るのも大事だと思います。土曜日に立ち寄ったのですが、駐車場には、尾張小牧や名古屋、浜松なんかのナンバーが多かったです。リピーターかな？お値段７５０円と少々高め。でも、それには、理由があります。写メでは、チャーシューが２枚しか写ってませんが、赤いかまぼこ（かまぼこがトッピングしてあれば、ラーメンではなく、やっぱり、中華そばだと思います）の下にもう２枚あります。それも、厚いチャーシュー。「厚切りチャーシュー屋」と同じぐらい厚い。その４枚のせ、ってほとんどチャーシュー麺です。息子が１，０００円のチャーシュー麺を注文しましたが、チャーシューを食いきれずにおいらが手伝いました。味は、いたってシンプルなしょうゆ味。以前、テレビで取材があった時に見たのですが、チャーシューを煮た醤油をお湯で溶かすだけ！というシンプルな造り方（立ったと思います。）この味は、ラーメンではなく、やっぱり中華そば。麺も細めの黄色いストレート麺。店内もテーブル席は１卓しかなく、それ以外は大広間のお座敷。靴を脱いで畳に上がり、ちゃぶ台で向かい合ってラーメンを食べます。何から何まで、レトロな、昭和チックな食堂の雰囲気、おいらは好きです。

  2010.05.12

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  こどもの日に「如水」のラーメンです。

  今日は、仕事、お休みで、のんびりしてました。嫁さんが用事で出かけたので、子どもたちの昼食は、おいらが作ることになりました。ということで、先日、スーパーで購入したラーメンで昼食。はい、名古屋の徳川町の名店「如水（じょすい）」の塩ラーメン。商品化されていること、知りませんでした。寿がきやの商品です。地元の企業が地元の名店の味を再現できるか！？二人分で３９８円、お値段は、高めです。如水は、いつも行列できてました。ここのお店、塩ラーメンや醤油ラーメンには、ネギが入っていないこと。このお店のスープの風味には、ネギの強い臭いがマイナスになるから‥でしょうかね。ネギ入れてください、というと、入れてくれましたけど。麺が細い！そうめんみたいに細くて、白い。茹で時間は、３０秒から４０秒とのこと。市販のチャーシューとメンマをトッピングしてできあがり。煮卵、買うの忘れました。とっても、節系の味が強い塩ラーメンです。子どもたちには、評判が良かったです。転勤になって、東区方面に行くことは、ほとんどなくなってしまいました。もう一度、お店に行ってみたいです。夜は、ＧＷのシメということで、外食することになりました。でも、どのお店も、行列ができていて、なかなかうまくいきません。ということで、困った時にいつも行く「VＡＮＣＨＡ（ばんちゃ）」へ。このお店、中が広い、ということもありますけど、口コミの評判もイマイチなので、すぐに座れます。我が家では、人気店ですよ。今夜は、アジアンセット、１，３８０円。モッツァレア（だったけ？）チーズナン、野菜カレー、チキンカレー、生春巻き、ドリンクバーのセットで、かなりお得です。辛さは、５段階。当然、おいらは、一番辛いのを注文しました。汗をダラダラかきながら、食べました。美味しいと思うのですが、場所が少々わかりづらいところにありますので‥今日は、結構混雑してました。さ、明日から、仕事だ。新しい職場まで、通勤時間が２０分長くなりました。これからは、午前０時前に寝るように心がけます。↓如水、違いますね。初めて日本酒をに飲む方にもオススメ【白瀧酒造】上善如水 純米吟醸　1800ml 10P26apr10

  2010.05.05

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  天ぷらそばの天ぷら‥

  皆さんは、天ぷらそばの天ぷら、後のせサクサク派か、それとも、同時のしっとり派でしょうか。インスタントそばでも、ドンベエは後のせ、マルちゃんは、同時です。おいらは、同時のしっとり派ですね。こちら、名古屋サカエチカの万年坂の天ぷらそば７５０円。こちらは、後のせ派ですね。ま、天ぷらを丼に入れてしばらく待てば、しっとり天ぷらになりますけど。でも、やっぱり、最初から、天ぷらは丼に入れてもらいたいなぁ。そういえば、以前食べた「さらしな」も、後のせ派でした‥。安心でおいしいお米は信頼の5つ星お米マイスターのお店で・・・【送料無料】信州野沢温泉村　(農薬低)　高橋さんのこしひかり　白米5kg　

  2010.04.30

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  坦坦麺専門店は、やっぱり美味しい！

  久しぶりに、立ち寄りました。名古屋駅太閤口、エスカ地下街にある坦坦麺専門店想吃坦坦麺（たんたんめんせんもんてんしゃんつーだんだんみぇん、と読みます）の坦坦麺です。激辛は、プラス２００円。どうしようか悩みましたが、胃にポリープがある身なので、我慢しました。ここのお店は、いわゆるゴマペーストを溶かしただけのエセ坦坦麺とは根本的に違うと思います。とっても汁が濃く、しかも旨みが凝縮しております。各テーブルに、瓶詰めのラー油が置いてありますが、これが、非常に風味豊か。辛いけど、美味しいラー油って、桃屋のコピーですね。you tubeで、動画もアップされてます。餃子も美味しかったです。でも、お値段は、９００円（ミンチ、漬物のせ）と少々高めです。今なら、吉野家の牛丼３杯分のお値段。でも、月に１回ぐらいは、ランチでこんな贅沢してみたいです。↓４月からの外勤で、靴、沢山買いました。これ、はきやすいです。快適な履き心地♪神戸発オリジナルブランド【送料無料】靴下1足セットで7,800円！3008・3009・3010　ブラック　Rinescante　Valentiano®(リナシャンテ　バレンチノ)【05P26mar10】

  2010.04.12

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  サラリーマンの昼食代は‥

  下がる一方ですね。おいらも、小遣い、下げられてますし。牛丼が２８０円とか、２７０円とかに下がってます。３８０円で頑張っていた吉野家は、大幅減益で赤字化だとか。牛丼は、なかなか、味での差別化が難しい料理ですから、価格競争になりやすいのでしょうね。これは、多治見駅前に新しくできたうどん・そば屋さん、「壷中天（こちゅうてん）」の天ぷらうどんです。お値段、なんと、８３０円！かけで、５８０円というのも、少々強気な値付けです。手打ち麺なので、それぐらいになっちゃうのかなぁ‥。でも、無料で大盛りにしてくれるのは、グッド麺、手打ちだというのは、太さでわかるのですけど、ちょっと、腰が弱い‥もっと、がっつりとした麺を期待したいです。汁は、田舎風の醤油味で、まずまずでした。天ぷらも、アツアツで、美味しかったです。天ぷら盛り合わせが３００円なので、そちらを注文したほうが、お得かもしれません。薬味に、おろし生姜が付いてきました。冷やしころうどんには、生姜が合いますけど、温かいうどんには、どうなんでしょう？店員さんが、間違えただけ？いずれにしても、リーマンが、昼食として食べるには、ややお値段が高めというのが、気になります。

  2010.04.07

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  坦々麺居酒屋？

  名古屋丸の内には、いろいろと変わったお店があります。味噌煮込みうどん居酒屋、たこ焼居酒屋‥これは、坦々麺居酒屋です。以前もご紹介いたしました「あうん」です。中華料理店かな？と思われるかもしれませんが、中華料理はありません。看板メニューは、あくまでも「坦々麺」のようです。おつまみは、居酒屋の定番、枝豆とか、冷奴とかありますので、やっぱり居酒屋なのだと思います。はい、これ、お店の看板メニュー「坦々麺」に半熟玉子のせ、辛さは大辛です。お値段は、少々高めの９００円。でも、スープも濃くて美味しいです。チャーシューのせも、９００円なので、そちらの方がお得かもしれません。

  2010.03.25

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  藤一番の台湾ラーメン

  今日は、仕事でした。休憩時間が、お昼の１５分だけ、というハードワークで、朝の９時から、夜の９時までのハードワークでした。疲れました。夕食は、１０時過ぎになりました。ラーメンです。ラーメンチェーン店の中で、おいらがお気に入りなのは、来来亭と天下一品と藤一番です。来来亭と天下一品は、関西発祥のお店、藤一番は、名古屋南部のようです（未確認）。これは、今夜、遅くの夕食、藤一番の台湾ラーメン７４０円です。藤一番のラーメンは、どれもスープがしっかりとしているので、それなりに美味しいです。でも、藤一番の台湾ラーメンはお初です。山盛りのネギと思ったのですが、中は、藤一番名物のもやしの大盛りでした。台湾ラーメンの特徴は、辛いミンチです。ここのミンチは、大粒で、しかも、ぶつ切りニンニクがどっさりと入ってます。仕事のある平日のお昼には、ちょっと無理かもしれません。ニラは、ナマですが、スープが熱いので、すぐにしんなりします。はい、ニンニクが効いていて、唐辛子が効いていて、体の中から、元気になりそうな感じがします。明日は、また、午前中に出張が入っております。すんません、落ちます。また、皆さんのところには、明日、おじゃまします‥

  2010.03.20

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  来来亭のこってりラーメン‥

  いろいろと、昨夜の無謀な外食につきまして、ご心配をおかけしております。なんとか、発作の再発もなく、今日も、元気に仕事に行けました。そういえば、昨日のお昼のラーメン、アップしてなかったです。お昼も、あんまし、痛風にはよくないようなもの、食べていた、懲りないオヤジです。久しぶりに、娘がラーメン屋さんに付き合ってくれる、というので、来来亭多治見店へ。こってりを頼んじゃいました。ここのお店、ネギ多めという無料サービスがあります。「ネギ多めでお願いします。」と少し、健康のこと考えて注文したおいらです。でも、スープは、８０円高くなるコッテリですけど。すみません、少々ピンボケで‥普通のお店のトッピングネギよりも多いです。ネギを掻き分け掻き分け、麺にたどり着く、といった感じですね。はい、ここのお店のスープは、唐辛子が効いていて少々辛いのですが、美味しいです。麺も細めで、こってりスープにマッチしてていいです。でも、このラーメン、プリン体が多そうです‥。今週の土曜日に、人間ドックの診察です。今夜から、禁酒しようと思ったのですが‥禁酒は、明日からにします。

  2010.03.07

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  AUN（あうん）の坦々麺

  夕方、所用があって、丸の内をフラフラしていたら、「坦々麺居酒屋」という看板にぶつかりまして、残業の夜食として、「ＡＵＮ（あうん　と読むようです。）」というお店に入りました。店内は、しゃれたカフェバー（表現古い？）風で、ジャズが流れてました。中に焼酎サーバーがおいてあり、セルフサービスで、１，２８０円で芋・麦が飲み放題になる、と張り紙にありました。でも、残業がありますから、おいらは、我慢。はい、お店の看板メニュー、坦々麺（８００円）に玉子トッピング（１００円）です。坦々麺は、どこでも、それなりのお値段になりますね。丸の内という場所を考えると、妥当かな？あと、５０円安ければ‥と考えてしまうおいらは、セコイ？辛さは、マイルド・普通・中辛・大辛の４つから選べます。おいら、中辛にしました。それほど辛くはないです。味仙の台湾ラーメンよりも、辛くないです。食べやすい辛さですね。坦々麺に定番の青梗菜はありません。味は、しょうゆベース。チャーシューは、それなりに分厚くて、しかも、とろとろに煮込んであって絶品です。麺も、しっかりと腰がある細麺で、いいですねぇ。練りゴマとしょうゆスープがやや分離気味なのは仕方のないことかもしれませんが、おいら的には、練りゴマがスープにしっかり溶け込んでいるほうが好きです。でも、ここの坦々麺、いけると思います。居酒屋という看板にあるように、おつまみ類もいろいろとメニューにありました。こんど、飲みに来ようと思うおいらでした。でも、年度末までは、残業がね‥

  2010.02.24

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  雷神のとんこつ黒

  「繁盛店の神様」と呼ばれる土屋正光さんがプロデュースしているお店、雷神。その住吉店です。とんこつラーメンのお店です。今週は宴会続きで、やっぱり、シメのラーメン、食べちゃいました。これは、とんこつクロです。クロはとんこつ醤油味。おいら、あっさりのシロよりも、濃厚なクロの方を注文することが多いです。麺は、細め・普通と選べるようです。やっぱり、細めですね。付け麺もありました。この日は、辛し薬味をトッピング。辛いの好きなので‥。はい、スープ・麺・具、バランスがとれていて、美味しかったです。お値段、８５０円。普通のクロは７５０円です。お値段が、１００円高め。うーん、やっぱり、ラーメンは、６００円以下の値付けが理想です。

  2010.02.21

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  大曽根の好望閣の坦坦麺です。

  カレーの辛さは尾を引かないと、知人が言っていましたが、ウソです。しっかり、尾を引きます。昨夜のカレーのせいで、今朝のトイレで呻吟しきりのおいらでした。唐辛子系の辛さだったのかなぁ。こちらは、辛いラーメン、大曽根の好望閣の坦坦麺７８０円です。以前は、８００円だったのですが、少々値下げ。以前は、ラーメンのおつゆの表面が真っ赤でしたが、値下げにあわせて、辛さも控えめになったようです。個人的には、８００円の頃の、真っ赤な、めちゃ辛いほうが好きでしたけど、これはこれで、スープまで飲み干せるので、ま、いいかな、という感じです。あちらの方が料理されてます。あちらの方、店名３漢字、赤系の店構えというのは、ハズレのお店が多いのですが、ここのお店は、けっこうにぎわってます。生ビール３９０円というのも、うれしいです。好望閣によるのは、そこの横にあるパチ屋さんに寄った帰りが多いのですが、最近は、本当に、このパチ屋さん、お客さんが少ない。先日は、なんと、夜の９時半なのに、お客さんは、おいらを含めて３人！大丈夫か？ネオンも一部しかつけてないですし‥

  2010.02.12

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  辛辛魚（からからうお）

  最近は、あまり、有名店コラボのインスタントラーメンは食べないのですけど。お値段も、３００円近くしますし。でも、本日は、インパクトあるパッケージに惹かれて、買っちゃいました。辛辛魚と書いて、からからうお、と読むようです。東京は、練馬区石神井にあるお店のラーメンのようです。どかんと山盛りになった赤い粉末！こりゃ、なんじゃ？と思います。唐辛子粉てんこ盛り？なのでしょうか‥早速作ってみました。麺はノンフライ、平打ちの麺で、太さは、どんべえ並み、うどんみたいです。このノンフライ麺は、もちもちしていて、美味しい。赤い粉、海苔の上に載せるのがお約束でしたが、麺の上にのっけちゃいました。細かい唐辛子と魚粉がミックスしてあります。心配するほど、辛くはないです。スープは、ゴマだれですから、坦坦麺という感じですね。うん、美味しい部類だと思います。本物のお店に行って食べてみたくなりました。発売元は、寿がきやさんで、サークルＫで購入しました。サークルＫで気になるラーメンがありました‥なんと、トッピングに、ロッテのガーナチョコ！？味噌ガーナラーメン２９８円です。バレンタインデーが近いですから、ラーメン好きの男子には、良いプレゼントかも知れません。さすがに、購入するのは見送ってみましたが、どなたか、勇気のある方、レポしてください。サークルＫとロッテのコラボ麺のようです‥

  2010.02.06

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  はまゐば

  ＬＡＬがつぶれてしまいました。おいらが大学卒業時には、おいらの出身大学からは就職はまず無理なエリート会社だったです。もし、就職していたら（無理ですけど）、今頃、どうなってたのでしょうね。細々ですけど、まだ仕事のある今の会社のほうがいいかなぁ。人生って、わかりませんね。２５年前にＪＡＬに就職できた方、その時は人生の勝者だと信じていたと思います。昨日、今日と外回りで、ラーメンが続きました。今日のお昼は、名古屋市昭和区の地下鉄「いりなか」駅近くの「はまゐば」です。久しぶりですね。このお店は、ラーメンをとっても大切にしてます。ですから、お客さんが一度に沢山来ても、作るラーメンの量は変えないみたいです。今日は、おいらの前に７人の注文が入っていたのですが、２杯ずつ丁寧に作ってました。ですから、ファストフード感覚で入ると、あせります、じっくり待ちましょう。これは、くろはまラーメン７４０円です。黒いのは、「マー油」というニンニク焦がし油です。ピンボケとか言わないでください。注文してから、メニューで、マー油成分を確認しました。しまった、午後から商談があるのに‥ニンニクの油です。スープはトンコツと節系です。麺は、細めん、太めんから選べます。ランチサービスで、ごはんとキムチが付きます。はい、味付き半熟玉子も、とろとろチャーシューも、スープも、麺も、しっかり美味しいです。うん、もっと外回りする機会があれば、寄りたいお店ですね。でも、商談中に、ニンニク臭が胃袋から出てきて‥あかはまラーメン（塩味）のほうが、お昼にはいいかも知れません。ＰＳ．二日でラーメンを三回食べたら、体重が２０日ぶりに、８３キロを超えちまいました。これは、気をつけないといかんです。

  2010.01.19

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  新福菜館！

  三連休ですけど、今日は、仕事でした。帰りにコンビニに寄ったところ見つけました。はい、京都の名店、新福菜館のラーメン、のインスタントラーメン。午前７時半から営業しているラーメン店、京都では、モーニングラーメンは当たり前です（未確認）。真っ黒なスープが特徴の新福菜館のラーメンが、なんと、インスタントラーメンになってました。しらなんだ～。しかも、発売元は、天下の明星食品ですよ。明星も、名店シリーズを始めたようです‥。ノンフライ麺です。はい、ネギが一杯入ってます。新福菜館の濃厚醤油スープというのは、ギトギト系スープに比べて、インスタント化しやすいのでしょうか、結構いい味に仕上がってます。うん、京都で食べた味に近いぞ、と一人ごちてました。明日、また、買いに行きたいと思いました。

  2010.01.10

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  庚申の味噌ラーメン

  今夜、忘年会でした。メタボなおいら、絶対にシメのラーメンは食べないぞ！と固く誓ったのですが‥今夜の会場は、伏見（名古屋です）。忘年会が終わってフラフラしていたら、こんな看板がありました。なかなか趣があっていいなぁ。味噌ラーメン、食べたいなぁ。でも、太るなぁ。でも、食べたいなぁ。など、葛藤がありましたが、やっぱり、ラーメン食べちゃいました。伏見の御園座の西側にあるお店「庚申」です。開店してまだ３年ぐらいのお店ですけど、評判のお店になってます。これは、三庚（三申だったかも）味噌ラーメン。北海道味噌、信州味噌そして、仙台味噌をミックスした味噌ラーメンです。仙台味噌ってあまり聞きませんが、白味噌系なのでしょうね。味噌スープ、とってもまったりしていて、でも、あまりくどくなくて、美味しかったです。そして、麺も自家製なのでしょうか、平打ち麺でモチモチしてます。味噌にあう麺だと思います。チャーシューもやわらかくて、美味しい。ここで、味玉が載っていれば言うことなしなのですが。玉子は、100円でトッピングしないとないです。お値段７８０円と少々高めですが、美味しいラーメンでした。でも、体重計にのったら、少々、ヤバ～って思う今夜でした。

  2009.12.22

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  寿がきやです

  寿がきや（すがきや）のラーメンです。東海地方では、インスタントラーメンでも、チェーン店でも有名です。全国的にはどうなのでしょうね。寿がきやのラーメンで一番有名なのは、和風とんこつラーメンです。そして、お店では、フォークが合体したスプーンも有名ですね。当地では、寿がきや度をチェックできるサイトまであります。おいら、あまり、寿がきや度は高くないです。寿がきやのお店も二種類あるようです（未確認）。ショッピングモールに入っているお店で、お値段も安く、フォークのようなスプーンがあるお店。そして、やや本格的でお値段が高めのお店。今回は、お値段高めのお店です。それでも、この坦坦麺は６００円。他のお店よりも、百円ぐらいは安いと思います。お味のほうも、しっかりしていて、また、スープが濃いです。麺もチャーシューも、きちんとしてました。でも、坦坦麺には、青梗菜がほしいなぁって思うのは、贅沢でしょうか。辛さももう少し辛いほうがおいら的には良いと思うのですが、味的には、美味しい部類に入ると思います。白とんこつ、赤ラーメン、黒ラーメンなるメニューもありました。もう少し、いろいろと食してみたいなぁ、って思えるお店でした。あ、セルフサービスなのは、同じでした。カウンターで自分でラーメンを受け取り、食べ終えたら、下げ口に持っていくようになってます。その分、お値段も安いのでしょうね。でも、コショウがカウンターにしか置いてないので、最初にかけるのを忘れると、カウンターまで行かなければならないので、ご注意ください。スガキヤ 和風とんこつラーメン 1コ入★税込3150円以上で送料無料★［1万円以上送料無料!］【名古屋でらうまグルメ】スガキヤ(カップ)みそ煮込みうどん　12カップ入り【お買い物マラソン1215more02】

  2009.12.16

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  オヤジのラーメン‥

  冷えてきましたねぇ。おいらの家でもストーブを出しました。ストーブの天板、いつもヤカンを置いて、焼酎のお湯割用のお湯を沸かしてます。が、昨夜は、豚のブロックを衝動買いしちゃいまして‥焼き豚を作っちゃいました。ま、焼き豚、というよりも、煮豚ですけど。水に醤油とお酒と少々のみりんを入れて、それに薬味として、潰したニンニク、ネギ、たまねぎ、しょうがなどを添えて、ストーブでコトコトと煮ました。で、その焼き豚もどきが出来上がったら、一晩寝かせて、パンにはさんで朝食にいただきました。残った煮汁が、もったいなぁと思いまして、お昼には、麺を買ってきてラーメンを作りました。麺は、縮れ細めん。煮汁を薄めましたら、しょうゆ味の高山ラーメン風になりました。もちろん、具には、チャーシュー、載せました。家人に振舞いました。評判上々で、よかったです。↓今夜は、こちらをいただいております。べジータレッドという芋を使っております。紅系のクセがなく、とっても飲みやすいです。なかなかお目にかかれない希少焼酎！【大石酒造】芋焼酎　私領　五番隊　25°1800ml

  2009.11.07

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  麺屋こくや原田屋です

  ようやく、パソコンの修理が終わりました。初期化してもらって、７，３５０円です。基盤とかは、まったく故障なし。パソコンに強い人は、ご自分で直せたのでしょうね。でも、パソコンの文字が、小さくなりまして‥。エクスプローラーはなんとか、大きくできたのですが、ブログはちっちゃいままです。よく読めないです。今夜は、飲み会でした。名古屋栄の丸善の裏通りにある名店、こくやの支店、原田屋です。このお店は、塩スープがおいしいのですが、これは、辛味噌ラーメン８８０円です。竹の割り箸、色つきで高級感がありますが、おいら、別に、普通の割り箸でもかまいません。味噌は、八丁味噌ですね。札幌ラーメンの味噌味をイメージすると、麺、じゃない、面くらいます。濃いなぁ～。味噌煮込みうどんの汁並みの濃さです。でも、節系のスープがしっかりしていて、味噌に負けていません。麺も、塩の極細とは違って、中太麺のようです。半熟の味付け卵、チャーシュー、シナチク、ねぎ、のり、美味しかったです。同僚は、あぶりチャーシューを食べてましたが、美味しさに感動しておりました。次回は、注文しよう。あ、ドラゴンズ、負けちゃいました。にんにく注射で話題の吉見くん、がんばってたのにね。イケメン浅尾くんで負けちゃいました。天は二物を与えず、でしょうか。

  2009.10.23

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  おらがそば

  メタボ指導で呼び出されたおいら、体重減少を目指してがんばっている（つもり）。指導スタート時、ウエスト９６センチ、体重８４．９キロ。３週間目までは、順調で、８３．３キロまで落ちましたが、４週目にリバウンド。昨夜は、８５．１キロ！宴会後の締めのラーメンも自粛していたのになぁ。ラーメンやめて、そばとかにしていましたけど。これは、先日、名古屋駅前での宴会後に食べたそばです。駅前の「信州おらがそば」の掻きあげそば５５０円です。ん？掻きあげにしちゃったのですねぇ。カロリーは、ラーメンよりも高いかも知れません。つれが注文したように、ざるそばで我慢すべきだったかも。だから、やせないんだぁ！でも、この信州おらがそば、お値段安くて、味はまあまあ、お勧めで、飲んだあとには、いいです。

  2009.10.10

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  虹橋食堂のチャーシューメン

  今日は、息子たちと春日井に出かけました。昼食は、１９号線沿いにある虹橋食堂さんに寄りました。お昼時で、行列ができてました。ラーメン屋さんの行列、というよりも、ファミレスの行列です。子どもたちを連れた家族連れが多いです。店内も、カウンターが少しで、ほとんどがボックスです。先日、壱正でチャーシューをのせなかったこと、まだ後悔しているおいらは、メタボ指導を受けた翌日にもかかわらず、チャーシューメンを注文しました。ここのしょうゆ味は、藤一番とか、来来亭に似た感じがします。そこそこ美味しいです。でも、麺がおいらの好みじゃないなぁ。透明の麺よりも、白い芯がある麺の方が好きです。チャーシューは、軟らかい煮豚のスライス。全部食べるのは、メタボおやじにはいけませんので、息子たちに２枚ずつ分けてあげました。ラーメンがそこそこ美味しいファミレス、という感じですね。今夜、蘭が空きました。順調ですね。代わりに軸屋さんの「鄙の蔵人」を開栓しました。軸屋さんの焼酎は、初めてかもしれません。甕仕込みと書いてあります。そんな感じの味ですね。鄙の蔵人

  2009.09.12

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  藤一番のタンタンメン！

  藤一番とは、当地方のラーメンチェーン店です。スープがしっかりしていて、麺もそこそこ美味しくて、チャーシューも軟らかくて、バランスの取れているお店が多いと思います。今までは、辛いラーメンは、四川味噌ラーメン、台湾ラーメンぐらいでしたが、夏の新メニューのようです、タンタンメン。具は、シンプルです。青梗菜も入っていないですし。でも、スープが濃厚で、濃い。あまり辛くはないです。個人的には、もっとラー油が効いている方が好みですが。でも、お値段、７８０円とやや高め。チャーシューもないのですが、練りゴマが高いのでしょうか。個人的には、こちらのオリジナル醤油ラーメン６５０円が好きですね。おろしニンニクをたっぷり入れて食べるのが好きです。昼食には食べられませんが。でも、ラーメンが続くと、またぞろ、痛風発作が心配なおいらです。ビールはガマンしておりますが、ラーメンと焼酎は止められませんね。今夜も日南娘にお世話になっております。↓楽天で一番安いのはこれでした。でも、アル度２０度。日南娘　1800ml　20度

  2009.09.06

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  麺屋壱正

  ここは、先日、訪問した味噌ラーメン専門店、麺屋壱正各務原店です。最近できたお店のようです。当地では、小牧とか、可児とかにもあるようです。はい、味噌ラーメン専門店ということで、醤油とか、塩はなかったような‥味噌も三種類。信州味噌、九州味噌、北海道味噌です。味噌といえば、やっぱりサッポロですよね。ということで、北海道味噌を注文しました。このラーメンに載っているの、何でしょう？おいら、てっきり、小さいチャーシューだと思ったのですが‥なんと、フライドポテトでした。チャーシューは、別注文。あぶりチャーシュー１枚１２０円。これ、絶対に載せたかったな。隣の人は、プラス１００円で野菜ラーメンにしていましたが、キャベツがどっさり載ってました。これも、アリです。信州味噌ラーメンには山菜、九州味噌ラーメンには薩摩揚げがトッピングされてます。まさかのフライドポテトでした。味は、濃い！旨い！の一言、じゃない二言。汁を薄めるためのスープも無料で出してくれます。髪が食べるときに邪魔な人には、ヘアゴムまで貸してくれます。おいら、醤油・塩・味噌の中では、味噌が一番好きです。とっても美味しかったです。お値段も６８０円。チャーシュー１枚乗せで８００円。もっと近くにあれば、何回でも通えるのですが‥次回は炙りチャーシュー３枚載せを注文しよう！これは、先日、仕事ででかけた名古屋市内の某建物。今、日曜日にＴＢＳ系で放送している「官僚たちの夏」のロケを行っている場所だそうです。そういえば、先日、佐藤浩市と船越英一郎が決別の会話を交わしたシーン、こちらでしたね。廊下の奥にある黒い丸のしるしが印象的でした。明日は、この廊下のシーン、あるかな？

  2009.08.29

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  呑助本店のラーメンです

  久しぶりのラーメンです。痛風が出てから、ちょっと、遠慮してました。久しぶりに今池に行きました。これは、５年ぶりぐらいに食べた、名古屋今池の呑助本店のラーメン。呑助本店は、１０年ぐらい前のラーメン紹介本にはほとんど掲載されてましたが、最近はどうも出てないようです。最近のトレンド、節系とかは全く関係ない味です。名物の濃い口こってりです。ここのラーメンの特徴は、コールタールのように真っ黒、どろどろの汁。黒いのは、豚骨を焼いたものだとか言われております。どろどろというのは、ほとんど脂。ラーメンの上面に脂で蓋をしている、そんな感じです。だから、中の汁はアツアツのまま、という不思議な感じになります。以前、同僚と一緒にこのラーメンを食べたら、胃腸が弱い同僚は、次の日、お腹にきてました。おいら、まだ大丈夫でした。味は、まさに、ワン・アンド・オンリー。類似のラーメンはあまり見たことがありません。飛びぬけて「美味しい！」という味ではないのですが、はまります。テーブルにはおろしニンニクのビンがあります。たっぷり入れて食べるのがよろしいと思います。お値段も据え置きの５５０円。痛風には影響ないのか、それはわかりませんが‥あ、今日は、これから仕事です。今週は、休み明けで、少々体が重いなぁ。

  2009.08.22

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  好望閣のタンタンメン

  今夜も、辛いラーメンです。これは、名古屋大曽根の中華料理のお店「好望閣」のタンタンメンです。このお店も、店員さんはすべて、あちらの方です。ですから、ラーメンも、日本のラーメン店とは微妙に味が違うような気がします。本場の味というか‥ラーメンは、やっぱり日本で独特に進化した食べ物なのかもしれません。タンタンメンというと、もう少しドロリとした練りゴマスープのお店が多いのですが、ここは、醤油ラーメンのスープに練りゴマを溶かした感じです。本格的タンタンメンではなく、タンタンメン風四川ラーメンというところでしょうか。ラー油どっぷりですが、それほど辛くありません。荒びきミンチの食感がいいですね。でも、お値段８００円。もう１００円ほど安くしてもらいたいなぁ。メタボ街道一直線のおいらです。サッカー、残念。オーストラリアに負けちゃいました。同じ選手に、同じように決められて‥中澤選手欠場の影響でしょうか‥本選ではがんばってもらいたいです。

  2009.06.17

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  「せん」の台湾ラーメン

  今回も、辛いラーメンです。名古屋メシの一つ、台湾ラーメンです。おいらの台湾ラーメンへのこだわり、使っている丼です。やっぱり、台湾ラーメン発祥のお店「味仙」のように小ぶりな丼を使っているお店が、総じて美味です。これは、多治見の中華桜「せん」の台湾ラーメンです。ここの台湾ラーメンは、本流をはずれてます‥味は、標準です。息子が食べたしょうゆラーメン、スープ美味でした。でも、台湾ラーメンのスープとしては、ミンチにもうすこしニンニクを効かせるとか、もう少し辛さを増やすとか、あと一味ほしいなぁ。でも、このお店の甕仕込み紹興酒は美味しいです。梅干を干した？ものを入れて飲むのもあっさり味になって美味です。梅干を干したもの、嫁がどんな味？って口に入れたら、思いっきりしかめっ面しておりました。かなり酸っぱいようです。ＰＳ．一日平均アクセス１１２回、達成日を当てろ！クイズへのご応募ありがとうございました。毎日のブログアクセス数から計算すると、まだまだかかりそうです。憧れの熟成甕紹興酒が送料込みで当店人気NO.1甕入り紹興酒！5リットル熟成甕入り紹興酒がなんと送料込み5250円！【送料無料】【父の日】

  2009.06.16

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  龍園というお店です

  昨日、息子が英検を受験するので、試験会場まで送ってほしい、と言われました。おいら、簡単に「いいよ」と言ったのですが‥会場は、東海学院大学だとか。東海学園大学は、名古屋市なのですが、東海学院大学を調べたら、なんと各務原市です。同じ岐阜県なのですが、岐阜県は、東西に長い！送ったら、迎えもということになり、試験中はブラブラしていて、一日仕事になってしまいました。息子よ、今度は、名古屋会場で受験してくれ。これは、途中で昼食に寄った龍園で食べた四川ラーメンです。ここのお店、四川ラーメンも、タンタンメンも、台湾ラーメンもあるお店でした。四川ラーメン、６００円。もやしがてんこ盛りです。ラー油が一面に浮いておりまして、真っ赤です。これは、明日がきついかなぁ、と正直びびったのですが、辛さも見た目ほどではなく、そこそこのお味でした。店員さんとかは、あちらの方のようでしたが、日本のラーメン店に近い味のように感じました。このお店でおどろいたのは、トイレ。広かった～。内庭みたいに、水が流れてました。獅子脅しは、なかったですけど‥これだけ広いと、なんか落ち着きませんね。【芋】赤い指宿25度1800ml

  2009.06.15

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  龍吉の台湾ラーメン

  今夜は、一緒に入社した同期との飲み会。もう２７年たつのですねぇ。みんな、子どもたちも大きくなって、成人式を迎えた、などという話で盛り上がりました。シメは、久しぶりに、名古屋は大曽根の龍吉に寄りました。エっ？店員さんが、みんな外国の方に変わってるじゃん！これ、４カラの台湾ラーメン７００円です。スープがトンコツ系に微妙に変わっているような‥しばらくしたら、マスターがもどってきましたけど。マスター、いろいろと掛け持ちでお忙しいようです。ラーメンの味は、やっぱり、マスターがつくったラーメンの方が、美味しいなぁって思ったのは、おいらだけでしょうか‥

  2009.06.12

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  極です。

  おいらの住んでいる市には、美味しいラーメン屋さんが少ないらしい。２チャンネルでも、えらい言われようです。「ぶ」、「大石家」は美味しいようです。このラーメン、当地のちょっと市街地から外れたところに先月末にオープンした「極」のしょうゆ台湾ラーメン580円です。ここ、スープ、どれがメインかわかりません。しょうゆ、塩、味噌、とんこつ、何でもありです。とんこつの台湾ラーメン、食べてみたいような‥って、きっと辛ミンチとニラをのっけているだけかもしれませんが。味は、普通の味ですね‥どうしてもラーメンが食べたい！っていう時には、許容範囲だと思います。レギュラーの醤油ラーメンが３８０円。これ、食べてみたいです。

  2009.06.08

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  シメのラーメン店の条件とは‥

  おいら、飲み会のシメにラーメン食べないと、けじめがつかない‥オヤジです。先日の飲み会も、やっぱりラーメン。でも、当夜は、他にもラーメン食べたいという人がいて、総勢５人。会社では、メタボ部とよばれております。入部条件は、ウエスト８５センチ以上。それほど、厳しい条件ではないと思うのですが、入部できない人もいます。５人の部員とクラブ活動。５人で練習できるというか、揃って入れるラーメン屋さんを探して、ランニングです。当日は、けっこうどこも繁盛してまして、チョモランメンとか、新しくできたムッチーとか、田辺とか入ったのですが、どこも５人揃って座ることができませんでした。結局、第一旭に入りました。このお店、うなぎの寝床みたいに細長い店なのですが、奥にテーブル席があり、５人揃って座ることができました。はい、一宮ラーメンの名店、第一旭です。ここのラーメン、基本的に、チャーシュー麺です。これは、７９０円。で、肉なしを頼むと６４０円。ネギともやしがてんこ盛りになります。シメには、肉なしもいいかも。アクセスクイズやってます。平均アクセスが１１２になるのはいつでしょう？今現在、開設１２４５日、１３７９３３アクセスです。平均すると、110.78955‥です。平均112になるということは、111.500000以上ですね。まだまだかかりそうです。↓また、コメントしたいのですが、これ、望外に美味ですよ。【芋】赤い指宿25度1800ml

  2009.06.07

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  進化系ラーメン？

  これは、多治見駅前のビルの地下にある「めん吉」のラーメンです。このお店、月一回ぐらい、通ってますね。行くたびに、メニューが増えているような‥スープや麺の種類が微妙に変化していて、ついにつけ麺も始めたようです。これは、オリジナルのこってりとんこつ、６５０円です。以前と変わりありません、と思ったら、具に少々の変化が‥白い野菜、ネギの白い根のみじん切りのように思えますが、実は、生玉ねぎ！すごい！スープの甘味を出すために、玉ねぎを煮るお店は知ってますが、キザミ生玉ねぎが載っているラーメン、初めてでした。味は、いつもと代わりませんが、店主さん、いろいろと工夫されてるようです。ＰＳ．一日平均アクセスが１１２アクセスになるのは、いつになるのか、予想クイズしてます。常連の皆さん、メールで予想してくださいね。今現在、１２４４日、１３７５８７アクセスで、平均１１０．６です。昨日のアクセスは、１７３でした。ということは、今後、１６１アクセスが毎日続くとして、Ａ日後に達成するとすれば、（１６１－１１１）×Ａ日／（１２４４＋Ａ）＞０．９という式にもなるような気がしますが‥酔っ払っていて、よくわかりません。

  2009.06.05

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  雷神（名古屋・栄）

  今夜は、飲み会でした。で、シメ、やっぱりラーメン食べちゃいました。名古屋は、栄、旧ダイエー近くの雷神です。博多のとんこつラーメンです。とんこつ、しろとんこつ、くろとんこつがあります。つけめんもあるようですが、これは、くろとんこつです。くろとんこつとは、しょうゆとんこつスープです。おいら、しょうゆとんこつ、好きです。塩分多いので、血圧上がるでしょうね‥お値段７５０円と、やや強気ですね。麺が、太麺・普通麺・細麺と選べるのが変わってますね。やっぱり、とんこつには、細麺ですね。具は、きくらげ、チャーシュー、のりなど、博多ラーメンに定番のものですね（のりは微妙ですが‥）。ムニムニムニとニンニクを丸ごと搾り出す道具も置いてあります。無料です。大きなニンニク、１個搾っていただきました。しっかりした味付けで、美味しいです。やっぱり、シメのラーメン、止められないなぁ。すんません、今夜は、落ちます。また、明日、皆さんのところには、おじゃまします‥

  2009.05.27

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  鶴舞　一刻屋

  久しぶりに、鶴舞に行く用事がありまして、一刻屋に寄りました。ここは、高山ラーメンです。でも、オリジナルの中華そばは、玉ねぎの甘さが少々強すぎて、おいらは苦手です。これは、辛みそラーメン７５０円です。普通の高山ラーメンの麺は、細い縮れ麺のイメージがありますけど、味噌ラーメンは太め平打ちの縮れ麺です。辛みそラーメン、辛さは、ピリ辛と中辛をチョイスできるようで、店員さんが聞いてくれます。これは、中辛です。辛そうに見えますが、それほど辛くはありません。味噌は、玉ねぎの甘さが薄れてますね。おいら、このお店では、しょうゆよりも、味噌のほうが好きです。以前は、ＰＳで紹介されたお店です。でも、最近は、ラーメン雑誌にはあまり掲載されていないような‥でも、美味しいと思います。

  2009.05.24

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  お勝‥おばちゃんの手造りラーメン

  今日は、雨でした。それでも、市のスポーツ大会は決行されました。ペアのテニスにオヤジ会のメンバーで出場。おいらのチーム、現役高校生を相手に、赤子の手をひねられるように、やられてしまいました。最後は、お情けか、２ゲームほどこちらに取らせてくれましたが‥おやじ会から出場した３チーム、全部、一回戦負けでした。もっと、練習しなくてはいかんです。多治見の駅前で、１０時過ぎに食べることのできる唯一のラーメン、居酒屋「お勝」のラーメン。先週も、立ち寄らせていただきました。しかし、年配の女性（年齢不詳、うちのお袋ぐらいですね。）が一人で居酒屋も、ラーメンも切り盛りしているので、いろいろと大変で‥おばちゃん、生ビールは注いだり、焼酎のお湯割りだしたり、大皿の料理を取り分けたりと、忙しいです。ラーメンは、一杯ずつ、丁寧に作ってくれます。でも、２杯以上、同時には、作らない。麺をゆがくザルが一つしかありません。ですから、おいらが入った時には、４人組のお客さんが、シメでラーメン注文されてましたが、４杯一度ではなく、一杯ずつ順番に出てきます。最初の人が食べ終わった頃、ようやく４杯目が出てくるような感じで‥でも、誰も文句言いません。丁寧に作ってくれますから。チャーシューと半切りゆで卵は、電子レンジでチンしてからラーメンに載せてくれます。味は、以前、息子さんが作ってくれていた頃と比べると、少しスープが弱くなっています。ですが、ま、飲んだ後のシメのラーメン、当地では、選択肢が非常に限られていることもあり、つい寄ってしまいますね。おばちゃん、がんばってラーメン作り続けてください。

  2009.05.17

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  スタミナラーメン

  体に悪い、控えなきゃ、と思っているのですが、やめられないこと‥シメのラーメン。しかも、今回は、ボリューム・カロリー満点の「スタミナラーメン」。黒川にあるサッポロ亭です。味は、塩・醤油・味噌から選べます。これは味噌です。当地には、「ベトコンラーメン」と呼ばれている独特のラーメンがあります。発祥は、天白区とも尾張地方とも言われております。今もあると思うのですが、最近、ラーメンの本では、ベトコンラーメンという名称は少なくなってきているようです。ベトコン＝ベストコンディション、らしいのですが、別のものを想像しちゃうのでしょうか、スタミナラーメンというメニューで出されているお店が増えているように思います。特徴は、ピリカラモヤシ・野菜炒めがどっさり載っていて、スライスニンニクもたっぷり入っていること。この「サッポロ亭」は、一杯ずつ丁寧に野菜を炒めて作ってくれます。一緒に行った同僚がスタミナ醤油ラーメンを注文しましたが、スープも野菜炒めからしっかり作るので、別々に作ってくれました。点々と黒く浮いているのは、鷹のつめです。炒めてあるので、全体的に、ピリっときますね。写真からは見えませんが、もやしが一袋分ぐらい、もぐってます。麺は、縮みが強い太麺です。みそ味に合います。やっぱり、サッポロ亭は味噌がいいです。これ、ニンニクスライスです。一杯のラーメンに、ニンニク２個分ぐらい入ってます。お昼には、ちょっと食べられないですね。だから、宴会のシメ用ラーメンですね。

  2009.04.18

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  駅前のラーメン店、めん吉

  今日も、花粉がひどく、へろへろでした。目は真っ赤、喉は痛い、鼻水だらだら‥明日、３時間のプレゼンがありますが、大丈夫か、オレ？鼻炎用のお薬買いましたが‥、心配です。ラーメンの画像がたまっております。これは、多治見駅前のショッピングセンター「tera」の地下にある「めん吉」のこってりとんこつの四川ラーメンです。お値段７００円。レギュラーは６５０円です。四川みそ代が５０円なのでしょうね。駅前のラーメン屋さん、本当に数少なくなりました。このお店、夜は７時半ごろラストオーダーなので、なかなか行けません。日曜日の１時半ごろに入りましたが、お客さんが途切れない状態でした。オープンの頃と比べて、固定客が付いているように思いました。ベースは、とんこつ醤油です。これは、麺は太めですが、とんこつスープに細麺タイプもあるそうです。スープもこってりとあっさりがあります。おいらは断然、こってり系です。塩分高いかもしれませんが‥チャーシュー、まじめに作られています。軟らかくて、美味。味付け半熟玉子も美味しい。ご夫婦だけのこじんまりとしたお店ですが、いい感じのお店だと思います。ランチサービスで、ご飯とサラダと漬物が付きます。

  2009.04.13

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  徳島らーめんたかやん

  先日の飲み会後のシメに入った、栄は錦にある「徳島ラーメンたかやん」です。中２階にあるお店で、下はファッションＨ系のお店なので、入り口に入るところを他人に見られると、日頃の行いが悪い人は、誤解されるかもしれませんので、ご注意ください。こんな食べ方案内が座席にありました。すき焼きのように、生卵を入れてじゅるじゅる食べるようです。しかも、生卵は、無料。絶対に入れるべきですね。で、入れたラーメンがこちら。チャーシューの代わりに、すき焼きで煮込んだようなお肉がたっぷり。酔ってたので、牛か豚かはわかりませんが。スープの味は、とんこつ醤油。こってりの「くろまる」とあっさりの「しろまる」があるようですが、迷わず「くろまる」。濃厚なスープが、飲んだ〆でも、最高です。美味しいスープです。麺は、細麺のストレート。博多ラーメンみたいで、固めが濃厚スープにベストマッチです。メンマの代わりに、タケノコ。これも、和風で合いますね。１杯７８０円。無料の生卵分を考えると、それほど高くはないとおもいます。あ、深夜１１時過ぎると、深夜料金プラス１００円なので、ご注意くだされ。

  2009.04.12

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  餃子会館のラーメン

  最近は、朝晩、駅までの往復、ウォーキングしてます。地下鉄やＪＲのホームに行くのも、エスカレーターを使わずに、階段を歩いています。メタボ対策です。ヘルシアも飲んでます。でも、ラーメンがやめられない。塩分は、高血圧にも良くないのはわかってますが‥この日は、名古屋は黒川にある「餃子会館」でシメのラーメン。餃子会館とはいうものの、メニュー豊富な中華料理屋さんです。５人で入って、５人ともバラバラの種類のラーメンを注文。お店の人、まとめてくれって思ったかもしれません。おいらが注文したのは、台湾ラーメンです。台湾ラーメンは、専用の小ぶりの鉢に入れてほしい、と思うのはおいらだけでしょうか。味仙のイメージが強いからでしょうか。名古屋市内のラーメン屋さんで出される、台湾ラーメンって、大体こんな感じになりますね。辛子ミンチ、粒が大きめです。味仙は、もう少し小さいですし、ミンチの中に、ニンニクとかが入っているようなきがしますが。ニラも、こんな投げやりの入れ方ではないと思います。でも、味は、まずまずでした。他のラーメンも、しっかりしたスープを使っているからでしょうか、そこそこの味でした。中でも、同僚が注文したカレーラーメン、スパイスが効いていて、絶品でした。次回は、カレーラーメンを注文しよう。って、なかなかメタボ退治はできないようです‥今夜は、女郎蜘蛛を退治しました。

  2009.04.07

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  とんこつ本舗　麺や黒平

  きのう、名古屋エアポートウォークで食べたラーメンです。これは、醤油とんこつ煮玉子、８１９円です。ややお値段高めですが、煮玉子が一個載ってますので、１００円のトッピングのせと考えれば、普通ですね。麺は、細めではありますが、一般のとんこつラーメンほど極細ではありません。しっかりとしたコテコテスープで、背脂もしっかりチャッチャッしてありまして、美味しかった。とんこつだけですと、少し物足りないことが多いのですが、醤油とんこつのスープはどのお店でもはずれは少ないように思います。でも、この歳になると、とんこつ系スープは、さすがにもたれますね。あっさり醤油系にした方がよかったかなぁ。先日の人間ドックの結果が出ました。散々で‥１）血圧が、上が１５０を超え、下が１００を超えてました。＝要受診２）尿酸が、８．３（基準値７．０以下）＝要受診３）γが９３（基準値４７以下）、ＺＴＴが１７．０（基準値１４．０以下）＝要受診４）中性脂肪３９２（基準値１４９以下）＝要受診５）胆のう腫大＝要精密検査６）胃体中部前胃壁胃ポリープ＝要経過観察７）心電図はＴ波異常＝放置可８）低鉄血症は、治療中ですが、それほど改善されてません。それと、ウエスト９３センチ、要経過観察‥休肝日作らないと、まじやばいな‥それと、ラーメンも控えた方がよいかな‥ちょっとがっかり‥

  2009.03.30

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  疲れたときは、天下一品！

  今日は、残業も少なく、パチに寄らず、まっすぐ帰宅。でも、明日、明後日と、年度末のシメのための出勤です。一年間（年度単位でですけど）の疲れが溜まっております。こんな時は、天下一品のこってりラーメンに限ります。２５年以上前に、卒論を書いていた頃、よくお世話になりました。京都発祥のお店ですが、あっさりではなく、こってりこてこてスープ（あっさりもありますが、おいら食べたことありません。）。これは大盛りです。大盛りは、やや、麺とスープのバランスが悪い。スープに対して、麺が多すぎるようで、早く食べないと、後半は、プチつけ麺状態になってしまいますね。赤い薬味は、ニンニクと唐辛子の練り物。これは、もう欠かせませんね。ネギも、京都の九条ネギを使っているとか。おいらにとって、人生の応援歌ならぬ応援ラーメンですね。明日も、がんばろう。これ、おいらの人生応援焼酎、かな？複雑な味わいは、群を抜いているように思います。↓２００９年版、買いました。天下一品は、紹介されていません‥最新！最強！究極のラーメン（2009 東海版）

  2009.03.19

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  サッポロの台湾ラーメン？

  名古屋では、もやしたっぷりの味噌ラーメンで有名なさっぽろ亭。東山店が有名ですが、こちらは、黒川店です。台湾ラーメンです。台湾ラーメンと言えば、名古屋発祥のラーメン。味仙が元祖。しょうゆ味が基本で、辛子ミンチとニラですね。いろいろなお店で、味仙の台湾ラーメンを模して、台湾ラーメンもどきのラーメンが提供されております。これも、その類かもしれません。スープは、サッポロ亭のオリジナルラーメンと一緒で、しょうゆ・味噌・塩の３種類あります。これは、しょうゆ。麺は、味仙は細めのストレートですが、こちらは、サッポロラーメンですから、太目の縮れ麺。全然違いますね。ミンチも、カリカリになるまで炒めてあります。スープは、もともと美味しいお店ですので、それなりに美味。これで７５０円は高めですね。やっぱり、オリジナルの味噌バターラーメンの方が良かったと思うおいらでした。

  2009.02.26

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  玉子とじきしめん

  また、寒さが戻ってきました。今日は、午前中は外回りだったので、昼食は外食。名古屋、サカエチカにある天むすのお店「万年坂」です。玉子とじきしめんです。このお店、久しぶりに入りました。この前も、玉子とじきしめんだったような‥ここの玉子とじきしめん、片栗粉でトロミをつけてあります。そして、おろししょうがが付いてきます。それを溶いて飲む、寒い日には、ポカポカしてきます。これで、６００円は、お得だと思います。午後も、がんばるぞぉっていう気分にさせてくれます。これ、おいらの初代デジカメ機、PANASONIC LUMIX DMC-FZ1（一眼レフではないです）で、息子が撮影した写真です。このデジカメ、２００万画素、おいらの携帯写メよりも、性能が低いです。でも、１２倍ズームが魅力だったので、ずいぶん前に購入しました。マクロなんかも使っているようです。‥‥デジカメ一眼レフを買ってくれぇ‥‥と、写っているように見えるのですが‥

  2009.02.19

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  カップヌードル「チーズ＆ガーリックコンソメ」

  今日は、これから、休日出勤です。休日出勤時の昼食、外出するのも時間がもったいなので、コンビニで買ってから出勤します。いつもは、おにぎりとか、サンドイッチとかを買っていきます。先日は、コンビニで新製品だと思うのですが、見慣れないカップヌードルを購入。残業の時にカップ麺を食べたことがあるのですが、事務所中に臭いが広がって、顰蹙ものでした。休日は、出勤者が少ないので、あまり迷惑をかけません。次の日にも、臭い残らないと思います。カップヌードルの新製品と思われるチーズ＆ガーリックコンソメです。ＣＭも見たことないなあ。すごいコテコテ味のカップヌードルでした。チーズが溶けていて、ドロドロになってます。スープも、濃い！食後は、胃にもたれて、仕事がペースダウンしちゃいました。今日は、もう少し、あっさり系のカップラーメンを買います。

  2009.02.14

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  酔客が飛び込みで‥

  今日は、飲み会でした。栄の某居酒屋。飲み放題で3,500円という非常にリーズナブルなお店でしたけど‥お刺身もちっちぇ～、天ぷらもちっちぇ～‥飲み放題の芋焼酎も、聞いたことのない銘柄で、販売元も見たことない。黒瀬太左衛門。愛知県の会社が販売してます。どこで作ってるのか不明。桶買い出荷かもしれませんね。黒麹のような感じでしたけど。で、料理が少なかったので、ラーメンを食べに繰り出しました。歩くのも面倒なので、最初にぶち当たったラーメンの看板に引かれて入りました。「美美」なるお店。おいらたちが席に着くと、あちらの方が、カタコトの日本語で「ビールいくつ、ぎょうざいくつ？」と聞いてきます。おいらたちは、ラーメンだけでいいのですが、勢いに押されて「ビール２本、餃子二つ」とつい言ってしまいました。すると、「餃子、スクナイヨ、モットタベレルヨ」ですと。ま、丁重にお断りしましたが。これ、タンタンメン。７５０円です。値段高いアルネ。麺を一口食べて、みんな思いました。麺が茹ですぎ。「これは、しまったなぁ。ちょっと歩いてでも、なんでんかんでんとか行けばよかったなぁ。」と、うなずきあいました。でも、不思議なラーメン。一口スープを飲んで、「酷いね」。でも、食べ進むと、「あれ？」結局、みなさん、スープ飲み干してました。わからん！美味しいのか、まずいのか？不思議なお店でした。ＰＳ．今夜は、記憶がなくなるほど飲んでませんから。↓今夜の芋焼酎です。ノーコメントということで。【愛知酒精】　芋焼酎　黒瀬太左衛門　25°720ml瓶

  2009.02.10

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  来来亭

  今日は、岐阜県知事選挙です‥現職と革新系新人の争いですが‥なんか、結果が見えているようで‥投票にはいかずに‥ラーメンです。チェーン店の来来亭です。いつのまにか当地にも出店していたのですね。全然しりませんでした。オリジナルは、和歌山ラーメンというか、チャッチャ背脂の載ったしょうゆ系に一味が利いています。これは、こってりです。オリジナルは、真っ黒しょうゆスープですが、こってりは、天下一品のように白っぽく濁ってます。何が入っているのかはわかりませんが、背脂は背脂でしっかりと浮いてます。オリジナルは６５０円、こってりは７３０円。天下一品はこってりでも同じ料金ですが、来来亭は高くなってます。麺は、博多ラーメンのような細いストレート麺。茹で具合も店員さんが確認してくれます。個人的には、とっても好きな味ですね。チャーシューは極薄切りで、柔らかくて、美味です。できれば、トッピングにニンニクがほしいなぁ。オリジナルを食べた息子にも、評判良かったです。店員さんも、バイトさんも、みんな元気で雰囲気もいい。背脂たっぷり！京都系こってり醤油【送料無料】ご当地　京都ラーメン　来来亭（醤油）　4食入

  2009.01.25

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  シメのラーメン、こくやです。

  まだまだ、シメのラーメンの写メが残ってます。これは、こくやのラーメンです。はい、本店の東別院ではなく、丸善の裏通りにあるお店の方です。エビ塩が売り切れで、これはネギ塩です。８３０円。お値段、ちょっと高めですけど、ま、チャーシューとか、スープとか、麺とか、かなりレベルが高いので、許しちゃいますね。特徴は、細めの縮れ麺と、あっさりしているのに深い味のするスープでしょうね。飲み会のシメにぴったりです。うまい。ＰＳ．今夜当地の人気情報番組「ＰＳ」で、ラーメン特集があるようです。たぶん、「こくや（東別院店）」も上位入賞するでしょうね。↓年末年始に本を読みたい人は‥楽天ブックス【ちょっとだけお得な福袋】【5日間限定】八幡 福袋【福袋】【送料無料】魔王が必ず入っている焼酎・ワイン福袋セット

  2008.12.28

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